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[양평딸기체험농장] 겨울 주말나들이로 최고 !!

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[양평딸기체험농장] 겨울 주말나들이로 최고 !!

 

요 며칠 매서운 강 추위가 겨울을 실감케한다.겨울방학인데 학원에서만 시간을 보내야하는 아이들을 위해 오붓한 여행을 계획했다.

 남들이 보면 “애들이랑 아직도 같이 다녀?”유치하다 할지 모르지만 어릴때부터 해 왔던 습관과 엄마의 등살에 못이겨 따라가는 경우도 있지만

아이들이 체험여행을 좋아하는 편이어서 그나마 다행이다.

​지난 주말 “늦잠 좀 푸욱 자려고 했는데~~” 그나마 안된다고 투덜거리는 아이들과 함께 양평으로 향했다.

다른때 같으면 교통체증으로 도로에 정차한 시간이 더 많았었는데 이날은 왠일~~왠일~~

뻥 뚫렸다 ~~~

 

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네비게이션에 경기도 양평군 강상면 병산리 122-1 입력하면 집에서  1시간 정도 소요

된다는 정보가 떴다.양평은 서울 근교에 자리하고 있으면서 소문난 맛집이며 여행지가

많아 주말이면 항상 북적이는곳이다.

우리가족이 몇년전 부터 겨울철만 되면 항상 양평으로 향하는 이유가 있다.

 

 

DSC_4792따뜻한 곳에서 한발 앞선 봄의 향과 맛을  만끽할 수 있는 딸기따기체험을 하기 위해서다.

요즘 어디서나 쉽게 접할 수 있는 딸기따기체험​은 어린 아이부터 어른들 마음을 유혹하기

충분하다.그런데 이곳은 조금 더 특별한 무언가가 있었다.

딸기체험농장과 함께 운영하는 딸기카페이다.

이곳에서는 딸기를 활용한 케이크만들기.마들렌,타르트,빙수,쉐이크 등등 다양한 체험이 이루어지는 공간이면서

체험을 하면 누구나 커피와 ​코코아와 같은 음료가 무료로 제공된다.

그렇다고 커피가 질이 떨어지는 것도 아니고 이곳에서 직접 내린 커피라 맛도 좋다.

그런 이유로 아이들은 딸기따고 어른들은 친구들과 모여 커피를 마시며 여유를 즐기는 분들도 많다한다.

 

DSC_4756​체험에 앞서 우리가 농장 안에서 지켜야할 사항이나 딸기따는 방법을 설명해 주신다.

아무래도 어린아이들이 많이 하는 체험이다 보니 부모님들의 도움이 많이 필요할듯하다.​

​​입구에서 보면 그냥 평범한 비닐하우스에 검은 천막을 쳐 놓은 정도로만 보인다.

문을 열고 들어서는 순간 친환경 고설재배 방식이라 농장이 얼마나 깔끔한지 모른다.

 

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DSC_4737친환경 고설재배방식은 농약을 전혀 사용하지 않고 하우스 내에서 꿀벌들이 수정을 해서

열매가 열리기 때문에딸기를 그 자리에서 바로 따서 먹을 수 있을 정도로 아주 깔끔한

친환경농법으로 재배된다.

또한 지상 1m높이에서 열매가 열리기 때문에 어른들은 허리를 굽히지 않고 딸 수 있어

너무나 편하고 좋다. 

 

 

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 시기가 빨라 비닐하우스 안이 딸기향으로 가득하진 않았지만

 빠알갛게 주렁주렁 메달린 딸기에서 상큼함이 느껴지는 것은 사실이다.

 

DSC_4750지금 시기는 딸기가 많지 않아 체험비 12,000원에 500g 한 팩을 따서 가져갈 수 있고

2월15일 이후 부터 6월까지는 농장 안에서 맘껏 먹​고 500g 한 팩을 담아갈 수도 있지만 이 시기에는 체험비가 조금 더 올라간다.

여기서 TIP 한가지 …..​딸기케익만들기를 미리 예약한 가족은 딸기따기체험 1인당 2,000원 할인된 가격 10,000원 이다.

우리가족도 케익만들기를 예약해서 할인된 가격으로 딸기따기를 할 수 있었다.

또한 케익만들기에 사용할 딸기는 별도의 팩을 하나 더 받아 ​채워서 가면 된다.

 

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DSC_4751딸기는 다른 야채과일과 다르게 과육이 너무 연약해 한번 만진것은 꼭 따줘야 한다.

잘 익은 것을 고른다고 이것저것 만지다 보면 딸기가 금방 무르고 썩어 다른 열매까지

곰팡이 균을 옮겨 농사를 망칠수가 있다했다.​

처음엔 쉽게만 생각을 했었는데 설명을 들으니 정말 조심조심 다뤄야 할것 같았다.

 

 

DSC_4752검지와 중지 사이에 딸기를 넣고 손가락을 모아 안년하세요 하듯 손가락을 구부려 주면 된다

고 했는데주변 딸기에 상처가 입을까 두려워 아예 딸기줄기를 손톱으로 똑 똑 따주니

오히려 편하고 좋았다.

주인장님 말씀처럼 사람의 손이 한번 닿았던 딸기는 정말 썩어있는 경우를 보았다.

 

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주인장님은 수시로 농장을 돌면서 썩은 딸기를 따시느라 바쁘시다.

체험이 한창인 어린아이를 보고 아빠미소가 절로 나시는 주인장님은 너무 친절하시다.

 

사진도 찍어야하고 딸기도 따야하고 정말 정신없는 시간이었다.

