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포천 가볼만한 곳-산사원/전통술 갤러리/배상면주가

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2015.11.26 포천 산사원2

전통술 갤러리-산사원

배상면주가/경기도 포천 가볼만한 곳

Photo travel stores2 - 복사본

 

점심을 먹고 포천 전통술 박물관 산사원에 도착하니 제법 많은 양의 눈이 흩날린다. 박물관과 갤러리 건물 옆으로 산사 정원이 있다. 야외정원은 술 항아리가 빼곡하게 들어차 있고 정자 유상곡수 등 눈이 내리는 날에 만난 그곳은 운치와 전통미가 더 돋보였던 날이다. 포천을 여러 번 가보았지만 산사원은 얼마 전 블로그 이웃님들이 다녀와 올린 여행기를 통해 먼저 알게 되었고 직접 방문은 처음이었는데 왠지 좋은 인연으로 오랫동안 만나게 될 것 같은 기분이 들었다. 1996년 포천에 처음 공장을 차릴 무렵 술을 만들어 판매하는 일 외에 우리의 전통을 알리고 이어가는 작업을 통해 술 박물관이 탄생하였고 박물관은 다시 볼거리 먹거리 체험 거리 방문객이 갖고 싶은 물건들을 담아 2002년 현재의 모습을 갖추며 전통술 갤러리 산사원으로 진화했다고 한다.  

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#포천 전통술 박물관 산사원

박물관 내부를 먼저 돌아보기 위해 실내로 들어섰다. 술 박물관답게 벽면에 비스듬히 누워 ‘술’이라고 쓰여있는 글자가 눈에 들어온다. 멋들어지게 써 놓은 글자를 가만히 보고 있자니 마치 사람 ‘인’자 아래로 술에 취해 지그재그로 걷는 형상을 한 듯 쓰여 있는 게 재미나다. 약틀 누룩틀 소주가리 등 전통술 관련 주기(酒器)는 물론 국내에서 구하기 어려운 고서 등 역사 자료 1,000여 점을 볼 수 있다.

 

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#전통술 갤러리-산사원

 주기들을 둘러보고 영상으로 전통술 빚는 과정뿐만 아니라 전통 역사 술의 종류에 따라 안주가 달라지는 술상 차림 등 선조들의 술 문화도 엿볼 수 있다. 영상으로 흐르는 술상 차림을 보고 나면 한잔하고 싶은 생각이 절로 드는데 마침 반가운 곳이 있다. 갤러리 1층 무료 시음 마당으로 가면된다. 산사춘을 비롯한 다양한 종류의 술을 시음해 볼 수 있고 다른 한쪽에는 술지게미로 만든 음식 등을 시식해 볼 수 있는 코너가 마련되어 있다. 사방을 빙 두르며 마련된 술을 전부 시음해 보다간 처음 박물관 입구에서 만난 ‘술’자 모양이 될 수도 있으니 산사나무와 산수유를 원료로 해 고운 빛과 은은한 과실 향이 나는 산사춘, 주원료인 보리 대신 쌀과 홉을 이용해 만든 R4 맥주 입에 닿으면 소주 맛이지만 진한 한방향이 남겨지는 쌍화주 등 몇 가지만 시음해 보았다.  입장료 2,000원에 무료 시음과 시식만 해도 그 이상이 될듯하다. ​

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산사원 1충 갤러리 무료 시음과 시식코너

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#전통술 갤러리-산사원

 지역마다 특색을 갖춘 전국 술이 나란히 장식된 걸 보며 애주가라면 여행길에 그 지역 술을 하나씩 맛보고 다니는 즐거움도 누려볼 만하겠다는 생각이 든다.  산사원에서 직접 담고 시음한 생술과 배상면주가의 주류, 술잔, 집에서 가양주를 빚을 때 손쉽게 사용할 수 있는 누룩과 가양주 관련 서적도 구매할 수 있다. 긴 장식장에 다양한 주기들이 가득하다. 술을 담거나 보관하는 주기에도 우리나라와 일본 중국이 각기 다른 특징이 담겼으며 우리 조상들은 자연적인 멋과 실용적인 기능이 녹아 있지만 중국의 술병과 술잔은 술의 용도나 종류에 따라 그 기능성을 일본은 인공적으로 보이는 아름다움에 치중하는 경향을 보인다고 한다.

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▲전통술 박물관-산사원

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#산사 정원

 

박물관 내부를 조금 더 찬찬히 둘러보고 싶지만 마음은 이미 콩밭에 가 있었다. 눈이 내리는 야외정원의 술 항아리를 빨리 만나보고 싶어서다. 전통술 박물관 옆에 4,000평 규모로 조성된 야외정원은 전통술 숙성 공간인 ‘세월랑’ 포석정과 같이 흐르는 물에 잔을 띄워 술을 마실 수 있는 ‘유상곡수’ 산사원을 한눈에 내려다보며 각종 모임과 연회를 펼칠 수 있는 ‘우곡루’ 풍류 공연을 펼칠 수 있는 ‘취선각’ 등으로 구성되어 있다. 배상면주가의 대표 술인 산사춘의 원료이며 200년 된 산사나무 열 두 그루가 심겨 있는 정원이란 뜻에서 산사 정원이라 불린다.

