경기으뜸맛집

여행지기들이 추천하는 경기도의 그 곳!

포천 대복 복전문점

음식 경기으뜸맛집

작성자관리자작성일2014-02-20 14:46:09

대복 복전문점1
대복 복전문점2
대복 복전문점3
이용안내
  • 지역

    포천

  • 주소

    포천시 호국로964번길 12 (선단동)

  • 문의전화

    031-535-0303

  • 영업시간

    10:00~22:00

  • 이용요금

    복튀김 : ₩38,000(소) / 48,000(중) / 58,000(대)
    복불고기 : ₩80,000(참복) / 60,000(밀복)
    복맑은탕 : ₩25,000(참복) / 16,000(밀복)

    ※ 메뉴가격은 음식점 사정에 따라 변경될수 있습니다.

‘대복 복집’은 20년 경력의 복요리 전문 주방장이 본고장 복요리의 맛을 그대로 재현하고 있는 복요리 전문점이다.
복어는 성인병 치료, 숙취제거와 간장 해독 작용, 피부를 깨끗하게 해 남녀노소 즐겨 찾는다.

 

대복 복집 입구에는 수족관에 복어가 가득하다. 대복에서는 복요리의 제 맛을 내기 위해 부산 자갈치 시장에서
직송된 싱싱한 생복만을 재료로 요리한다. 화학조미료를 사용치 않고 직접 제조하고 숙성시킨 양념을 써서
특별한 맛과 향을 느낄 수 있다. 여기에 농가에서 직접 재배한 무공해 야채를 곁들여 복요리의 진미를 느낄 수 있다.

 

대표 음식은 복매운탕이다. 주인이 직접 만들어 숙성시킨 양념과 미나리 등의 야채에 포천수를 넣어 끓여 국물이
얼큰하면서도 시원해 맛과 향이 일품이다. 양이 많기로 소문난 복어는 살이 통통하게 올라 부들부들하고 맛있다.

 

바삭하게 튀겨낸 복 튀김도 인기다. 튀김옷이 얇고 속살이 알차다. 주요 메뉴로 복샤브샤브, 복사시미, 복 불고기 등이 있다.