Home > 이야기거리 > 맛집여행기 > 경기도 광주 가볼만한 곳 – 카페 퇴촌 토마토, 현지에서 나는 싱싱한 토마토로 만든 토마토 요리 전문점

맛집여행기

경기도 광주 가볼만한 곳 – 카페 퇴촌 토마토, 현지에서 나는 싱싱한 토마토로 만든 토마토 요리 전문점

Facebook에 게시물 공유하기Twitter에 게시물 공유하기Email에 게시물 공유하기Print에 게시물 공유하기Share

카페 퇴촌 토마토/토마토 국수/퇴촌 맛집

경기도 광주시 퇴촌면 정지리 일대는 토마토 재배농가가 100여 곳 있을 정도로 수도권 대표 토마토 생산지이지요.

갓 수확한 토마토를 농민들이 직접 판매하는 판매장이 정지리 도로변에 잇달아 있고요,

토마토 명소 퇴촌에 지난 해 11월 토마토 요리 전문점, 카페 퇴촌 토마토가 문을 열었습니다.

 
카페 퇴촌 토마토

카페 퇴촌 토마토

 

커피와 과일 쥬스, 토마토 요리를 주메뉴로로 하는데요,

6월 중순, 퇴촌에 토마토 구입하러 갔다가 토마토 판매하시는 할머니께 이 집을 추천받았습니다.

“국수도 맛있고 토마토 쥬스도 맛좋아.”​하시네요.

광동사거리(구.퇴촌사거리) 대로변에 있어서 찾기 쉽네요.

 

카페 퇴촌 토마토

카페 퇴촌 토마토

 
이 곳에선 싱싱한 퇴촌 토마토로만 요리를 한다고 합니다.
 

토마토 국수와 퇴촌 토마토 효소 샐러드 등 카페에서 내는 토마토 요리는 퇴촌면장님 부인이 개발하셨다네요.​

토마토 산지다 보니 소비를 늘리기 위해 고심하다가 여러가지 토마토 요리를 개발하게 되었나 봅니다.

 
(생과일 주스)|토마토 5,000원(강판)|토마토 4,000원(믹서)|망고 5,000원|딸기 5,000원|(100% 과일즙(직접달여만든))|포도즙 5,000원|배즙 5,000원|사과즙 5,000원|ice coffee|아이스 아메리카노 3,500원|아이스 카페라떼 4,200원|아이스 바닐라 아메리카노 3,800원|아이스 카라멜 아메리카노 3,800원|아이스 바닐라 카페라떼 4,500원|아이스 카라멜 카페라떼 4,500원

과일 쥬스와 커피

 

토마토 쥬스와 과일즙, 커피 등의 메뉴가 있고요,

강판에 간 토마토 쥬스는 믹서에 간 것보다 천원 더 비싸네요.

 

퇴촌 토마토 FOOD MENU|정직한 요리법-퇴촌토마토만 사용|저렴한 가격-제철재료사용|친환경 재료사용-NO 화학조미료|토마토 국수 7,000원

토마토 국수

 

차림표에 메뉴 하나하나 자세히 설명해놓았습니다.

마침 요리 개발자인 면장님 부인이 계셔서 요리법에 얽힌 뒷얘기를 들었습니다.

토마토에 설탕과 소금을 넣고 끓인 물을 열무김치와 섞어서 국수 물로 이용합니다.

조미료는 하나도 들어가지 않고 오직 퇴촌 토마토와 열무김치로 맛을 냅니다.   ​

 

토마토 스파게티 Tomato Spagetti|손수 퇴촌토마토 (무농약 인증토마토)와 최고급 한우의 감칠맛, 천연야채가 어울어진 순하고 속편한 웰빙스파게티|토마토스파게티 12,000원|토마토스파게티 + 토마토효소샐러드 15,000원|(졸인토마토, 암소한우, 파프리카, 양파, 샐러리, 마늘, 버섯, 양송이, 당근, 버터 등 천연재료)

토마토 스파게티

 

스파게티엔 퇴촌 토마토와 한우로 만든 소스를 사용하고요,

토마토 효소 샐러드는 설탕이 많이 들어가지 않는 방법으로 효소를 만들어 샐러드 소스로 이용합니다.

