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맛집여행기

경기도 시흥 가볼만한 곳 – 소래버섯나라, 버섯의 향긋함을 즐깁니다.

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시흥 맛집/소래버섯나라/시흥 소고기버섯샤브전문점

지난 1월, 시흥 나들이길에 시흥 맛집으로 이름난 소래버섯나라에서 점심식사를 했는데요,

 

시흥 소래버섯나라 간판 사진

시흥 소래버섯나라

 

시흥 범말교차로에서 물왕저수지가는 길 오른편에 자리하고 있습니다.

점심무렵, 낯선 동네에서 자동차로 달리다가 주차장에 차들이 많아 우리 부부도 주차대열에 합류했지요.

 

 

시흥 소래버섯나라 건물 사진

시흥 소래버섯나라

 

시흥시 동서로(월곶동) 소래버섯나라 본점이고요,

시흥시내에 다른 지점이 있는 것 같더군요.

연륜이 느껴지는 음식점 건물이 독특하네요.

 

 

시흥시가 선정한 맛 하우스 타이틀

시흥 소래버섯나라

 

차들이 꾸준히 주차장을 드나들고 식사를 마치고 나오는 이들이 많네요.

처음 오는 지역이라 스파이마냥 분위기를 살피게 되네요.

시흥시가 선정한 맛집 명판이 입구에 붙어 있네요.

나중에 직원에게 물어보니 이 곳에서 16년을 이어온 인기 맛집이더군요.

 

 

 

시흥 소래버섯나라 내부 모습

시흥 소래버섯나라

 

1층과 2층 식사공간이 있는데 1층엔 자리가 없네요.

옛날 느낌이 물씬 풍기는 나무 계단을 따라 2층으로 올라갑니다.

목조 가옥이 푸근하게 느껴집니다.

 

 

 

서빙테이블에 놓여진 싱싱한 버섯병들

시흥 소래버섯나라

 

식사 자리옆 서빙테이블에 막 버섯농장에서 온듯한 싱싱한 버섯병들이 한가득입니다.

가느다란 만가닥버섯과 느타리버섯이네요.

만가닥버섯은 느타리보다 훨씬 쫄깃하여 식감이 좋지요.

 

 

 

시흥 소래버섯나라 차림표

시흥 소래버섯나라

 

표고와 새송이 등 다양한 버섯과 소고기 샤브샤브전문점입니다.

둘이서 호주산 등심샤브 소자로 주문했고요,

 

 

 

추가메뉴 메뉴판

시흥 소래버섯나라

 

볶음밥 등 추가 메뉴가 여러 종류네요.

우린 샤브를 즐긴 후 칼국수로 식사했습니다.

 

 

샤브샤브 한상 차림

시흥 소래버섯나라

 

샤브샤브 한 상이 차려졌습니다.

오이피클, 샐러드 등 밑반찬이 단출해도 깔끔하고 맛있네요.

당면과 떡국떡이 조금, 청경채와 알배추잎,

느타리와 만가닥, 황금버섯, 목이버섯, 표고버섯, 소고기가 샤브용으로 나옵니다.

 

 

 

고기와 여러가지 야채들

시흥 소래버섯나라

 

농장에서 직송한 싱싱한 버섯과 푸른 잎채소, 소고기…

팔팔 끓는 육수에 퐁당 담갔다 건져먹는 일만 남았습니다.

나중에 따로 칼국수나 다른 식사를 안해도 포만감이 든답니다.

 

 

 

황금송이버섯을 육수에 넣고 있는 모습

시흥 소래버섯나라

 

황금송이버섯입니다.

야생팽이버섯을 인공 재배한 버섯인데 식감이 좋다고 하네요.

밑에 꽃송이처럼 부들부들한 건 흰목이버섯입니다.

흰목이버섯은 처음 보네요.

마트에서 쉽게 볼 수 없는 버섯이 몇 종류 나오네요.

예전에 버섯농장 하는 이가 버섯도 갓 수확한 것과 며칠 된 건 맛차이가 크다고 하더군요.

유통과정상 시중 버섯은 아무래도 수확하고 시간이 좀 지나게 되는데요,

오늘은 싱싱한 버섯의 진짜 맛을 보게 됩니다.

 

 

 

소고기를 육수에 넣고 있는 모습

시흥 소래버섯나라

 

버섯과 야채를 먼저 넣고 소고기는 제일 나중에 넣어야지요.

소고기는 80~90%정도 익혀야 맛있다지요.

 

 

간장소스

시흥 소래버섯나라

 

익힌 버섯을 양파와 치커리 간장소스에 살짝 버무려 맛을 봅니다.

뜨거운 국물에서 막 건져 버섯에서 김이 솔솔 나네요.

찬바람 부는 겨울, 샤브샤브 요리에 마음까지 따뜻해집니다.

 

 

별미인 묵무침

시흥 소래버섯나라

 

진한 고춧가루양념에 버무린 묵무침도 별미이고요,

고소한 알배기배추잎을 곁들였네요.

 

 

 

남은 국물에 칼국수를 넣는 모습

시흥 소래버섯나라

 

남은 국물에 칼국수를 익힙니다.

진한 국물이 국수에 배여 국수면이 아주 맛나네요.

식사를 마치고 벽에 붙은 버섯의 종류와 효능 안내문을 읽어봅니다.

맛난 버섯에 건강에 좋은 성분이 많다고 합니다.

맛있고 건강에 좋고 이 겨울 뜨거워서 더 좋은 버섯샤브네요.

시흥 소고기버섯샤브전문점, 소래버섯나라입니다.

 

 

소래버섯나라 명함

시흥 소래버섯나라

소래버섯나라 약도

시흥 소래버섯나라

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shepro1 프로필 이미지

작성자

사계절 아름다운 경기도, 맛집도 많지요. 토박이는 아니지만, 30년 경기도 주민의 경기도 이야기


TAG 소래버섯나라 시흥맛집 시흥버섯샤브



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