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맛집여행기

경기도 화성맛집 야채 무한리필 버들무지가든

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화성여행 168경기도 화성맛집 야채 무한리필 버들무지가든

버들무지란 예전에 마을 입구까지 바닷물이 들어왔던 시절에 자연스럽게 포구가 형성되었는데

그시절 포구에 버드나무가 많아서 부르게 되었다고 합니다.

현재 시화호 형성으로 인해 인공습지인 화성 비봉습지공원이 가깝게 자리하고 있어 들른 곳입니다.

생태탐사 트레킹으로 오전에는 화성공룡알화석지를 둘러보고 오후에는 인근 습지공원 탐사가 있어

가까운 버들무지가든에서 식사를 하기로 했습니다.

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야채가 무한리필이라니 어떤 숨은 공로?가 있을까?

문의해 보니 청경채와 버섯을 제외한 대부분 채소들을 하우스에서 직접 기른다고 합니다.

하우스 한 동에서 어떻게 공수할 수 있을까?

이곳 말고 뒤로 서너동의 하우스가 자리하고 있었습니다.

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입맛이 변한것인지…요즘엔 육류보다는 채소를 훨씬 좋아하게 되었는데

원인은 소화흡수 때문이 아닌가 생각됩니다.

제가 좋아하는 채소들이 풍성하게 나오니 일단 마음에 듭니다.

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곁들이 찬들이 나왔는데요 소박하니 일반 가정식보다 더 소박하게 나왔습니다.

주 메뉴는 채소와 함께 차돌박이 샤브샤브이니 그닥 신경을 쓰지 않아도 되고…

샐러드까지 나와 주었습니다.

곁들이로 나온 아삭이 고추와 된장 소스는 제 입맛을 사로잡기에 충분한 맛이었습니다.

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육수에 숙주나물을 넣고 한소큼 끓여준 후 버섯과 채소들을 넣어 줍니다.

일반 음식점에서 나온 육수보다는 조금 더 진한 색을  보이는 육수인데요

육수용로  많은 재료들을 넣어 우려냈을까?

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그해답으로  이곳은 육수를 뽑는데 바위손이라는 식물을 이용해서 뽑는다고 합니다.

우리몸에 이로운 것들이 많다 하니 그 맛 보증하고 맛을 보기로 했습니다.

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샤브샤브용 차돌박이로  처음에는 상차림으로 나오지만

필요시 무한리필이 아닌 별도 계산으로 맛을 봐야합니다.

.

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강한 불에서 끓고 있어 샤브용 채소들과 차돌박이를 넣었다 하면 금방 익어

기다리는 지루함이 없었습니다.

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생태탐사시 열심히 걸었던니 이날 점심식사는 무척이나 땡긴날로 채소는 몇번이나 리필을 했는지

모를 정도로 많이 담아왔고 차돌박이까지 리필을 했으니 풍족한 식사였습니다.

더욱이 오랫만에 만난 친구까지 함께해서 더 맛있는 식사였던 것 같습니다.

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한켠에 채소들이 싱싱하게 잘 보관되어 있어 콜을 하지 않고

직접 갔다 맛볼 수 있는 코너였습니다.

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이번 가을에는 과일들도 풍년이라 하더니

 버들무지 가든 하우스에도 채소들이 풍년인가 봅니다.

마음껏 맛보고 계속 건강을 잘 지키기 위해  몸에 이로운 것들을 즐겨야겠습니다.

가을날 햇살처럼 따뜻하게 맛본 곳으로 비봉습지공원 인근 경기도 화성맛집 버들무지였습니다.

버들

경기도 화성시 비봉면 유포리 77-2

031-355-9105

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