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맛집여행기

가평 터미널 맛집 숯불맛이 괜잖은 가평숯불고기

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가평 터미널 맛집 숯불맛이 괜잖은 가평숯불고기

가평 여행은 자차를 이용한 방법 시외버스 , iTX 청춘열차, 경춘선 등
다양한 교통편을 이용해서 찾는 곳이 가평입니다.
가평터미널이 지척에 있고 가평 읍사무소가 인근에 있는 곳으로 점심 식사를 하기위해 찾은 고깃집입니다

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20여대 주차공간 있고 현지인에게 이름난 곳 가평숯불고기
갈비란 있으면 먹고 없어도 아쉽지 않은데
아침식사를 부실하게 하고 출발한테 몹시도 시장기가 감돌았던 날이다.
입구에서 부터 양념불고기 냄새가 솔솔 풍겨져 나온다.
마치 단식하는 시어머니 식사를 하게 하기 위해서 풍기는 그런 느낌과
당장이라도 서너근은 너끈하게 맛볼 수 있을 기세다.

 

가평여행 127

외부에서 본 모습보다 내부로 들어가니 제법 규모가 있어 보인다.
곳곳에서 식사하시는 분들도 보인다.

 

가평여행 137.

 

1인분에 8천원 200그람이라~많은거지?
옆에 앉은 친구에게 물어본다. 사실 그람수에 대한 개념이 없다.
문득 생각났을뿐인데 친구 대답은 간결하다.
‘어’

 

 

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처음부터 숯불갈비를 맛볼 생각이었다.가평에 사는 지인이 가끔씩 찾는 곳 이라기에
곁들이 찬들은 일반적인 것들로 구성
그렇다!
갈비를 맛보러 왔으니 오직 갈비 생각뿐  그리고 시원한 맥주1잔

 

 

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한눈에 보아도 양념이 제대로 배여있는 형태이다.
4인분으로 상당히 많다. 다 먹을 수 있을까?
푸짐해 고인다.
고기 욕심은 없지만, 일단 넉넉해 보이니 더 좋다.

 

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숯불구이라고 해서 바로 숯불인줄 알았는데일단 불을 먼저 켠다.
그럼 숯불이 아니잖여ㅋㅋ
그 말이 나오기 무섭게 숯불이 대령이다.
불맛! 숯불 맛!  이걸 원했거든

먼저 불을 켯기에 그릴 예약은 된 상태라눌러 붙지 않겠지?
일단 올린다음 두 번 정도 뒤집어 주고
적당한 크기로 잘라주는 센스

 

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생고기와 다르니 두 번 뒤집는 것이 아닌 타지 않게 수시로 뒤집어 주어야겠지

 

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갈비를 맛있게 맛보는 방법은

제일 우선인것이 고기가 좋아야 겠지만, 잘 굽는것이 가장 중요한 것 같다.

 

 

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참 맛있게도 구워졌네 숯불이라 그럴까? 석쇠?에 쉽게 눌러 붙는다.
일하시는 분들이 부르지 않아도 알아서 척척 교환해준다.

 

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처음 숯불고기를 굽기 시작할 때는 연기가 나서 조금 불편했다.
연기를 흡입하는 별도의 후광이 없다. 후에 알게 된 사실로
처음에만 그렇고숯불이 어느 정도 안정적으로 피어오르기 시작할 쯤에는
마치
고기를 굽는 고기박사처럼노릇 노릇하게 구워진다는 것이다.
점심식사를 무엇으로 할까 하다
지인한테 전화로 물어 찾아가길 잘한것 같다.
오랫만에 포식한듯하다.
가평여행 중에 식사한 가평 터미널 고깃집 가평숯불구이

경기도 가평군 가평읍 가화로 48-1

031-581-9292

 

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