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포천 맛집:버섯샤브샤브 버섯골 이슬비가든

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 포천 맛집:버섯샤브샤브 버섯골 이슬비가든

뜨끈뜨끈한 국물이 절로 생각나는 요즘입니다.

거기에 푸짐한 야채와 고기 제가 좋아하는 칼국수까지 더해진다면 더할나위없겠지요

포천 동장군과의 치열한 전투가 있던날 꽁꽁얼어붙었던 몸을 녹이기에 제격인 곳이었습니다.

겨울이라 그런지 해는 바삐 서산으로 넘어가 버렷습니다.

인적이 드문 외진곳 대형버스가 들어가지 못한다하여  70m거리를 걸어야했습니다.

 

가로등도 없고 주변은 폐가만 몇채 있는 걸 보니 언뜻 귀곡산장이 떠올랐어요

동생과 팔짱을 끼었지만 그건 팔짱이 아니고 부여잡은 것이 분명했습니다 ㅎㅎㅎㅎ

예전에 아이들과 담력테스트를 하며 걸었던 추억이 떠오르는 그런길이었어요

불빛이 보이는걸 보니 저곳인가보구나 !!!​

 

 

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불빛과 가까워질수록 “멍멍 ~~월월~~~ “요란하게 짖어데는 멍멍이 소리에

주인장은 손님이 오고 있다는 것을 알아 차렸을것입니다.​

버섯골 이슬비가든이 참 반갑더군요 ​

 

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이곳은 포천시가 인정한 포천 맛집 맛&멋 음식점입니다

주메뉴는 버섯샤브샤브라 말 할 수 있을 정도로 다양한 버섯의 맛을 푸짐하게 맛볼수있는 곳인데요

몸에 좋은 버섯과 싱싱한 야채가 산더미 처럼 쌓여있으니 야채 좋아하는 저로써는 대 만족일 수 밖에 없어요

​SBS 맛대맛 ​125회 국물요리대전에 출연하셔서 만두전골과 겨뤄 버섯전골이 이겼다 하나 그 맛은 이미 검증이 된게 틀림 없을 것입니다.

 

 

 

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기본밑반찬도 아주 깔끔하더군요

직접 담근 국내산 김치에 무말랭이무침과 마늘쫑새우볶음,

거기에 동치미맛이 끝내줬는데요 아삭 아삭한 마가 들어가 맛이 참 독특하고 시원했어요

샤브샤브 마지막 단계에 먹을수잇는 삼색칼국수면입니다.

당근과 시금치로 뽑아낸 면발이라 색이 참 곱더라구요 ​

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샤브샤브에 들어갈 소고기와 고급어묵,만두,떡에 송이버섯까지

고기좋아하시는분들은 조금 부족하다 싶겠지만 여자 넷이서 먹기는 부족하지 않았어요 ​

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버섯탕수래요. 쫄든하면서 바삭하고 맛이 얼마나 좋던지요

고기 탕수육보다 저는 훨씬 좋아요 ​

한 접시에 1만원이라는데요 ​더 추가해 먹고 싶을 정도였어요

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샤브샤브 육수가 끓기전까지 버섯탕수를 엄청 맛나게 먹었어요

점심을 부실하게 먹어서 그런지 더 맛있더라구요

육수 끓는 모습만 보아도 몸이 뜨끈해 지는것 같고 좋더라구요 ​

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야채와 고기는 어느정도 먹었다 싶으면 육수를 추가 해서 칼국수를 넣고 끓이면 삼색 칼국수가 완성되요

다양한 채소도 좋았지만 특히 시중에서 흔히 볼 수 없는 귀한 버섯들도 볼 수 있었는데요 ​

세계3대 버섯중 하나인 ​초고버섯이라고 해서 일명 총각버섯이라하는데요

민방해 말로는 못하겠고 사진을 보면 어느정도 감이 오실거예요

 하얀 꽃처럼 생긴 은이 버섯도 맛 볼 수 있었습니다.

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​육수가 끓면 야채부터 넣고 고기 ,떡 ,어묵등 차례로 넣고 끓으면 바로 먹을 수 있어요

샤브샤브야채로 돗나물이며 세발나물도 아주 독특했습니다.​

​오히려 향이 진하고 더 좋았던것 같아요

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야채로만 배를 채우면 건강해지는 느낌이 들지만 소화가 빨리 된더는 단점이 있습니다.

거기에 단백질와 탄수화물이 첨가된다면 금상첨화지요 ​

​그래서 칼국수를 마다 할수가 없습니다.​

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​마지막 단계는 야채죽으로 마무리 할겁니다.

입에서는 분명 “배가 불러 도저히 못먹겠어 ~~”했는데

행동은 어느새 야채죽을 만들고 잇었어요 ​

​어떤맛인지 맛만보겠다며 밤 한공기만 넣고 죽을 끓였습니다.
각종 야채로 고기로 우러난 육수이기 때문에 깊은 맛이 나는것은 당연했습니다.

거기에 들깨가루를 조금 만 첨가하니 구수함까지 더해지더군요

죽까지 뚝딱 남김없이 먹게 되더라구요

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이렇게 푸짐한게 가격이 비싸겠다구요?

절대 아니더라구요

1인분에 1만원선에 이렇게 푸짐하게 먹을 수 있으니 괜칞은듯햇습니다.

원산지 포기도 잘되어 있으니 믿음도 생기는 곳이엇습니다.

이곳의 또다른 매력은 ​약주입니다.

단골손님에게만 내 옿으신다는 솔잎자연송이주는 그 향이 얼마나 진하고 좋은지 몰라요

술맛을 모르는 저도 그 향에 취하겠더군요 ​

솔잎과 자연산 송이로 만든 약주라 정말 술술 넘어가겠더라구요 ​

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1박2일 포천여행중 가장 맛있게 식사를 즐겼던것 같습니다.

집에서 멀지 않으니 가족들과 함께 가도 좋겠더라구요

주소: 경기도 포천시 영중면 성장로 179-2​3

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TAG 맛집 버섯샤브샤브 이슬비가든 포천맛집



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