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경기도 포천 가볼만한 곳 – 호박꽃, 달달한 단호박과 쫀득쫀득 고기를 한 번에.

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포천 맛집/포천 호박꽃/포천 단호박훈제오리

산정호수, 운악산자연휴양림, 백운계곡 등 경기 북부 포천시엔 자연경관이 뛰어난 휴양지가 무척 많지요.

하지만 금강산도 식후경!

지난 11월말, 경기관광공사 전문필진단은 포천 팸투어 행사를 가졌는데요,

 

포천 호박꽃

포천 호박꽃

포천시를 본격 탐방 전, 먼저 포천시 군내면 단호박요리 전문점, 호박꽃에 들렀지요.

방송에도 여러 번 나온 포천 맛집입니다.

흰 눈이 흩뿌리는 논밭을 지나 한적한 동네 한 켠에 자리잡고 있습니다.

 

식당 입구의 호박들

포천 호박꽃

식당 문을 열자 늙은 호박이 갖가지 모양새로 앉아 있네요.

포천에서 난 판매용 호박들로 크기에 따라 값이 조금씩 다르네요.   

호박즙은 산모 붓기를 빼주는 등 여성 건강에 특히 좋지요.

 

호박꽃 식당 실내

포천 호박꽃

유리창너머 수수한 동네 풍경이 훤히 보이는 실내에서 식사를 합니다.

조용히 식사할 수 있는 방이 따로 있네요.

 

메뉴판 - 단호박 훈제 오리구이, 단호박 소갈비찜, 단호박 등갈비찜

포천 호박꽃

이 날은 20여 명의 전문필진단이 함께 식사를 하였는데요,

단호박 훈제오리구이와 단호박 등갈비찜을 주문했습니다.

요리 하나에 3 ~ 4명 분량 쯤 됩니다.

 

기본 찬들

포천 호박꽃

명이나물장아찌, 양파장아찌, 무백년초절임, 고추장아찌 등 새콤달콤 맛이 나는 장아찌류 반찬이 나옵니다.

단호박 훈제오리와 곁들이기에 좋은 야채들로 차려졌네요.  

 

항아리에 담긴 동치미

포천 호박꽃

 

항아리에 담긴 동치미를 각자 한 국자씩 그릇에 덥니다.

우리나라 식사 차림엔 국물이 꼭 있어야지요.

심심한 국물 맛을 봅니다.

 

샐러드

포천 호박꽃

 

샐러드도 상위의 필수 반찬이지요.

보라빛 블루베리소스를 양배추채위에 뿌렸습니다.

요리가 나오길 기다리면서 샐러드도 한 젓가락씩 맛보고요,

 

호박죽

포천 호박꽃

한정식처럼 죽과 전, 훈제요리가 순서대로 나오네요.

찹쌀과 단호박으로 끓인 단호박죽입니다.

달콤한 단호박죽이 입맛을 돋우네요.

 

단호박전

포천 호박꽃

쫀득한 찹쌀부꾸미 느낌이 드는 단호박전이 연이어 나옵니다.

전문필진단 여럿이 둘러 앉아 이런저런 얘기를 하며 식사를 하니 더 맛있습니다.

 

단호박훈제오리

포천 호박꽃

 

4명당 하나씩 김이 모락모락 나는 단호박훈제오리를 받습니다.

막 쪄서 따끈해서 좋고 윤기나는 찰밥과 훈제오리가 노릇한 단호박속에서 먹음직스럽네요.

너무 쪄서 질퍽하지도 않고 호박이 적당히 잘 익었네요.

부드러운 훈제 오리살을 명이나물과 무쌈에 사서 한 입 합니다.

 

단호박 등갈비찜

포천 호박꽃

 

단호박 등갈비찜엔 쌀떡을 같이 익혔네요.

노란 단호박속에 간장양념한 돼지등갈비와 쌀떡이 푸짐하네요.

요리가 작품처럼 보입니다.

사장님께서 단호박 형태를 그대로 살려 정말 잘 익히셨네요.

집에서 이 비슷한 요리를 하면 너무 푹 삶거나 덜 익히게 되어 익힘 정도를 맞추기가 힘이 들던데요,

고기는 고기대로 쫄깃하면서 질기지 않고 단호박도 폭신한 정도가 적당합니다.

 

호박수제비

포천 호박꽃

 

가벼운 된장국물에 호박수제비를 끓였네요.

단호박 요리만으로 충분히 포만감이 드는데 따뜻한 국물로 마무리하니 몸과 마음이 훈훈해집니다.

이 날 날씨가 갑자기 추워져서 덜덜 떨었는데요,

따뜻한 호박과 고기에 된장국 수제비로 식사하고 나니 추위가 싹 가시더군요.

추운 계절에 영양과 맛을 동시에 취할 수 있는 단호박훈제요리이네요.

포천 맛집, 호박꽃에서 지인들과 즐겁게 식사를 하니 포천 여행이 더 즐거워졌습니다. 

 

포천 명소 약도

포천 호박꽃

 

포천 명소를 인쇄해놓은 식탁 종이가 눈길을 끕니다.

포천을 많은이들에게 알리려는 사장님 마음씨가 느껴지네요.

광릉 국립수목원, 야간 조명이 아름다운 허브아일랜드, 우리술 박물관인 산사원 등이 이 곳에서 30여 분 거리에 있네요.

겨울에도 찾아갈 곳이 많은 포천입니다.

 

명함

포천 호박꽃

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포천 호박꽃 오시는 길

포천 호박꽃

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TAG 포천 단호박훈제오리 포천 맛집 포천 호박꽃



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