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나의여행기

경기미 소비 촉진행사 궁중떡 시식 평가회

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요즘 수원 행궁은 축제로 바쁜 날들 입니다

오늘은 농업기술 연구원 에서 궁중떡을 

홍보하는 행사가 있었습니다

경기미 활성화방안 두텁떡,주왁 001

경기도농업기술원 에서

경기미를 소비 촉진하기 위한 방편으로

궁중떡을 비롯한 여러가지

음식을 개발하고 있어요



경기미 활성화방안 두텁떡,주왁 003

                                                                         쌀로 만든 쌀마들렌 ,발효쌀빵


경기미 활성화방안 두텁떡,주왁 005

                                                                      이천쌀로 만든 조청,잼


경기미 활성화방안 두텁떡,주왁 007

                                                                         경기도 에서 생산된 쌀로 만든

여러가지 한과


경기미 활성화방안 두텁떡,주왁 008

                                                                     경기미 활성화방안 두텁떡,주왁 009

 

                                                                       아기들이 먹어도 좋은 쌀과자

라이스칩 은 작은 봉지에 담겨 있어

간편하게 먹기 좋아요 밀가루가 아닌

쌀로 만들어 건강에 더 좋을듯 해요


경기미 활성화방안 두텁떡,주왁 010

                                                                           경기미로 만든 식혜 입니다

이 식혜는 밥알이 없는 식헤로 음료수 처럼 

깔끔한 맛 이어요

목에 걸리는게 없어 산뜻하네요

이 식혜를 한번 맛보면 탄산 음료 는

절대 먹지 않을것 같아요

정말 맛있어요


경기미 활성화방안 두텁떡,주왁 013

                                                                        경기미로 만든 막걸리 랍니다

산양삼 을 넣어 경기미로 막걸리를 

빚었네요 몸에 좋다고 많이 마실것 같아요

아무리 몸에 좋아도 술이니까 조금만

 드시면 좋겠어요


경기미 활성화방안 두텁떡,주왁 012

                                                                   자색 고구마로 술을 만들었어요

색이 정말 곱네요

고구마로도 술을 만들수 있다는걸

오늘 처음 알게 되었어요


경기미 활성화방안 두텁떡,주왁 013

                                                                              산양삼 약주도 있어요

경기미의 소비 촉진을 위해 다양한

제품이 개발 되었어요


경기미 활성화방안 두텁떡,주왁 014

                                                               오늘 시식 하는 떡의 이름을 지어 주세요

저도 떡이름 지었어요

‘두텁떡’은 ‘해경궁떡’ 으로

‘주왁’은  ‘왕떡’ 으로 지었어요

괜찮은 가요!!


경기미 활성화방안 두텁떡,주왁 015

                                                                            이 떡 이름은 주왁 이어요

찹쌀을 익반죽 하여 기름에 튀겨서

조청을 발라 만든 떡 이어요

예전에는 잔치상에 꼭 오르던 떡 이었다고 합니다


경기미 활성화방안 두텁떡,주왁 016

                                                                          계피를 넣어 갈색이어요

꼭지에 대추와 호박씨를 만들어

예쁜 열매 같아요



경기미 활성화방안 두텁떡,주왁 019

                                                                    생강을 넣어 만든 노란색 주왁 이어요

생강은 몸을 따뜻하게 해주니

건강한떡 이네요


                                                           이 초록색 떡은 당귀를 넣어서 색을 냈어요

모양도 예쁘고 색도 예쁘죠~~!!

경기미 활성화방안 두텁떡,주왁 017

이렇게 3가지를 시식할수 있어요

젊은층을 겨냥해서 맛은 예전의 방식으로 만들면서

현대인의 감각을 살려 보기도 좋고

먹기에도 부담스럽지 않은 쌀로 만들어

건강한 떡 이랍니다

경기미 활성화방안 두텁떡,주왁 021

 

                                                                              이 떡은 두텁떡 이어요

예전에는 임금님께 진상했던 떡이라고 해요

그만큼 귀한 떡 이지요

정조대왕의 어머니 해경궁홍씨의 회갑연을 맞아

궁중 잔치상에 등장했던 떡 입니다

‘원행을묘정리의궤’ 에서 처음기록되어 있기도한

역사적으로 의미가 있는떡 이랍니다


경기미 활성화방안 두텁떡,주왁 022

                                                                        동그란 두텁떡도 있어요


경기미 활성화방안 두텁떡,주왁 024

경기미 활성화방안 두텁떡,주왁 025

예전의 두텁떡은 고물이 수북하게 두껍게

올려져 있는것이 특징이었어요

오늘 선보인 두텁떡은 맛은 전통의 맛을 유지 하면서

모양과 크기는 현대인에 맞게 작고 간편하게

만들었어요 떡속에는 견과류 대추 유자청이 들어 있어

향긋하고 상큼한 맛이어요

젊은층을 겨냥해서 개발하였다고 하는데

젊은이들이 정말 좋아 하겠어요

경기미 활성화방안 두텁떡,주왁 028

                                                             수원을 대표하는 여름 청량음료 ‘제호탕’ 입니다

정조임금은 수원 화성을 축성 하는 더운 여름날

힘들어 하는 인부들을 위해 제호탕을 보내어

인부들 에게 마시게 했다는 기록이 전해지고

있습니다


경기미 활성화방안 두텁떡,주왁 030

경기미 활성화방안 두텁떡,주왁 031

                                                                      떡 뿐만 아니라 경기미로 만든

다양한 과자들도 전시되어 있어요


경기미 활성화방안 두텁떡,주왁 032

                                                                                 궁중떡 시식코너 입니다

편두텁떡과 경단 두텁떡 을 나누어 주고 있어요



경기미 활성화방안 두텁떡,주왁 033

                                                                    임재욱 농업기술연구원장 은

”경기미의 소비촉진을 위해 궁중떡 시식평가를

열게 되었다”고 합니다 젊은이들에게

”전통떡 맛을 알리고 현대인들의 기호에 맞는

다양한 쌀 가공품을 계속 만들 계획”

 이라고 합니다


경기미 활성화방안 두텁떡,주왁 035

경기미 활성화방안 두텁떡,주왁 036

                                                            시식평가를 위해 줄을 서서 기다리고 있어요

아이들과 함께 가족 

단위로 많이 참가 하였어요

맛있다고 생각되는 떡에 스티커를 붙이면 되어요

 

경기미 활성화방안 두텁떡,주왁 043

                                                                   스티커를 붙이는 아이들이 많아요

이런 맛을 좋아하게 되었으면 좋겠어요

경기미 활성화방안 두텁떡,주왁 058

경기미 활성화방안 두텁떡,주왁 055

떡을 바라보는 주부들께

날카로운 심사를 기대해도 되겠지요

오늘 시식하신 주부님들 이제 경기미로 만든 음식

많이 만들어 경기미 소비 많이 해주세요~~


경기미 활성화방안 두텁떡,주왁 037

                                                                                막상막하 여요

어느떡이 선정 되었을까요


경기미 활성화방안 두텁떡,주왁 052

                                                                           아름다운 행궁길 옆에서

화창한 가을날 의미있는 행사가 마무리 되었습니다

과자에 밀려 우리의 전통떡이 외면을 받고

패스트푸드에 길들여진 우리의 젋은이들 에게

쌀로 만든 우리의 먹거리가

각광 받는 날이 오면 좋겠습니다


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TAG 경기미소비촉진행사 궁중떡시식회 두텁떡 수원행궁 주왁떡



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