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양평맛집,가을철 몸보신해요!!

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양평맛집, 가을철 몸보신해요!!

 

지난 주말 양평 여행길에 맛난 웰빙음식으로 몸보신 하고 왔습니다.

가을은 천고마비의 계절이라 해서 입맛이 좋아진다 했는데 저는 요즘 입맛도 없고 몸도 쇠약해지는것이 아무래도 나이탓인가봅니다.

오랫만에 맑은 공기 실컷 마시고 아름다운 가을풍경에 흠뻑 빠져들기고 하고 제대로된 헬스투어를 한것같아요^^

직접 재배한 농작물로 만든 정성 가득한 밥상 !!!

 

 

 

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이곳은 양평에서도 조금 외진곳이라 할 수 있어요 그러고 보니 양평 대명리조트 바로 옆에 자리한답니다.

저희가 하룻밤 묵었던 곳이 한옥아델라라는 곳이었는데 숙소 들어가는 초입이라 다음날 식사를 하려고 눈여겨 봤던 곳이예요

지나가면서 슬쩍 봤는데 깔끔해 보이기도 하면서 일단 손님들이 참 많더라구요 ​

그래서 다음날 점심식사를 하기위해 찾았지요

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주말이면 주차장이 조금 부족할 정도로 손님들이 많아요

물론 여행객으로 보이는 분들도 있었지만 양평 현지인들이 많이 찾는다고해요

현지인들이 많이 찾는다고 하면 무슨뜻이지 아실거예요 ​

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전 입맛이 조금 까다롭다보니 밑반찬은 거의 손을 데지 않는편이예요

양념을 대부분 수입산을 이용하는 곳도 많고 김치는 직접 담그는 음식점이 거의 없더라구요

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그런데 이곳이 너무 맘에 들었던 부분이 손님상에 올라가는 반찬 대부분이 직접 농사를 지은 야채와 양념을 사용한다는거예요

바로 앞에 텃밭이 있어 배추며 시금치,상추,무우,나물종류,고추가루, 마늘까지 모두 직접 농사 지으신 거래요

그러니 이런음식은 안먹으면 안되지요 ​

시금치나물부터,시래기된장무침, 겉절이,도라지무침 얼마나 맛있던지요

역시 재료가 좋으니 맛이 깔끔하더라구요

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오리주물럭이예요

과일소스로 양념을 해서 오리가 냄새도 없고 부드러웠어요 ​

원래는 능이백숙을 먹기로 했는데 저희 옆지기가 갑자기 오리주물럭을 주문하더라구요 ​

다 먹고 살자고 하는일인데 먹고 싶은거 먹고 살자는 주의거든요

느타리버섯이 올라가서 더 향긋했어요 ​통마늘도 넣고 같이 볶아주면 더 맛있게 먹을수있어요

고기가 거의 익으면 물론 부추도 한줌 올려주구요

 

 

 

 

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1,능이 2,송이 3,표고라는 버섯의 등수를 아시는지요

버섯중에 제일로 치는것이 송이가 아니고 능이버섯이래요. 저도 예전에 담양에 가서 얼었어요

그만큼 능이가 맛도 좋고 건강에도 좋데요

그런데 거무티티한 생김새가 조금 먹음직 스럽지는 않지요 그래도 몸에 좋다고 하니 먹어줘야지요

백숙에는 별도의 과일소스가 나와요. 새콤한것이 아무래도 사과로 만든것 같아요

닭고기랑 부추랑 버섯과함께 소스 찍어 먹어면 느끼하지도 않고 좋아요

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오리주물럭 먹음직스럽더라구요

옆지기가 백숙을 원래 잘 먹지 않아어 꼭 다른 음식을 주문해야 하거든요

저희가족은 사실 백숙을 고기를 먹기위해 주문한다기보다 닭죽을 먹기위해 주문해요 ​

아이들 장이 별로 좋지않아 어릴때 닭죽을 가끔 끓여 먹였는데 그게 입맛에 잘 맞았나봐요

 

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저도 오리주물럭에 살짝 젓가락을 올려보았어요

직접 키우셨다는 상추가 얼마나 싱싱하고 맛나게 생겼던지 안먹고는 못배기겠더라구요 ​

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이건 다시 백숙이예요

이렇게 이것저것 백숙과 함께 과일소스를 찍어먹었어요 ​

고기 육질도 부드럽고 한약재와 능이가 들어가 국물이 참 맛있더라구요 ​

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누룽지예요 이렇게 하나가 통째로 나오더라구요

저는 처음엔 간식으로 나온줄 알았는데요 ​누룽지가 차가워서 죽속으로 들어가야 한다는 것을 알았어요

노릇노릇 맛나게 눌렸더라구요

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​이렇게나 많이 먹었는데 뭘 또  먹냐구요? 이곳에서는 이 보리밥을 안먹으면 안되요

보리밥에 나물반찬들을 모두 넣고 고추장에 쓱~쓱~ 비벼 먹으면 정말 꿀맛이예요

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오리주물럭을 먹고 남은 국물에는 밥까지 하나 볶았어요

여기에도 나물을 듬뿍 넣고 들기름을 뿌린 뒤 지글지글 볶아주면 되요

보리밥은 저와 아들이 먹었구요 이 볶음밥은 옆지기와 딸아이가 먹었어요 ​

음식점에 가면 남기고 오는 경우가 더 많은데요 이곳에서는 백숙고기만 남겨놓고 거의 다 먹었답니다.
 ​

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저는 쌈채소가 너무 맛있어서 비빔밥도 이렇게 배추에 싸 먹었어요

정말 양평 맛집 맞구나 싶더라구요

배추가 얼마나 달고 맛있던지 ,,,찬바람 불기 시작하니 배추가 맛이 들었더라구요

지금 생각하니 닭백숙고기까지 다 먹고올걸 그랬나봐요

지금

 

 

정말 오랫만에 몸보신하고돌아왔어요

저희가족이 이 많은 음식을 다 먹었다는게 믿기지 않을 정도예요 

한참 크는 나이라 먹는 양이 확실히 달라졌어요. 아마 맛도 없고입에 맞지 않았다면 먹지 아무리 먹어라 해도 먹지 못했을거예요

점심식사시간 조금 지나서 갔는데 사람들이 끊없이​ 계속 들어오고 나가고 하시더라구요

마당 한쪽 에서는할머님들이 계속 직접 키운 고추랑 미나리를 손질하고 계셨구요 ​

양평분들은 좋은 재료를 사용하다는 것을 모두 아시나 봐요 

음식에는 정성이라는 양념이 최고라 했는데 이곳도 그 양념을 사용하시나봐요

양평을 자주 가는데 이제 양평 맛집을 하나,둘 알게 되는것 같습니다.

저녁 식사시간이라 더 생각이 나는것 같아요

 

 

주소: 경기도 양평군개군면공세리 227-1

전화: 031) 771-9199​

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TAG 능이백숙 신내보리밥 양평맛집



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