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#전통술 갤러리 산사 정원

흙담이 두르고 있는 산사 정원 안으로 들어서자 오히려 술 항아리에는 흠뻑 취해보지도 못하고 우곡루에서 취선각 앞 연못까지 구불구불 이어진 유상곡수에 홀딱 반해버리고 말았다.

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전통술 갤러리 산사정원의 취선각

취선각은 담양의 전통정원 소쇄원 광풍각을 모작한 건물로 좌우 전방의 분합문을 들어 올리면 시원하게 탁 트인 경관을 보며 불어오는 바람 속에서 운치 있게 차 한잔 술 한 배를 나눌 수 있는 공간으로 만들었다는데 풍류를 즐기기에 이보다 더 좋을수 있을까 싶다. 추운 줄도 모르겠다. 포근하게 첫눈이 내리는 이 멋진날 취선각에 앉아 술 한잔 하고 싶은 마음이 굴뚝에 연기 솟듯 솟아올랐다.

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전통술 갤러리 산사원의 우곡루

우곡루는 배상면 회장의 호(우곡)이기도 하고 술을 빚는 데 가장 중요한 역할을 하는 누룩을 상징하는 건물이다. 이곳에 올라서면 산사 정원이 한눈에 내려다보인다. 왼쪽으로 보이는 건물은 부안당으로 1877년에 지어진 전북 부안의 만석꾼 집의 창고를 그대로 옮겨 지은 고건물이다. 내부는 근대 양조장이 재현되어 있으며 1970년대의 막걸리 도가의 기물들도 전시되어 있다.

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우곡루에 올라 내려다본 산사 정원

 

우곡루에 올라 내려다본 산사 정원 왼쪽 건물이 부안당이며 정면으로는 술이 향기롭게 익어가는 세월당이 보인다. 오른쪽 취선각과 유상곡수가 한 프레임 안에 들어오지 않으니 이럴 땐 광각렌즈 없는 게 아쉽다.

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전통술 갤러리 산사원의 유상곡수

우곡루에서 내려다보는 유상곡수와 취선각은 더 멋들어지다. 유상곡수는 원래 신에게 드리던 제사의 절차 중 하나였으며 후대에 와서 삼짇날에 술잔을 물에 띄워 두고 왕과 귀빈을 비롯한 참석자가 물길을 따라 앉아서 술잔이 돌아오기 전에 시를 짓는 풍류놀이로 변형되었다고 한다. 이런 곳에 둘러앉아 술잔을 기울이면 누구라도 시 한 수 절로 읊어지지 않을까.

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전통술 박물관 산사원의 세월랑

가까이 다가가 술이 뽀글뽀글 익어가는 소리에도 귀 기울여보며 좀 더 여유롭게 머물고 싶지만 제한된 시간이 아쉽기만 하다. 이곳 세월랑에서는 일교차가 큰 날씨와 혹독한 환경 속에서 1년 동안 숙성 과정을 거치게 되며 숙성된 원액은 온도가 일정하고 안정적인 실내 공간으로 이동하여 2차 숙성 과정을 거친 후 블렌딩 하여 제품으로 출시된다. 원료분석에서 발효과정 온도관리 및 살균, 숙성, 포장, 술맛 검사 등 1병의 술이 제품으로 나오기까지 무려 13단계의 검사를 거친다.  돈만 내면 쉽게 사 마시는 술 한 병에 그렇게 많은 수고와 시간이 들어가 있다고 생각하니 귀하고 고마운 마음으로 마셔야겠다는 생각이 든다. 첫눈 내리던 날 첫사랑을 만난 듯 반가웠던 산사 정원과의 만남이었다. 다시 찾아가는 그 날은 몇몇 마음 맞는 여행친구들과 함께 하루쯤 여유롭게 머물며 누려보고 싶은 곳이다.

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여행지정보및찾아가기-1 - 복사본

-산사원 관람시간:오전 8시 30분~오후 5시 30분/휴무일: 설(구정)연휴, 추석연휴

-입장료:성인 2,000원/미성년자 무료관람

-주변 여행지

어메이징파크/포천 아트밸리/허브아일랜드 불빛동화축제/한탄강 트래킹과 포천 비둘기낭폭포

-주변 먹거리

*포천 호박꽃:단호박 요리 전문점(포천시 군내면 청성로 33번길 18-13/☎031-536-8892)

*버섯골 이슬비가든:(포천시 영중면 성장로 179-23/☎031-534-1880)

-산사원 홈페이지:http://www.sansawon.co.kr/

*경기도 포천시 화현면 화현리 512번지/☎031-531-9300

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