경기으뜸맛집

여행지기들이 추천하는 경기도의 그 곳!

수원 우리낙지한마당

음식 경기으뜸맛집

작성자관리자작성일2017-09-14 10:33:55

우리낙지한마당1
우리낙지한마당2
우리낙지한마당3
이용안내
  • 지역

    수원

  • 주소

    수원시 팔달구 갓매산로 21(매산로3가)

  • 문의전화

    031-226-2991

  • 영업시간

    10:00 ~ 24:00

  • 이용요금

    산낙지(왕낙지)-1인분 : ₩25,000(2인 이상 주문)
    산낙지(중낙지)-1인분 : ₩20,000(2인 이상 주문)
    낙지보쌈 : ₩45,000(대) / ₩35,000(중)


    ※ 메뉴가격은 음식점 사정에 따라 변경될수 있습니다.

우리낙지 한마당은 원기회복에 좋은 산 낙지요리 전문점으로 수원역에서 자동차로 5분 거리에 있다. 도로보다 높은 곳에 자리한데다 외관을 각종 꽃과 나무로 아기자기하게 꾸며 ‘언덕 위의 집’처럼 분위기가 남다르다.


남편은 1급 요리사로, 아내는 홀 서빙을 비롯해 전반을 총괄하는 등 부부가 직접 나서서 운영하고 있다. 독특한 풍미를 자랑하는 낙지요리 맛은 물론이고 1년 365일 쉬는 날 없이 성실하게 영업하는 것으로 사랑받고 있다.


특히 문어로 착각할 정도로 큰 왕 낙지만 고집하는 것으로 유명하다. 대표음식은 ‘산낙지연포탕’. 황태를 비롯해 15가지 식재료를 넣어 3~4시간 이상 끓인 육수를 사용해 국물이 진하면서도 시원하고 깔끔하다.


서빙의 고수가 너무 익지도, 그렇다고 덜 익지도 않은 절묘한 타이밍에 맞춰 낙지를 탕에서 건져 적당한 크기로 잘라준다. 부드러우면서도 쫄깃하게 씹히는 낙지의 질감이 그만이다. 국물에 기호에 따라 만두나 칼국수를 선택해 먹는 맛도 일품이다.


이 밖에 주요 메뉴로 낙지볶음, 낙지보쌈, 산낙지탕탕이회, 산낙지초무침 등이 있다.