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경기도 가볼만한곳 남양주 커피박물관 왈츠와닥터만

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경기도 남양주에 위치한 왈츠와 닥터만 커피박물관은 북한강변에 위치하여 데이트 장소로도 좋은 곳이다.

세계 각국에서 수집한 유물들과 더불어 미디어 자료실에서  커피 관련 자료를 얻을 수 있다.

직접 핸드드립 체험까지 하며 독특한 커피의 향과 맛에 빠질 수 있어  기억에 남는다.

북한강이 잘 보이는 박물관 건물 1층에 레스토랑도 있어 주말에 찾는 걸음이 많을 것 같다.

 

박물관1

이국적인 건물 외관이 시선을 집중시키는 왈츠와 닥터만 커피박물관은 커피와 관련한 전시관과 더불어

시음까지 할 수 있는 문화 체험 공간이다.

북한강가의 아름다운 풍경까지 할 수 있어 더 기억에 남는 것 같다.  커피재배온실, 미디어자료실과 박물관에서

제조과정을 경험하며 커피의 역사, 일생, 문화 등을 알 수 있다.

해설과 함께 박물관 투어를 하면 커피의 상식과 정보를 더 많이 얻을 수 있어 좋은 것 같다.

 

박물관2

 

1층 전시실에서 서양과 우리나라 커피역사와 함께 산지별 커피 특징과 재배조건도 알 수 있다.

세계 각국에서 수집한 유물과 함께  품종별 생두도 전시했다.  파종에서 음용까지 전 과정도 정보를 얻을 수 있어

평소에 궁금했던 분은 유익한 시간이 될 것 같다.

박물관3

 

박물관4

커피는 800년경, 에키오피아 카파의 험준한 산악지애서 양치기 소년이 자신의 양들이 이름 모를 열매를 먹고

흥분하는 것을 목격하여  마을의 수도승에 전달한다.

그 이후에 “잠을 쫒아 낼 구원의 열매”로 사람들에게 알려진다.

 

박물관5

 

박물관6

고종황제가 사용하던 스푼을 전시해 둔 곳에서

“고종의 아관파천보다 훨씬 일찍 조선에서 커피가 음용되었다.” 는것을 알 수 있었다.

박물관7

박물관8

20C 유럽 수동 그라인더 종류와 주전자 등 그 종류가 다양하여 구경하는 재미가 있다.

 

박물관9

 

20C 영국 퀸엘리자베스 2세 대관식 기념 커피포장용기

박물관10

1층 전시실 중간 지점에서 핸드드립 추출 체험을 했다.  30분 간격으로  2인 1조로 진행되면 한 번만 참여할 수 있다.

서서 체험하는 것이 불편했지만 설명과 함께 커피와 관련된 정보를 얻을 수 있어 유용한 시간이다.

입술이 닿는 부분이 얇고 잔 안쪽에 무늬가 없는 잔을 따뜻하게 예열하여 마시면 그 맛을 잘 느낄 수 있다.

맑고 깨끗한 물을 끓여 95도 정도 되도록 잠시 식힌 후 추출한다.  신선한 커피는 위로 부풀어 오른다.

마시기 직전에 마실 만큼만 추출한다.

좋은 원두를 구입하여 잘 보관하고 갈고 끓이는 방법까지 올바르게 알고 있으면 그 맛을 제대로 즐길 수 있다.

생두상태는 장기간 보관 가능하지만 원두상태는 밀폐용기를 사용하여 서늘한 곳에 보관한다.
가급적 추출 직전에 분쇄하고 완전밀폐가 아닌 경우 냉장보관은 부적합하다.

 

 

 

박물관11
세계 각국에서 가져온 다양한 종류의 커피잔을 전시한 미디어 자료실에서

박종만 커피박물관장과 커피탐험대가 에디오피아 카파에서 찍은 영상이 나온다.

직접 추출한 커피를 마시며 영상을 관람할 수 있는 휴식공간이다.

손님이 왔을 때 커피를 맷돌에 갈아 추출하여 대접하는 과정을 영상으로 볼 수 있어 인상적이다.

마시는 법은 눈으로 먼저 색을 감상한 뒤 이어서 코로 향을 음미하며 혀로 맛을 느끼며 된다.

위산을 중화시켜 소화기관을 보호하는 치즈케익, 애플파이, 과일타르트, 초콜릿 등의 음식과 잘 어울린다.

적당한 카페인의 섭취는  각성작용, 심장기능 강화, 이뇨작용, 피로회복, 편두통 완화 등의 효과가 있다.

박물관12
판매장이 있는 2층에서  핸드드립외에도  볶은 원두를 바로 추출하거나 집으로 가져갈 수 있는

홈 로스팅 체험도 가능하다.

직접 해 보면 집에서도  생두를 볶아  신선한 커피를 즐길 수 있을 것 같다.

커피재배온실도 있는 곳이라 어린 커피 나무를  구입하여 “집에서  길러보고 싶다.” 는 생각도 들었다.

박물관14

주말에 가족, 연인과 함께 “서울 근교 나들이 어디로 갈까?”  고민이 된다면

아름다운 북한강과 함께 커피 관련 유물을 만날 수 있는 “남양주 왈츠와 닥터만 커피박물관이 있다.” 는 것도 기억하자.

주변에 자전거 타기 좋은 능내역과 정약용 선생이 태어난 다산유적지도  있어 함께 하기에 좋다.

 

박물관15

매주 금요일 저녁8시, 닥터만 금요음악회도 열린다.

박물관 관람시간( 월요일 휴무 )  ; 오전 10시 30분 ~ 오후 6시 ( 입장은 5시까지 ) /

체험료가 포함된 관람료  ; 5,000원 ( 중학생 ~ 성인)

레스토랑 ; 오전 10시 30분 ~ 오후 10시 30분

주소 ; 경기도 남양주시 북한강로 856 -37 /  문의 ; 031 – 576 – 0020

 

 

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