이외에 피자도 메뉴에 있네요.

한 번도 먹어 본 적 없는 토마토 국수와 토마토 효소 샐러드, 궁금하네요.

가장 흥미로운 두 요리를 주문합니다.

 

레몬수

레몬수

 

레몬수가 상큼하네요.

초여름 뜨거운 열기를 식혀 주는 시원한 레몬수 마시며 토마토 요리를 기다립니다.

 
토마토 국수, 토마토 효소 샐러드

토마토 국수,
토마토 효소 샐러드

 

한 눈에 보기에도 먹음직스럽고 깔끔하네요.

한식같지가 않아 마치 유럽의 한적한 시골 레스토랑에서 식사하는 기분입니다.

곁들임 반찬으로 직접 담근 피클이 예쁜 그릇에 담겼네요. ​

 
토마토 국수

토마토 국수

 

저는 국산 재료로 만든 순수 한식만 선호하는 경향이 있는데요,

서양요리의 주재료인 토마토가 열무 국수와 잘 어울릴까 내심 의아했지요.

​일단 보기에는 국물색이 진해서 열무와 토마토의 만남이 괜찮네요.

 

 

토마토 국수

토마토 국수

 

맛을 보니 재료끼리 어색하지 않고 서로 잘 어울리네요.

나머지 국수 사리까지 국물에 말아 한 그릇 다 비웠습니다.

우리나라에선 토마토를 생과나 쥬스로 소비하지만 중국이나 일본만 해도 토마토 스프 등 토마토 요리가 많던데요,

​건강에 좋은 토마토, 요리에 적극 이용해야 할 것 같습니다.

저처럼 토종 입맛을 가진 남편도 맛있다고 하네요.​

 
토마토 효소 샐러드

토마토 효소 샐러드

 

양상추와 망고, 토마토, 어린 새싹을 한 접시에 담은 토마토 효소 샐러드입니다.

보통 효소라면 재료와 설탕을 동분량으로 버무려 발효시켜 효소를 추출하지요.

그런데 토마토 효소는 설탕양을 35%정도만 넣어도 효소가 된다고 합니다.

설탕이 적게 들어가니 아무래도 당을 제한해야 하는 이들에겐 더 좋겠지요.

토마토와 설탕을 버무려 6개월 지난 후 체에 거르면 토마토 효소 완성,

여기에 레몬과 소금, 올리브유를 섞어 샐러드 소스를 만들지요.

소스로 인해 샐러드 야채가 윤기날 뿐더러 맛도 새콤달콤 맛있네요. 

오이 피클

오이 피클

 
한국인 입맛에 맞게 오이 피클엔 고추가 들어갔네요.

은근히 매운 맛이 다른 요리의 맛을 살려 줍니다.

토마토 마을 들어가는 길목의 카페 퇴촌 토마토에서 ​현지 주민이 개발한 토마토 요리의 깊은 맛에 감동하였습니다.

경기도 광주 퇴촌엔 퇴촌 토마토 요리가 기다리고 있습니다. 

 

카페 퇴촌 토마토

경기도 광주시 퇴촌면 광동로 42

T.031-766-5075

 
0 추천

TAG 카페 퇴촌 토마토 퇴촌 맛집 퇴촌 토마토



댓글작성은 로그인하신 후 가능합니다.

해당 페이지의 만족도 조사에 많은 참여 부탁 드립니다.
오류신고 잘못된 관광정보를 발견하시면 신고해 주세요
만족도 조사

해당 페이지의 만족도 조사에 많은 참여 부탁 드립니다.


  • Facebook
  • KakaoTalk
  • Google Plus
  • Kakao Story
  • Twitter