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맛집여행기

경기도 고양 가볼만한 곳 – 위대한 화로

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평소 음식점을 소개할 떄 내가 갖는 원칙 중의 하나는 교외의 유명한 맛집보다 주변에서 쉽게 찾아갈 수 있는 곳을 소개하자는 주의인데 그런 입장에서 일산에서 발견한 또 하나의 괜찮은 고깃집 ‘위대한 화로’입니다.

 

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외관만 보면 어디서나 흔하게 볼 수 있는 고깃집입니다만 요즘 입소문을 타는 고기집들 중에 적지 않은 곳들이 특별한 볼거리나 컨셉으로 주위를 끄는 경향이 많은데 비해 위대한 화로는 고기 자체의 맛이 좋습니다. 칼집을 낸 뒤 와인으로 숙성한 고기는 야들야들하고 육즙이 살아있었습니다.

 

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내부는 평범합니다.

 

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다만 테이블마다 꽃을 쫓는 돼지들이 있을 뿐.

 

위대한 돼지|삼겹살(150g) 7,500|갈매기살(150g) 7,900|목살(180g) 9,500|돼지갈비(250g) 10,500|위대한 소|매콤우삼겹(180g) 8,000|소갈비살(150g) 13,000|LA갈비(250g) 18,000|위대한 안주|돼지껍데기(150g) 6,000|수제소시지 7,000|소막창(150g) 9,000|위대한 밥상|물/비빔냉면 5,000|잔치/김치말이국수 4,000|가마솥누룽지탕 4,000|날치알밥 4,000|알주먹밥 3,000|화산계란찜 3,000|된장찌개/김치찌개 1,000|묵사발(추가) 1,000|공기밥 1,000|술|막걸리 3,000|소주/맥주 4,000|매화수/청하 5,000|산사춘 8,000|복분자 12,000|음료 1,500|[부가세포함금액입니다.]|[원산지 표기는 카운터에 있습니다.]|위대한 화로|돼지껍데기 6,000|돼지껍데기의 효능|1. 다이어트|돼지껍데기에는 탄수화물이 0%이며, 고단백질과 수분이 주성분이므로 다이어트식품으로 좋습니다.|2. 피부미용|돼지껍데기에는 콜라겐이 풍부하게 함유되어 있어 피부미용에 도움이 됩니다.|3. 피부질환|돼지껍데기는 피부질환에 좋습니다.|4. 연골재생|돼지껍데기는 연골의 재생을 유도하는 효능이 있습니다. 돼지껍데기는 고단백 저칼로리 식품으로 다량의 콜라겐이 함유되어 있어 다이어트, 노화방지, 피부미용, 성장발육 등 남녀노소 모두에게 유익한 식품입니다. 껍데기는 튈수 있으니 조심해서 드세요 껍네기는 바싹 익혀드셔야 맛있습니다.

 

돼지갈비와 목살을 주문합니다.

 

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고기를 굽기 위한 화로가 들어왔는데 볶은 김치, 감자, 버섯, 떡 마늘 등이 화로 주변에 담겨 나오는 것이 이채롭습니다.

 

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그리고 기본 반찬들이 세팅되는데 무엇보다 묵사발이 특별합니다. 시원하고 개운한 것이 여기다 밥을 말면 그대로 묵밥이 되는 거지요.

 

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그리고 아삭한 식감의 양파 절임

 

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느끼함을 날려 줄 파무침

 

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달작지근하고 짭조롭한 것이 밥반찬으로 먹어도 좋을 깻잎 절임과

 

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고추 장아찌가 차려집니다.

 

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먼저 돼지갈비를 올립니다. 고기의 맛은 돼지갈비니까 양념맛 때문에 당연히 달작지근하지만 굉장히 부드럽네요. 배고플 때 오면 상당히 많이 먹을 수 있을 듯 합니다.

 

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그리고 목살은 광장히 담백합니다. 기름기가 거의 느껴지지 않아서 평소보다 많은 량을 먹을 수 있었고 돼지고기 과다 섭취 뒤에 필연적으로 찾아오는 더부룩함도 거의 없습니다.

 

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위대한 화로는 신기하거나 특별한 곳은 아닙니다. 그러나 평범한 저녁 가족들과 외식을 하거나 친지와 소주 한잔 생각이 날 때 들르기 좋은 곳입니다. 고기도 맛있고 가격도 착합니다.

 

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위대한 화로
고양시 일산서구 대산로 220
031-945-3404

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TAG 고양



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