Home > 이야기거리 > 맛집여행기 > 경기도 고양시 가볼만한 곳 – 대가원

맛집여행기

경기도 고양시 가볼만한 곳 – 대가원

Facebook에 게시물 공유하기Twitter에 게시물 공유하기Email에 게시물 공유하기Print에 게시물 공유하기Share

IMG_3029

 

불고기는 왠만한 고기집이나 한식집에서는 다 먹을 수 있는 가장 보편적인 음식이기도 하지만 그래서 오히려 먹을만한 집을 찾기가 생각보다 쉽지않은 음식인 듯 합니다. 요즘은 돼지고기나 닭고기, 심지어 오징어 불고기라는 것도 있지만 전통적인 의미에서 불고기라 하면 쇠고기 불고기를 말하는 것이죠.

 

IMG_2999

 

불고기는 연한 한우고기를 사용하여 자박자박한 국물에 단듯 하면서도 달지않고 짠 듯 하면서 짜지않은 감칠맛이 나야 하는데 이 황금비율을 맞추기가 쉽지 않습니다. 또 질좋은 한우는 원체 비싸구요. 비쌀수록 맛있는거야 당연한 말이겠지만 불고기 하나 먹자고 한달을 굶을 수는 없는 노릇이므로 불고기의 단듯 짠듯한 황금비율을 찾는 일만큼이나 가격과 맛의 적절한 경계를 찾는 것도 쉽지는 않습니다.

 

IMG_2982

 

그런데 그동안 고기집은 많이 소개했어도 모처럼 괜찮은 불고기집을 소개하게 되어 반갑습니다. 불고기가 맛있는 이 집은 일산 롯데백화점 10층에 위치한 대가원입니다. 한우만을 취급하고 있는 한우 전문점으로 불고기 외에도 다른 한우 고기들도 먹을 수 있으며 고급스럽고 깔끔한 분위기에 일산사람들이라면 찾지 못할 수가 없을 정도로 위치도 좋습니다. 사실 백화점 식당가에 있는 식당이라면 비싸기만 하고 맛은 아주 나쁘지는 않지만 그렇다고 해서 아주 좋지도 않다는 선입견이 있기 마련이지만 적어도 내가 먹어본 대가원의 불고기만큼은 그런 선입견을 접게 만듭니다.

 

IMG_2990IMG_2993IMG_2995

 

먼저 한정식집 수준의 밑반찬들이 깔립니다. 비쥬얼도 정갈하고 맛도 깔끔합니다.

 

IMG_2983

 

그리고 불고기 전골입니다. 버섯들 사이에 자리잡은 빨간 한우가 보석처럼 빛납니다.

 

IMG_3009

 

이윽고 보글보글 끓기 시작하면

 

IMG_3022

 

한술 덜어 맛을 봅니다. 첫맛은 달작지근하고 짭쪼롬함으로 마무리되는 감칠맛이 밥심을 마구 당깁니다.

 

IMG_3026

 

현재 대가원에서는 2월 말까지 등심을 세일 중입니다. 불고기의 맛을 믿고 등심에도 한번 도전해봐야겠다는 생각을 하게 되네요.

 

P1290003

 

대가원
경기도 고양시 일산동구 장항동 784 롯데백화점 일산점 10층
031-909-3700

0 추천

TAG 고양



댓글작성은 로그인하신 후 가능합니다.

해당 페이지의 만족도 조사에 많은 참여 부탁 드립니다.
오류신고 잘못된 관광정보를 발견하시면 신고해 주세요
만족도 조사

해당 페이지의 만족도 조사에 많은 참여 부탁 드립니다.


  • Facebook
  • KakaoTalk
  • Google Plus
  • Kakao Story
  • Twitter