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경기도 안성 가볼만한곳 담백하고 깔끔한 삼호복해장국

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요즈은 좋은 음식으로서 건강을 다지는 사람들이 참 많습니다. 예로부터 그러한 음식의 대표주자라하면 중국의 소동파가 목숨과도 바꿀 최고의 맛이라 극찬한 복이 아닐까합니다. 한의학에서는 어혈을 내리고 이뇨작용이 뛰어나 정신을 맑게하고 기운을 보호나는 효과가 있다고 하였습니다. 신경통 두통 진정 해열 파상풍 치료에도 효과가 있다하구요.

그러한 복은 단백질 비타민은 풍부한 반면 유지방이 전혀없어 다이어트 식품의 대표주자이자, 알코올 분해과정에서 생기는 아세트알데이드를 제거하고 해독작용이 있어 숙취해소및 알콜중독을 예방해주는 음식입니다.

하여서는 숙먹은 다음날이면 시원한 복해장국 한그릇이면 속이 풀리기도 하는데요.

술을 먹지 않았어도 시원하고 담백한 국물과 쫄깃한 면발이 일품이었던 경기도 안성의 삼호복해장국을 소개해 드립니다.

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경기도 안성시 극적루가 보이던 봉산동 로터리를 지나 큰길 바로 뒷편에 자리하고 있던 복집이었습니다.

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맛집이라고 하기엔 조금 외진 곳, 주변의 풍경또한 맛집과는 조금 멀어보이던 삼호복해장국

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하지만 식당에 들어서니 분위기가 확 바뀌어버립니다. 마치 일반 개인 주택처럼 보이던 주방을 겸한 홀을 중심으로 좌우로 이어지는 식당은 아늑하면서도 편안한 느낌이었으니까요..

알고보니 이 곳에 문을 연것은 2013년 10월이었지만 어머니대로부터 30년 전통의 복요리 노하우와 맛이 이어지고 있는 복해장국집이라고 합니다

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이곳의 대표 음식은 복음식이면서도 비교적 저렴해 편안히 즐길수 있었던 복해장국과 복칼국수 복불고기 그밖에 복찜, 복매운탕들이 있답니다. 복해장국과 복칼국수를 두고 깊은 고민을 하다가는 한번도 맛보지 못한 복칼국수의 맛은 어떠할까 싶어 복칼국수를 주문하기로 하였습니다.

깔끔하게 세팅된 4개의 반찬, 삼호복해장국은 직접 재배한 신선한 유기농 재료로써 김치를 담금다 하는데 그 맛또한 시원하고 맛있는것이 마치 친정어머니의 집밥을 먹는듯한 맛이었답니다

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모든 식당이 그러한것은 아니겠지만 간혹 안성지역의 식당을 찾을때면 느끼는것인데 쌀밥과 유기 그릇들이 유명해서인지 그릇 또한 도자기로 깔끔한 식탁이 차려지곤 하네요. 이곳 삼호복해장국도 마찬가지 였답니다.

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한번 끓여서 나온 복해장국 !
기존에 맛보았던 복지라라 불리는 복맑은탕에 칼국수의 면발이 추가된 모습입니다. 친절하게 맞아주어 더욱 즐거운 식사가 되어주었는데 무와 미나리등 야채는 필요하면 리필도 가능하였습니다.

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보글보글 맛있게 끓고 있는 복칼국수, 약간 매콤하면서도 담백하고 깔끔한 국물이 술 먹은 다음날 요거 한끼면 속이 시원하게 풀릴것 같습니다. 깜끔하고 시원한 맛에 반해서는 혹시 복은 비린내가 원래 없는 건가요 ? 하고 아주 촌스러운 질문을 하기도 했는데 비린내를 잡는 레시피가 있다고 하네요.

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보기엔 좀 밋밋한 모습일지라도 맛만큼은 너무나 좋았던 복칼국수, 칼국수의 면발이 쫄깃하니 식감을 더욱 높여줍니다

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먼저 미나리와 무우등의 야채로 입맛을 살려준 후

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시원한 국물과 함께 먹는 칼국수의 맛은 그동안 즐긴 다를 칼국수와는 분명 색다른 맛이자 다른 차원의 칼국수였습니다.
그밖에 이곳의 대표 음식은 복의 순살만을 발라서 미나리 콩나물 등 갖은 채소에 매실액기스로 적당힌 단맛을 조절한 복불고기도 너무 맛있다고 하네요

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게다가 복의 생선살도 제법 푸짐합니다. 신선한 요리 재료를 무척 중시한다고 하는데 탱탱한 식감에선 복의 신선함이 그대로 느껴져오기도 하였답니다.

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야채와 복 미더덕 쫄긱한 면발이 잘 어우러지고 있던 복칼국수

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그 맛에 반해 다음엔 무엇을 먹을까 메뉴판을 살펴보는데 복요리하면 조금은 비싼 음식으로 알고있던것과 달리 대부분의 음식값이 저렴하여 더욱 마음에 들기도 합니다.

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그렇게 국물맛에 반한 복칼국수를 즐긴후에는 영양죽으로 이어지는데

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볼칼국수로 시원하게 풀린속에 영양죽의 고소하면서도 깊은 맛이 들어가니 속은 더욱 든든해져오네요

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7,000원짜리 복 칼국수 한그릇으로 아주 행복해졌던 식사, 복의 시원함과 칼국수의 쫄깃함이 함께 담백하면서도 깔끔한 맛이 일품이었던 경기도 안성의 삼호복해장국이었습니다.

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마지막으로 다이어트와 해장에 특별한 효능을 가지고있다는 복의 여러 기능까지 알고나니 보양식 한그릇 먹은 느낌마저 들었구요

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저렴한 가격에 제대로 된 보양식 한그릇 먹은 듯한 느낌, 무엇보다 비싼재료를 저렴하게 먹을수있다는 즐거움까지 누릴 수 있었던 삼호 복해장국이었습니다

안성시 봉산동 70번지 / 전화번호는 676-0878

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TAG 복칼국수 안성맛집 안성여행



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