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야탑역 고기집 맛집 화포식당 프리미엄 삼겹살과 그릴링 고기구워주는곳

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야탑역으로 삼겹살 먹으러 가자.
프리미엄 고기는 기본
그릴링서비스로 고기까지 구워주니
맛있게 먹기만 하자.

 

 

크레마가 가득한 원두 커피

 봄 하면 벚꽃이지만 벚꽃은 빨리 피고 빨리 지는 편이다. 어느 봄날 야탑역에서 시작해 탄천을 걸으며 벚꽃엔딩을 맞이했다. 경기도 성남시 야탑동에는 벚꽃나무가 길가마다 심어져 출근하는 길도 퇴근하는 길에도 한동안 하얀 벚꽃을 보며 하루하루를 맞이하고는 했다.  금강산도 식후경 오늘은 벚꽃엔딩을 즐기기 전에 야탑역에서 맛있는 고기집 화포식당으로 허기진 발걸음을 옮겨본다.

 
 

야탑역고기집맛집 화포식당의 삼겹살

통유리에 적힌 화포식당

  야탑동에서 당골이라면 쉽게 찾아가겠지만 처음 찾아간다면 야탑역 2번 출구에서 이든비즈야탑센터 방향으로 분당현대아이파크아파트 부근까지 내려오면 화포식당을 만나게 된다. 성마르코성당과 분당노인대학교를 지나가기 전에 만나게 되는 화포식당은 경기도 성남시 야탑동에서 가장 맛있는 고기집이 아닐까 싶다. 주말엔 사람들이 많아 평일 그것도 월요일인데도 식당은 만원이다.

 

 

기본 상차림 파절이 파김치 기본 반찬

직접 만든 수제 반찬들
야탑역에는 식당들이 참 많다. 그중 고기집 또한 많지만 삼겹살과 곁들여 먹는 찬으로 직접 만든 파김치와 숙성된 달랑무와 김치가 곁들여 나오는 맛집은 쉽게 찾을 수가 없다. 화포식당이 매력적인 건 바로 이 찬에서 시작된다.

 고기 숙성 냉장고

 

서민들의 음식 삼겹살
 고기집에서 고기를 주문할 때 특수부위보다 삼겹살과 항정살을 주문한다. 다른 나라에서는 지방이 많아 먹지 않는 삼겹살을 왜 유독 한국 사람들은 좋아할까? 불판 위에 노른 노릇 구워진 삼겹살은 상추, 깻잎 위에 올리고 마늘, 고추, 쌈장까지 곁들여 한 입에 넣어 먹는 음식이다. 취향에 따라 소금에 먹기도 하고 기름장에 먹기도 한다. 이렇게 즐기는 삼겹살 이면에는 슬픈 사연이 있다. 70년대에 돼지고기는 등 삼, 안심 등 인기 부위가 수출이 되면 남는 부위가 삼겹살인 것이다. 그렇다. 세계인들이 먹지 않았던 삼겹살을 우리네 서민들은 그렇게 즐기게 된 것이다. 등심과 안심도 맛있지만 그래도 삼겹살은 맛있다. 그리고 화포식당의 고기는 더욱 맛있다.

삼겹살 생고기 한접시

 

 

불판에 구워지는 한 입 크기로 자른 삼겹살

엄선된 프리미엄원육 단 1% 그리고 그릴링
 야탑역 고기집 맛집 화포식당의 수저와 젓가락이 들어있는 수저집에는 프리미엄육, 숙성, 그릴링이 쓰여 있다. 엄선된 사료로 스트레스 없이 키워낸 상위 1%미만의 돼지로 14일 이상 숙성시킨 고기라 더 특별하다. 그리고 200도 이상 불판이 데워지면 화포식당의 직원이 고기를 구워준다. 그렇다 그릴링서비스인것이다.  그러니 ‘내가 구워줄께’ , ‘너가 구워’ 뭐 이런 얘기는 하지 않아도 된다. 말단 직원도 고기를 안 구워도 되니 회식장소로 강력 추천해본다. 모임때  늘 내가 고기를 구워 은근 삼겹살집은 피하고 싶었던 당신에게도 추천해본다.

 

안데스 산맥의 소금과 고추냉이 소금 근접 사진

안데스 소금과 고추냉이에 곁들여 먹는 삼겹살
 언제부터인가 고추냉이는 회만 같이 먹는 게 아니라 고기를 먹거나 다른음식을 먹을 때 국물에도 고추냉이를 넣어서 먹고 있다. 횟집에 나오는 고추냉이가 이곳 야탑역 고기집 화포식당에도 나온다. 고추냉이를 지나 하얀 소금도 특별하다. 이것은 일반 소금이 아닌 안데스 소금이다. 안데스소금을 처음 맛본 사람이라면 그 맛에 반하게 된다. 맛있는 삼겹살에 안데스 소금만 찍어서 맛보면 담백한 고기와 어울어진 소금의 맛이 참으로 맛있다.

 

구워진 고기 보글보글 끓고 있는 된장찌개

 

냉이가 가득한 된장찌개 한 숟가락

야탑역 고기집으로 화포식당을 맛집으로 추천하지만 이식당의 된장찌개 또한 일품이다. 바지락, 냉이, 표고버섯, 호박, 양파 그리고 식당용 된장이 아닌 집된장맛이 나는 된장찌개는 후식으로 꼭 추천해본다. 가격에 비해 양이 많은 편은 아니지만  맛있는 된장찌개 덕분에 밥 한그릇을 먹고야 말았다.

 

화포식당 차림표 원산지가 표시된 표

화포식당 Tip
프리미엄숙성고기 + 그릴링서비스 (직원이 직접 고기 구워줌) + 수제 반찬들 + 원두커피는 득템
야탑역 회식장소나 데이트장소로 좋음  + 고기굽기 싫은 말단 직원이라면 강력추천 (단체라면 예약은 필수 평일도 사람 많음)
가격 : 숙성통삼겹살 180g 13,000원 숙성항정살 150g 14,000원
추천메뉴: 고기류 + 된장찌개 강력추천
야탑역 고기집 화포식당 가는방법 : 경기도 성남시 야탑로 111번길 14 (야탑동 373-6), 야탑역 2번출구에서 분당노인대학교, 분당현대아이파크 아파트 부근
영업시간 : 11:00~24:00
화포식당 야탑점 전화번호 031-701-0201
주차 : 인근 공영주차장 or 화포식당 앞 가능

 

  어린 아이 전용 의자 자판기에서 나오는 원두 커피 크레마가 가득한 원두 커피

  야탑역 고기집 맛집 화포식당은 고기도 일품이지만 원두머신에서 뽑아먹는 원두커피에 또 한번 감동을 받는다. 설탕 덩어리인 식당용 저급 커피믹스 가루가 아닌 크레마가  떠있는 원두커피를 마시며 화포식당을 나올 수 있다. 야탑맛집으로 이정도면 누구와 함께 와도 다시 찾게 되는 식당이다. 오늘 처음 데리고 간 지인도 이집 고기가 맛있다며 다음에도 야탑역에서 만나자고 한다. 맛있는 식당에서 좋은 음식을 먹는다는 것 그것도 소중한 사람과 함께 먹는다는 것은 기분 좋은 일일테다.  야탑역 고기집 화포식당에서 맛있는 저녁을 먹고 커피한잔을 들며 벚꽃잎이 휘날리는 야탑동 거리를 걸었다. 이 봄 밤의 벚꽃도 아름다웠다.

 
 

 

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