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용인맛집/메밀촌봉평동치미막국수/메밀촌동치미막국수

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메밀촌동치미막국수

용인 쪽에 일이 있어서 갔다가 눈에 들어 온 동치미막국수 간판을 보고

차를 돌려 식당으로 진입해 보았습니다.

한동안 못먹어서 계속 생각이 났었거든요.

메밀은 추위에 잘 견디면서도 생육기간이 짧아서 강원도에서 주로 재배하는 작물이지요.

국수나 만두 등의 음식으로 만들어 먹는데 메밀 특유의 독특한 향과 맛이 은근히 중독성이 있어서 가끔씩 생각나는 음식입니다

식사를 하고 있는 손님들

식당안으로 들어가자 점심때가 지났을 시간인데도 꽤 많은 분들이 식사를 하고 계셨습니다.

국내산 돼지, 김치만 사용한다는 내용의 현수막

이 곳 메밀촌에서는 세가지 약속을 하고 있습니다.

1.생반죽으로 직접 뽑는다,

2,국내산 돼지를 쓴다.

3.국내산 김치를 쓴다.

동치미 막국수

동치미 막국수를 시켜 보았습니다.

막국수와 동치미항아리, 열무김치가 나오는데 맛있게 먹는 법을 설명해 주시네요.

동치미국물

물막국수로 먹으려면 동치미 2표주박에 겨자, 들기름을 넣고, 계란노른자와 양념장을 잘 풀어서 먹는다.

비빔 막국수로 먹으려면 동치미 1표주박을 넣고 겨자, 들기름,설탕 한스푼을 넣어서 비벼 먹는다.

물론 각자 취향대로 더 넣을 수 있도록 양념장도 놓여 있습니다.

메밀촌동치미막국수

나의 선택은 국물이 자작한 물막국수.

동치미 2표주박을 넣었더니 국물양이 이 정도 됩니다.

막국수 한젓가락

잘 비벼서 한젓가락 먹어 보았습니다.

너무 달지도 않고 시원한 맛이 일품입니다.

봉평막국수사진

기본 한그릇 양도 충분하게 나오는데 양이 많은 분들은 추가 주문을 해서 드시더라구요.

1인 1주문이면 무한리필입니다.

막국수 한그릇에 7000원, 곱빼기를 시켜도 7000원으로 가격도 착합니다.

메뉴는 막국수와 수육이 나오는 메밀촌특, 동치미막국수, 메밀 온국수, 수육, 메밀왕만두, 메밀전병 등

메밀로 된 음식들로 구성되어 있습니다.

메밀촌 차림표

이 쯤에서 메밀의 효능을 체크 안할 수 없겠지요.

동의보감에서는 메밀[蕎麥]은 성질이 평하면서 맛이 달며 독이 없다.

장과 위를 튼튼하게 하고 기력을 돕는다.

오장에 있는 더러운 것을 몰아내며 정신을 맑게 한다, 라고 설명하고 있습니다.

막국수

구체적으로 영양성분을 보자면 비타민 B1,B2가 쌀의 3배나 많고, 칼슘과 나이아신도 많이 들어 있어서

일반적인 곡류보다 영양이 뛰어납니다.

항산화 물질인 루틴도 많이 들어 있는데 모세혈관 벽을 튼튼하게 해서

고혈압, 고지혈증, 동맥경화등 성인병예방에 좋답니다.

게다가 메밀의 또다른 효능은 다이어트에 좋다는 것~

칼로리는 낮고 단백질 함량이 다른 곡물보다 10배이상 높다고 하니

막국수 한그릇이면 건강도 챙기도 다이어트도 하고, 일석이조의 혜택을 누릴 수 있습니다.

가게 앞 모습

요즘처럼 무더운 여름에 딱 어울리는 음식이지요?

맛있게 드시고 힘내세요~!

 

함께 들르면 좋을 곳;

와우정사, 호암미술관, 에버랜드

메밀촌동치미막국수

※메밀촌동치미막국수

위치;경기도 용인시 처인구 한터로 108(고림동 592-17)

문의;031-321-8415

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