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연천맛집,연천 특산물 콩으로 만든 손두부와 칼국수

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의정부지방법원 연천법원 가는 길에는 연천군 맛집으로 소문난 고향 손칼국수 손두부가 있습니다.

도로변에 위치한 손두부칼국수는 점심시간을 훌쩍 지난 시간에 들어갈 수 있었는데요.  

가기전 검색을 해서 찾아갔지만, 막상 도착하고보니 외관 건물은 식당이 아닌 일반 가정집을 닮은 곳이었습니다.

주차를 하고나서 이곳이 맞나 망설이다 안쪽으로 들어가보니 식당임을 상징하듯 메뉴가 적힌 간판이 세워졌습니다.

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연천군 모범음식점으로 지정된 손칼국수집은 점심시간을 훌쩍 지난시간대여서인지 실내는 두세명의 손님만 있을뿐

조용한 분위기였습니다.

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칼국수를 메인으로 하는 식당이지만, 실내로 들어서니 메뉴판에 적힌 메뉴는 다양합니다.  더우기 청정지역 연천에서

맛볼 수 있는 토종능이백숙은 색다른 맛을 즐길 수 있을듯 했는데요.  다음엔 토종백숙도 먹어보고 싶다는 마음이 들었

습니다.

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조류학자 윤무부 박사님도 다녀가셨다는 자필 사인이 카운터에 붙여져 있고, DMZ청정지역 연천에서 채취한 벌꿀도

판매하고 있습니다.

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함께 한 지인과 함께 손칼국수 2인분을 주문하고 단품으로 손두부를 주문했습니다.

칼국수는 스테인레스볼에 2인분이 담겨져 나왔구요.  반찬은 김치 2가지가 나왔습니다.

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반찬은 무우 깍두기와 배추김치가 전부이구요.  청양고추와 두부 양념장이 나왔습니다.  

배추와 무우, 고춧가루는 국내산만을 사용한다고 합니다.

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손두부는 식당에서 직접 만든 두부로, 연천군의 특산품인 콩으로 만든 두부입니다.  연천 특산물인 콩은 일조시간이

길고 일교차가 큰 기후가 콩의 생육조건에 알맞다고 하는데요.  다른 지역의 콩에 비해 ‘아이소플라본’ 함량이 높다고

합니다.  아이소플라본은 항암효과로 알려져 있어요.

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직접 만든 손두부는 시중에서 판매되고 있는 두부와는 달리 두부 조직 사이에 구멍들이 많이 있는걸 볼 수

있는데요.  공산품처럼 만들어진 두부보다 생긴건 못생겼지만, 고소하고 담백한 맛은 진했습니다. 

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두부는 양념간장에 찍어 먹는 방법과 김치와 함께 먹는 방법이 있어요.  갠적으로 간장양념보다 김치와 함께

먹는 맛을 좋아합니다.  두부를 먹는 방법은 각자의 기준에 맞춰 먹으면 될텐데요.  청정 연천지역에서 자란

배추로 담근 김치와 함께 먹는 맛이 손두부의 담백함이 더 진한듯 했습니다.

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칼국수는 녹색 면발의 칼국수가 곁들여지고, 바지락과 미더덕, 꽃게, 황태가 들어갔습니다.

미더덕을 비롯한 해물이 예상외로 많이 들어가 놀랐는데요.  해물이 많이 들어간만큼 국물맛도 시원할거라

생각했는데, 국물맛은 텁텁한 맛이 나는듯해 아쉽기도 했습니다.  대신 면발은 탱글탱글해 씹는맛이 좋았습니다.

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해물이 가득 들어간 칼국수는 해물만 건져 먹어도 좋을듯 했어요.  칼국수에 들어간 꽃게도 살이 연해서 씹어

먹는 맛이 좋았구요.  미더덕만 골라 입안에서 톡톡 터트리며 먹는맛도 즐거웠답니다.  고향손칼국수 손두부는

연천지역의 특산물인 콩으로 만든 두부가 있어 먹는 시간이 행복한 시간이었는데요.  연천여행길 청정 연천의

특산물로 만든 두부 맛보고 가시는건 어떨까요? 

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고향손칼국수

경기 연천군 연천읍 연천로 390

031-837-3389

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TAG 연천가볼만한곳 연천맛집 연천여행



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