Home > 이야기거리 > 맛집여행기 > 경기도 고양 가볼만한곳 – 일산맛집추천 더덕요리전문점 꼴더덕 갑!

맛집여행기

경기도 고양 가볼만한곳 – 일산맛집추천 더덕요리전문점 꼴더덕 갑!

Facebook에 게시물 공유하기Twitter에 게시물 공유하기Email에 게시물 공유하기Print에 게시물 공유하기Share

경기도 고양 가볼만한곳 / 맛집 / 더덕 / 삼겹살

 

일산맛집 추천하고픈 새롭게 따끈따끈하게 발굴한  더덕요리 맛집 더덕요리전문점 꼴더덕이랍니다.

더덕이라는 식재료가  사실 < 호불호> 가 확실히 갈라지는 음식재료이긴 하지요.

하지만 개인적으로 열춘네 가족에겐  더덕은 늘 친근하고 맛나게 접하는 아이이다 보니 이렇게 귀한 더덕요리 전문점을

일산에서도

만나게 된다는 것은 베리땡큐한 일입니다~!

 

더덕요리 전문점 꼴더덕의 외관 모습

 

바로 요집이랍니다.~

강원도 청정 산골 <더덕>~더덕정식 더덕 삼겹살이라고 적힌 문구~더덕요리 꼴떠덕~ 드가봅시당~

 

꼴더덕 내부의 나무로 된 장식품의 모습, 나무로 만든 복주머니의 모ㅅ습. 달마대사가 그려져 있는 복주머니의 모습, 웃는 얼굴을 하고 있는 장승들의 모습

 

은근 나무 조각이 많다고 생각했는데 여기 쥔장님이  직접 조각하신  작품이라고 하네요.

와웅~~ 솜씨도 있으시다는~~

 

 

불판에 구워지고 있는 더덕 삼겹살의 모습, 빨갛게 달궈진 숯의 모습

 

누군가 우스개 소리로. 맛집찾아서  기름을 태워가며 200킬로를 달려 국수한그릇 먹겠다고 달리는 사람들을 이해할수 없다고 말입니다.  열춘도 200킬로를 달려줄 지구력은 딸리는 관계로다  패스~~~ ㅋ 어느 정도 공감가기도 하는데요. ㅎㅎ

하지만  맛있고 정가는 맛집하나를 그렇게 멀리 가지 않고 만날수 있다면 행복한 일이 아닐까 싶습니다.

정말 많고 많은 음식점이 있지만  더덕요리를 전문으로 하는 맛집 ~ 일산맛집추천으로 꾹 주저없이 소개해 드리고 싶네요.~

 

그럼 오늘의 아이들 만나러 가보실까나요~

꼴더덕의 메뉴판과 벽면에 붙어 있는 음식점에 대한 설명이 적혀 있는 판넬, 더덕정식 13000, 꼴더덕삼겹살 15000, 더덕양념삼겹살 12000, 더덕곤드레밥 7000, 더덕맑은탕 5000, 더덕된장찌개 1000, 공기밥 1000, 더덕구이 20000, 양념더덕 10000, 더덕튀김 10000, 더덕무침 10000. 황금더덕주 15000, 백세주 8000, 청하 4000, 소주 3000, 맥주 3000, 막거리 3000, 음료 1000

 

메뉴판에서 감 잡으셨나요?

범상치 않은 메뉴판~~죄다 더덕이 들어갔다는것 보이시죠~ 어떤 메뉴를 골라도 더덕의 지뢰밭. ㅎㅎ

행복한 더덕 맛부림 여기서 해보아용~ㅎ

 

통더덕을 포함한 꼴더덕 삼겹살의 구성 모습

꼴더덕 삼겹살의 구성은 이렇게 .. 버섯과 더덕으로 발효시킨 더덕삼겹살..떡. 요 산골짜기 더덕의 힘을 보여주는

통더덕이 나옵니당.~~

 

철판에서 익고 있는 삼겹살의 모습

 

뭐야 ~ 그냥  고추장 삼겹살 이자네 ..라고 생각하신 분들 계신가요? ㅎㅎ

열춘도 처음에는 그랬다지요. 그런데 이  꼴더덕 삼겹살엔 시크릿이 있다는 사실.~

 

꼴더덕 삼겹살은 그냥 처음엔 고추장 양념인가 싶었다는거 아닙니까.

그런데 삼겹살을 더덕으로 발효시켜 숙성시킨 삼겹살. 더덕 삼겹살이라고 하네요.

