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경기도 양주 가볼만한곳 – 배양농장 야생초 먹는 흑돼지 체험농장

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경기도 양주 가볼만한곳 / 배양농원 / 흑돼지 / 체험농장 / 유기농

 

 

양주 배양농원 – 야생초 먹는 흑돼지

경기도 양주시 봉양동 143-1

010-8720-1069

유기농 체험농장입니다.

유기농 배를 생산하고 배 밭에 지천으로 널린 야생초를 돼지가 먹고 자랍니다.

 

 

돼지가 얼마나 깔끔떠는 동물인지 아시나요?

저도 처음 알았답니다.

잠자리 따로 화장실 따로…

절대 침실에는 오줌 똥 안 싼다는 사실 모르셨죠?

그 말 듣고 깜짝 놀랬잖아요.

 

그리고 소도 아닌 돼지가 풀을 먹고 자란다는 사실…

야생초를 먹고 자란다니… 말도 안돼…

 

배양농원은 유기농으로 배 농사를 지으며 흑돼지도 키우고 있어요.

처음부터 유기농 배를 한 건 아니었구요.

저농약 배를 하다가 고객들 때문에 유기농을 하게 되었다 해요.

 

요즘 아토피 때문에 고생하는 사람 많잖아요.

특히 아이들이 더 심한 것 같아요.

고객 중 유기농 배도 하지 왜 안하냐는 질문을 받게 되어 한번 해보자 하고 시작했는데..

 

처음엔 수확을 하나도 못했대요.

그러다 1000평의 과수원에서 배 3상자 수확할 수 있게 되었는데….

아~ 이게 되는구나. 했다는 겁니다.

그 말 들으면서 한참 웃었어요.

1000평의 과수원에서 배 3상자 밖에 못땄는데 된다고?

보통 사람 같으면 포기할 수준이지 된다고 생각할 수준은 절대로 아니죠.

 

그렇게 유기농 배농사를 하고 있기에 배 밭에 자라는 갖가지 풀은 돼지 먹이로 최고 영양식이 되는 겁니다.

이렇게 야생초를 먹고 자라기 때문에 항생제 전혀 안 쓴대요.

겨울엔 주변 유기농 채소 농장에서 나오는 상품가치 없어 버려지는 채소를 가져다 먹인다는 군요.

요즘은 얼가리 농장에서 얼가리 배추를 가져다 주고 있더라구요.

돼지가 풀을 먹는다는 게 정말 신기해요.

 

그렇다고 풀만 먹는 건 아닙니다.

영양을 골고루 섭취해야 하니까 곡류도 먹여요.

정미소에서 나오는 싸래기 등 몇 종류를 섞어서 조제하고 발효해서 먹이고 있었어요.

발효된 사료 냄새를 맡아 봤더니 누룩 냄새 비슷해요.

누룩 냄새 모르는 분들이 많겠지만 암튼 잘 발효된 냄새가 나요.

 

농원에서 직접 구워먹었는데 쫄깃쫄깃 넘 맛있었어요.

김장김치가 또 그렇게 맛있는거 있죠.

 

축사구경부터 해볼까요?

 

사료를 버무리고 있는 모습

 

배양농원 주인 박관민님입니다.

사료를 버무리고 있어요.

여러 가지를 섞어서 발효 과정을 거친 후 돼지들이 먹어요.

 

 

 

덜 여문 벼의 모습

 

이건 정미소에서 나오는 싸래기 같은 거예요.

청취라고 합니다.

덜 여믄 벼예요.

 

 

 

모래 같은 사료의 모습

 

다 버무린 후 전에 발효한 사료 좀 남은 것을 위에 부어 놓네요.

하루가 지나면 뜨끈뜨끈 열이 발생하고 발효가  이루어진대요.

 

 

 

병아리와 닭의 모습

 

우리 자랄 때는 봄에나 보는 풍경이었는데…

이 추운 겨울에도 알을 품고 병아리를 깠더라고요.

