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안전한 먹거리 건강한 삶 – 2011 세계유기농대회 유기농 박람회 관람기1

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지난 6월말, 서울 양재동 AT센터에서 열렸던 농어촌 여름휴가 페스티벌에서 알게 된 세계유기농대회.

일찌감치 관람 신청을 해 놓고 기다렸는데, 드디어 행사장을 다녀왔습니다.

유기농은 생명이다(Organic is Life) 라는 부제로 열리는 이번 행사는

2011년 9월 26일부터 10월 5일까지 열립니다.

다만, 일반관람은 9월 28일부터 10월 2일까지만 가능합니다.
하늘에 떠 있는 풍선과 세계유기농대회 현수막

행사가 열리는 곳은 전철 도농역에서 가까운 경기도 남양주시 남양주체육문화센터 일원입니다.

지하철 도농역에서 내려 밖으로 나가니 바로 셔틀버스 타는 곳이 보였습니다.
도농역
세계유기농대회 셔틀버스 탑승장 안내판

셔틀버스를 타고 십여분 쯤 지나 행사장에 도착했습니다.
세계유기농대회 안내판

행사장으로 들어가니 안내소가 보이기에, 챙길 건 다 챙겨 봤습니다.^^
안내책자의 모습

여러가지 행사가 함께 열리다 보니 이것 저것 볼거리가 참 많았습니다.
행사장 안내도

우선 찾아간 곳은 슬로푸드 행사장
슬로푸드 행사장 안내 현수막

2011슬로푸드대회 현수막

슬로푸드 전시장은 ㅁ 자 형태에, 가운데 공간은 강연장이었습니다.
슬로푸드대회 행사안내도

강연장에서는 마침 올바른 식습관에 대한 강연이 열리고 있어서 잠깐 들어 봤습니다.
강연을 하는 장소

강연장 옆으로 발걸음을 옮기니, 우리 대표 발효식품, 장류를 소개하는 공간이 있었습니다.
우리 대표 발효식품을 소개하는 부스

장을 만드는 중요한 원료인 콩입니다.~
콩과 장에 대한 설명글

여러가지 콩들의 모습

이렇게 모아놓고 보니 콩도 종류가 참 많습니다.^^
진열되어 있는 콩의 종류들

다음은 간장.
장 맛 좋은 집은 복도 많다는 군요 ㅎ
간장에 대한 설명글

간장을 만드는 재료

다음은 된장입니다. 메주로 만드는…
집된장과 공장된장 무엇이 다른가? 라는 내용의 현수막

여긴 직접 맛을 보는 곳입니다.
여러가지 된장들이 준비되어 있다.

뚝배기보다 장맛이라~~

된장 맛에는 항아리도 중요하다는군요~
항아리 된장에 대한 설명글

콩과 된장

다음은 고추장입니다.
고추장에 대한 설명

보기만 해도 알싸하네요 ㅎㅎ
고추장

고추장의 주인공은 빨간 고추입니다. 햇볕에 잘 말린 고추네요~
햇볕에 잘 말린 빨간고추

다음 전시관은 세계 곳곳 사라져 가는 음식들을 소개하는 곳입니다.
지속 가능한 지역과 음식 살리기 프로젝트. 프레지디아 설명글

프레지디아에 대한 설명

평소 접하기 힘든, 게다가 사라져 가는 음식들이 전시되고 있습니다.
여러가지 음식들

다음은 미각 교육 체험장이었습니다.
미각 교육 체험장 부스들

미각 교육에 대한 소개,
그리고 다섯 가지 맛, 즉 미각, 후각, 촉각, 시각, 청각을 특징별로 정리해 놨습니다.
안쪽에는 직접 체험할 수 있는 체험장이 있었습니다.
미각교육과 다섯가지 맛의 특징에 대한 현수막

다섯가지 맛의 특징에 대한 글

다음은 슬로시티 남양주를 소개하는 작은 부스가 있었습니다.
슬로시티 남양주를 소개하는 부스

약선요리를 소개하는 부스를 지나,

마지막 볼거리는 슬로푸드 요리 경연대회 작품전입니다.
슬로푸드 요리 경연대회 작품전 부스

전통 우리 음식 그대로, 혹은 다른 요소를 가미하여 창작한 다양한 음식들을 볼 수 있었습니다.

그 중 몇 가지를 올려 봅니다.~
낙지 매콤 단호박전, 남한산성 효종갱, 초록산마 얼음꽃등의 모습

시래기 황태조림과 동아 느르미 라는 음식입니다.
시래기 황태조림과 동아 느르미

이건 퓨전이군요 ㅎ
인삼 구운두부 쇠고기 샐러드
인삼 구운두부 쇠고기 샐러드

왼쪽은 대상을 받은 작품인 태안 방풍 마늘약밥입니다.
태안 방풍 마늘약밥

재치 넘치는 창작 음식들이 많습니다. 증편 빅버거라 ㅋ
증편 빅버거, 홍시로 담근 약도라지 김치등의 모습

음식 이름도 재미있네요~
청국장가루와 막걸리를 넣은 몽블랑
청국장가루와 막걸리를 넣은 몽블랑과 한돈 울금구이

개성있는 음식들을, 아니 작품들을 감상한 후 다음 전시장으로 이동했습니다.

다음 글로 이어집니다.

슬로푸드 행사장 안내 현수막과 휴게존 입구

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