여기에 버섯, 더덕, 삼겹살을 얹어 3합으로 즐겨보는게 바로 꼴더덕 삼겹살의 백미라는 점. 입안에 퍼지는 더덕향이 참 조으다는 ~~ 고기를  마냥 지글짝지글짝 구움해서 먹는것만 장땡인줄 알았는데 더덕전문점 꼴더덕에서 접해본

꼴더덕 삼겹살 건강이 보이는데요

 

요거이 꼴더덕 삼겹살을 지대로 먹는 방법이에요.

바로. 더덕삼겹살에 버섯을 얹고 더덕을 올려 짠하고 먹어주면 건강이 되는 밥상으로

꼴더덕이 갑!

 

더덕무침과 삼겹살을 젓가락으로 집은 모습, 더덕무침과 삼겹살의 모습

 

 

섬유질이 다량 함유하고 있고 고유의 짙은 향과 사각거리는 식감이 더덕의 매력이 아닐까 싶은데요

그래서 더덕을 산에서 나는 고기라고도 불리는 이유도 이런 여러 효능이 있기 때문이 아닐까 싶어요.

호불호가 갈려서 좋아하는 사람도.. 그 향내가 싫다는 분들도 계시던데요.

건강을 생각하는 건강밥상으로 더덕요리를 경험해 보는 것도 좋겠다 싶어요.

 

노릇노릇하게 익은 삼겹살, 탄 자국이 좀 보이는 삼겹살,통 더덕과 삼겹살을 불판에 올린 모습, 불판에 올려진 삼겹살 가래떡

 

더덕의 효능도 읽어보구요~


벽면에 진열되어 있는 더덕주의 모습

 

꼴더덕?? 이름도 참 괴상하다 했는데.. ㅋ

산꼴짜기 더덕. 산꼴짜기의 더덕맛을 보여주겠다는 자연의 맛을 선물하겟다는 의지의 표명 같으신 건가 보더라구요.

이름이 재밌습니당. 더덕전문점은 사실 일산에선 처음 가보는 집이라 새로운 경험이었습니다.

새로 건진 일산맛집추천 꾹~ 맛집 발굴기 ㅋㅋ 성공했다 싶어용~

 

더덕무침과 파김치 그리고 더덕이 들어간 샐러드의 모습

 

기본찬입니당~ 더덕샐러드에~~ 더덕무침~ 더덕냉채라고 하더라구요.

이거이 꼴더덕 삼겹살을 주문하면 같이 세팅되는 아이들이에요.~

저희는 2인분에 추가시켜서 먹었다지요.~~

 

깨가 부려져 있는 더덕무침의 모습

 

더덕이 들어가 있는 샐러드

콩나물 국이네 라고 생각했는데 이것에도 역시 더덕이 들어간다고 하네요.

오홍. 이집은 모든 음식에 더덕이 들어간다는 사실~!

 

기본 찬의 모습

 

꼴더덕 삼겹살 다양한 더덕으로 만든 요리를 만나볼수 있다는게 가장 큰 매력인듯 싶습니다.

더덕튀김의 모습, 더덕튀김 속의 모습

더덕튀김도  곱게 비트로 색을 매겨 튀겨낸 거라고 하네요.

이뽀라.. 이쁜놈이 맛도 좋아요~ 더덕 식감 아삭.ㅎ~^^

불판에서 구은 더덕의 껍질을 벗긴 모습

그리고 마지막으로 더덕은 약효가 인삼을 버금간다고 해서 사삼이라고도 불린다고 하두만요~

그 인삼 사촌 더덕을 구움했더니 크하. 결이 쪽쪽 찢어지는 저것을 우짤 것이요. ㅎㅎ

이것을 마지막 벗겨서 쏙~마지막 코스를 마무리 하면 O.K!

 

강원도 청정산골 더덕, 더덕요리 종결자 꼴더덕의 맛깔난 더덕요리들 .. 다 매력있는 아이들이랍니당. 건강이 보이는  건강밥상 더덕요리로 무더위를 이겨보는건 어떨까 싶어요.^^

 

일산맛집추천  더덕요리전문점 꼴더덕

경기도 고양시 풍동 1298-2

031-901-8898

 

 

0 추천

TAG 꼴더덕 일산더덕요리전문점 일산맛집추천



댓글작성은 로그인하신 후 가능합니다.

해당 페이지의 만족도 조사에 많은 참여 부탁 드립니다.
오류신고 잘못된 관광정보를 발견하시면 신고해 주세요
만족도 조사

해당 페이지의 만족도 조사에 많은 참여 부탁 드립니다.


  • Facebook
  • KakaoTalk
  • Google Plus
  • Kakao Story
  • Twitter