내가 가장 좋아하는 채소과일 탐스런 딸기를 보는 순간 ​맛보고 싶었다.

규칙엔 어긋나지만 참지 못하고 한입 베어문 순간 ~~~와!!! 달콤새콤한 딸기향이 입안

가득 퍼진다.

진짜 하나만 맛 보았다.딸기 꼭지는 꼭 밖에 버려야만 한다.

 

 

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500g 한 팩에 딸기를 많이 채울 수 있는 방법은 무조건 큰것만 고르지 말고 작은 것과 섞에

따서 담으면 조금 더 많이 담아갈 수 있다.

 

 

너무 욕심을 부려서 꽉 꽉 채우다 보면 밑에 담긴 딸기가 짓무르기 때문에

뚜껑이 이렇게 닫힐 정도만 따는것이 좋다. 

 

 

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DSC_4783농장 규모가 제법 커서 끝까지 가지도 못하고 한 팩이 다 채워진다.

케익만들기용 팩까지 모두 채워지면 ​체험 끝 !!!

체험시간이 그렇게 길지는 않다 ​

​딸기를 활용한 체험 뭐가 있을까?아이들 좋아하는 딸기케이크만들기 !!!

​이곳은 2대가 함께 운영하고 있다.

아무래도 젊은 사람들의 감각이 뒷받침 되어 ​카페 분위기가 포근하다.

아이들 좋아하는 케이크만들기를 본격적으로 해 보기로했다.​

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딸기,​빵베이스와 생크림,시럽과 도구들,,,, 

케익만들기는 재료와 만드는 방법도 간단해 누구나 쉽게 만들 수 있어 좋다.

빵베이스는 1호와 2호 크기별로 두가지가 준비 되어 있는데 2호 크기가 조금 더 크고 가격은 20,000원이다.​

​먼저 빵베이스 비닐을 벗기고 2단으로 자르고 자른 빵베이스에 시럽을 바르고 생크림도 발라준다 ​

딸기 꼭지를 따 내고 본인들 취향에 맞게 딸기를 잘라 베이스 사이에 깔아준다.

그리고 위면에 올라가 빵베이스에 시럽을 발라주고 덥는다 

 

 

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그 다음 윗면에도 생크림이 스며들 수 있도록 시럽을 발라주고 땅틀을 돌려가며

생크림을 윗면과 측면에도 발라주었다이때 생크림을 골고루 펴 주어야 모양이 이쁘다.

연한 딸기생크림을 주머니에 넣고 ​모양을 만들어주는데 크림양이 많지 않으니

양 조절을 잘 해야만 한바퀴 돌아간다.

우리가족은 딸기을 위에도 올려주고 반을 잘라 측면에도 붙였더니 모양이 그럴싸했다.

완성된 케이크는 상자에 담아 가도 되고 그 자리에서 ​커피와 함께 먹어도된다.

케이크는 하룻밤 지나야 촉촉하고 부드러운 맛이 살아난다는 것을 알기 때문에

우린 상자에 고이 넣어두었다.

 

 

 

DSC_4830딸래미가 ​딸기마들렌 만들기에 또 다시 도전한다고 했다.

워낙 손으로 쪼물락거리는 것을 좋아하다 보니 이것 저것 하고싶은 것도 많다  ​

딸기 마들렌 또한 만드는 방법이 간단하다.

밀가루,녹인 버터,달걀1개,딸기쨈​으로 오븐만 있으면 집에서도 간단히 만들 수 있다

 

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먼저 달걀을 볼에 넣고 잘 저어준다 그리고 녹인 버터를 넣고 섞어준 다음 딸기쨈을 넣고

딸기알갱이가 분리되도록 잘 저어준다 ​

이때 손목에 힘이 많이 들어가기 때문에 두사람이 번갈아서 하는것이 좋다 ​

딸기쨈이 어느정도 풀렸으면 밀가루를 넣고 계속 저어준다

이때 끔기가 생겨 남자들이 섞어주면 좋다

반죽이 완성되면 짤 주머니에 넣고 조개무늬 빵틀에 반죽을 짜 서 오븐에 10분정도

구워주면된다.12조각이 완성된다.

 

 

DSC_4841​마들렌이 생각보다 간단하고 맛이 좋아 집에서 아이들 간식으로 구워줘도 좋겠다 싶다.

특히 설탕대신 이곳에서 직접 만든 딸기쨈을 넣고 하기 때문에 많이 달지도 않고

영양간식으로 좋을듯하다.또한 어른들 커피와 함께 먹으면 제맛이다.

체험을 함께했던 분들께 맛보라고 하나씩 나눠주고 남는것은 포장해 왔다.

 

겨울 주말나들이로 선택한  양평딸기체험농장에서 즐긴 딸기케이크만들기와 마들렌만들기는 특별한 추억으로 기억될듯하다.

겨울방학동안 학원에서 시간을 보내야하는 아이들에게도 잠시 나마 숨통이 트였던 시간이었다.

2월15일부터 6월15일까지는 비닐하우스 안에서 맘껏 먹고 따갈 수 있는 체험을 할 수 있으니 ​그 시기를 활용하는 방법도 좋다.

​찾아가는방법

주소:경기도 양평군 강상면 병산리 122-1​

​대중교통이용시  :경의중앙선 양평역 1번출구 ​택시 약 7분거리

 

홈페이지 :http://ypstrawberry.modoo.at/

예약번호:010-3596-7635

 

 
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TAG 딸기체험 양평가볼만한곳 양평딸기체험농장 양평여행



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