양평 광이원

관광 체험관광 문화체험

작성자콘텐츠관리자수정일2018-08-30

광이원1
이용안내
  • 지역

    양평

  • 주소

    경기도 양평군 용문면 용문산로 120-11

  • 문의전화

    031-774-4700

  • 휴무일

    월요일

물맑은 양평에서 맛있게 익어가는 된장, 고추장, 간장을 만나봅시다.

농촌의 정취를 느끼며 전통장이 만들어지는 과정을 배우면서 우리 식문화의 소중함을 알게 됩니다.

식생활 개선 프로그램인 청국양념장 만들기, 용문산더덕 볶음고추장 만들기는
대한민국 조리기능장과 함께하는 요리시간으로 저염식으로 한식을 즐기는 체험입니다.

된장, 고추장, 청국장을 잘 먹지 않는 아이들에게 체험을 통해 한식으로
식문화 변화를 시작해 볼 수 있는 재밌는 시간이 될 것입니다.
 

[체험프로그램]

*뽕잎담은 규아상, 쌈밥도시락
경기도 '농가맛집'으로 선정되어 지역에서 생산한 농산물과
천연양념(약이되는 양념: 대추청, 유기농오디발효액, 매실청, 6년 숙성간장···등) 만을 사용한
착한 한식 만들기 처럼 뽕잎담은 규아상, 쌈밥도시락.

*청국장 만들기 체험, 청국뽁작장 만들기, 생청국샐러드
광이원에서는 최근 김치와 함께 주목받고 있는 청국장이 매주 목요일, 금요일에 생산되고 있다.
몸에 좋은 청국장의 활성화를 위해 만들어진 체험이다.
 

*생청국 양념장만들기, 용문산 더덕 볶음고추장 만들기
아이들에게 가장 인기있는 체험으로 물맑은 양평에서 맛잇게 익어가는 된장, 고추장,
간장을 만나보고 전통장을 잘 먹지 않는 아이들에게 체험을 통해 한식으로 식문화 변화를 시작해 볼 수 있는 시간이 될 것입니다.
 

*메주 만들기, 된장, 간장 담그기, 고추장 만들기
점점 사라져가는 전통장 담그기는 35년간 쌓아온 김광자 위원장님의 장 담그기 방식과 양평의
청정한 기후가 만나 최고의 장맛을 만들어 낸다.
(가을·겨울 시즌, 만든 장은 2년 숙성 후 가져갈 수 있다.) ​

광이원 체험모습