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맛집여행기

2017 명품브랜드 대상, 임금님표 이천한우

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 2017 이천도자기축제가  4월 28일부터 5월 14일까지 설봉공원 일원에서 열리고 있고 2017 경기세계도자비엔날레도 4월 22일부터 5월 28일까지 이천 세계도자센터에서 열리고 있기 때문에 이천을 찾는 분들도 많고, 저도 이천에 자주 방문하게 되었어요.

 
 
이천한우 한접시

금강산도 식후경!

이천에 가면 뭘 먹을까 고민하다 보면 이천은 쌀이 유명하니 쌀밥이나 먹을까? 하고 생각하는 분들이 많을 텐데요, 이천하면 유명한 게 또 있는데 바로 이천한우랍니다.

그것도 임금님표 이천한우!!

저도 작년까지는 이천에 한우가 유명한지 몰랐는데, 산수유축제에 참가했다가 이천 한우를 맛보고 반해버렸어요.

고기 드시는 취향이 사람마다 다르겠지만 저는 기름기가 많은 고기보다는 살코기가 많은 고기를 선호하거든요.
그런데 이천 한우가 바로 기름기가 많지 않고 고기 맛이 담백하더라고요.

 

 

 이천한우 입구 모습
제가 방문한 식당은 2017 대한민국 명품 브랜드 대상을 받은 임금님표 이천한우 전문점이었어요.
이천시 지정 한우전문 1호점이고, 이천한우협외와 시에서 품질관리 1+등급 이상을 받은 곳이래요.

 
 
 
 이천한우 식당 내부 모습

밖에서 보는 것과 달리 식당 안은 상당히 넓었는데요, 입식과 좌식 테이블이 적당하게 배치되어 있고 내부는 깔끔하네요.

 

이천한우 정육코너도축검사증명서와 축산물 등급판정확인서

정육코너에 한우 1+특상 등급이라고 적혀있고, 위에는 도축검사증명서와 등급 판정확인서도 있는데, 오늘의 등급은 1++ 내요.
증명서와 확인서를 걸어 놓으니 더욱 믿고 먹을 수 있어서 좋네요.

 

 이천한우 차림표
 
저는 친구와 둘이 특수모듬으로 주문했는데요, 정육형 식당으로 고기를 직접 사서 구워 먹기 때문에 가격이 그리 비싸지 않은 것 같았어요. 보통 600g 특수모듬이면 10만 원 가까이하는데 다른 곳에 비해 가격이 착한 것 같더라고요.
 
 
 
 
기름 고기로 불판을 닦는 모습
특수모듬에는 등심, 차돌, 부채, 안심, 치마살이래요. 접시에 담긴 것은 육회로 먹는 거라고 하는데 저희들은 육회를 못 먹기 때문에 그냥 구워 먹어버렸어요. ㅎㅎ
하얗고 네모진 것은 기름인데, 고기 굽기 전에 불판을 닦는데 사용하는 거라고 하네요.

 
한우전문점이라 숯불을 피울 줄 알았는데 돌판에 고기를 구워 먹더라고요. 기름으로 달궈진 돌판을 살짝 길들여서 고기를 구우면 고기가 돌판에 들러붙지 않아서 좋아요. 고기를 굽는 방법도 개인 선호도에 따라 다르지만 저는 숯불에 구웠으면 더 향미가 좋을 것 같은데 그 점은 살짝 아쉬웠어요.
 
 
불판에 올린 한우
돌판이 달궈져서 먼저 등심을 구웠어요. 작은 조각들은 원래 육회로 먹는 거지만 저와 친구는 육회를 못 먹기 때문에 살짝 익혀 먹었어요.

 
 
 
 
기본반찬들

기본 반찬은 화려하지는 않지만 샐러드와 파무침, 물김치, 양파, 있을 건 다 있어요. 둘이서 고기 600g을 먹다 보니 실은 반찬이 필요가 없더라고요. 물김치는 발효가 잘 되었는지 시원했어요.

 

소금에 찍은 한우 한점 한우로 싼 상추쌈 파절이와 차돌박이 한 젓가락 고기가 구워지자 먼저 소금에 살짝 찍어서 먹어 봤어요. 그래야 진장한 고기맛을 알수 있다고 ㅎㅎ

기름기가 많지 않아서인지 담백하고 맛이 정말 좋더라고요. 상추에 파무침과 마늘을 얹어서 쌈 싸 먹어도 맛지 좋고 소고기는 어떻게 먹어도 맛이 좋은 것 같아요. ㅣ

 
차돌박이는 원래 기름이 좀 많잖아요. 살짝 느끼함을 없애려 파무침과 함께 쌈 싸서 입으로 쏘~~옥!
기름기가 많아 부드러운 맛이 좋지만, 저는 기름기 없는 담백한 맛이 더 좋더라고요. ㅎㅎ

600g이라 좀 남지 않을까 걱정했는데, 걱정은 기우였어요. 대신 밥이 들어갈 자리가 없어서 밥은 패스하고 고기로 배를 채웠답니다.

 
 
 
구운 한우 한접시
경기세계도자비엔날레와 이천도자기축제가 열리는 축제기간 방문하기 좋은 식당 찾으신다면  이천교육지원청 바로 앞에 있는 임금님표이천한우전문점 어떠세요?

찾아가는 길
경기도 이섭대천로 1311번길 14, 임금님표 이천한우전문점
전화 : 031) 635-6998

 

 
 
 
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