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여주 강계봉진막국수

음식 경기으뜸맛집

작성자관리자수정일2014-02-18

강계봉진막국수1
강계봉진막국수2
강계봉진막국수3
이용안내
  • 지역

    여주

  • 주소

    여주시 대신면 천서리길 24

  • 문의전화

    031-882-8300

  • 영업시간

    10:30~20:30

  • 이용요금

    막국수 : ₩6,000
    편육 : ₩12,000
    온막국수 : ₩6,000

    ※ 메뉴가격은 음식점 사정에 따라 변경될수 있습니다.

강계봉진막국수는 평안북도 강계지방의 대표 음식으로 알려진 메밀 막국수 전문점이다.
강계봉진막국수는 1978년 시작해 지금까지 40여 년에 걸쳐 4대가 전통을 이어가고 있다.
여주시 대신면 천서리에 하나 둘씩 모여 조성된 막국수촌이 있다. 모두 강계봉진막국수가 원조로 손꼽힌다.
메뉴는 단하다. 물막국수, 비빔막국수, 온면, 편육이 전부다. 자리를 잡으면 물대신 따끈한 육수가 나온다.
반찬은 달랑 무김치 하나다. 면발은 국산메밀 95%에 고구마전분 5%를 넣어 반죽해 쫄깃한 것이 특징이다.

 

인기 메뉴는 비빔막국수다. 칼칼하고 매운 맛이 자극적이다. 매운맛이 김 가루의 고소함과 편육의 식감이 어우러져 독특한 맛을 자랑한다.
물막국수는 맑은 국물에 매운 양념과 돼지고기, 야채고명을 올렸다. 양념을 풀고 겨자를 넣은 다음 비벼서 입에 넣으면
맛이 일품이다.

 

편육도 맛이 그만이다. 따로따로 나온 새우젓, 다진 양념, 겨자, 3가지를 개인 취향에 맞게 양을 조절해
섞어 만든 소스에 찍어먹는다.