암닭 여러 마리가 한 자리에 알을 낳아서 색이 가지각색이네요.

서로 품겠다고 경쟁도 만만찮았다죠. ㅎㅎ

 

 

 

우리안의 흙돼지의 모습

 

토실토실한 흙돼지의 모습

 

한 돼지 위에 올라 타있는 다른 돼지의 모습

 

이녀석들이…

근데 중요한건요.  둘다 여자라는 군요.

으이구~~~

 

 

 

태어난지 얼마 되지 안은 아기 돼지들

 

2012.12.07일에 태어난 아이들이래요.

아직 엄마 젖 먹고 있는데 배추잎도 잘 먹어요.

 

 

 

어미돼지와 아기돼지들

 

얘네들은 2012.11.27에 태어났어요.

위 아이들보다 10일 정도 먼저 태어났죠.

 

 

이유식을 먹고 있는 아기 돼지

 

이건 아기 돼지 이유식 먹는 곳이에요.

엄마 돼지가 다 먹어 버릴까봐 아기들만 들어갈 수 있게 만들어 놓은 거예요.

 

 

 

짚으로 자신들이 쉴곳을 만들고 있는 돼지들

 

요놈들 얼마나 영리한지 아세요?

짚 한 아름 넣어 줬더니 이부자리 펴고 있어요.

여기가 얘네들 침실이거든요.

입으로 물어 땡겨가며 골고루 진짜 잘 펴요.

신통방통 신기 신기….

아가들은 엄마한테 배워서 같이 거들고 있고…

동물의 세계가 참 재미납니다.

 

 

 

 

체험장 겸 교육장으로 쓰이는 건물의 외관 모습

 

이곳은 체험장겸 교육장으로 쓰이는 곳입니다.

내부가 넓어요.

모두 네 칸으로 나뉘어 있는데

교육장, 정육코너, 배가공실, 저장창고

 

 

사업자등록증과 신고필증

 

직접 키운 흑돼지만 판매한답니다.

 

 

 

기계로 돼지 고기를 자르는 모습

 

 

빨간 돼지 고기의 모습

 

까만 털 자국이 보이네요.

 

 

 

 

돼지 고기를 굽고 있는 모습

 

이날 배양농원에서 모임이 있었어요.

 

 

 

철판위의 돼지고기에 굵은 소금을 뿌린 모습

 

굵은 소금 조금 뿌려서 구워요.

 

 

 

수육을 만드는 모습

 

수육도 만들고…

 

 

 

불판위에서 노릇노릇하게 구워지는 돼지고기

 

노릇노릇 잘 구워지네요.

 

 

 

접시에 담겨 있는 돼지수육

 

잘게 썬 돼지고기의 모습

 

고기를 두툼하게 썰었기에 먹을 때는 잘게 썰어 먹었어요.

고기가 쫀득쫀득해요.

껍질 때문인지는 몰라도 보통 삼겹살과는 식감도 달랐어요.

 

 

 

철판위에 밥을 볶은 모습

 

고기 먹고 좀 남겨서 밥 볶아 먹었는데 이게 또 겁나 맛나네요.

양념을 뭘 넣었는지 못 봤어요.

옆 사람과 얘기하느라고… ㅎㅎ

 

그리고 김장김치 짱이었어요.

너무 맛있었어요.

김치 하나도 안 남기고 다 먹어버렸죠.

 

그리고 불포화지방산이 많아서 돼지 기름이 굳지 않는다는 군요.

오리 기름이 굳지 않듯이…

 

양주 배양농원 – 야생초 먹는 흑돼지

경기도 양주시 봉양동 143-1 (새주소 : 경기도 양주시 칠봉산로 228번길 165-95)

010-8720-1069

 

 

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1 "경기도 양주 가볼만한곳 – 배양농장 야생초 먹는 흑돼지 체험농장"

  1. GGi Tour 2013/01/21 9:37 오전

    즐거운 체험이셨겠어요! 아이들과 함께 하기 좋겠네요~

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