시흥
경기도 시흥시 옥구천서로313, 1층
031-433-0592
10:30 ~ 21:00
소금구이(2마리) : ₩ ₩78,000 / 추가 1마리당 ₩39.000
양념구이(2마리) : ₩ ₩78,000 / 추가 1마리당 ₩39.000
버섯빠가사리매운탕 : ₩ ₩65,000(대) / ₩55,000(중)
소금구이(2마리) : ₩ ₩78,000 / 추가 1마리당 ₩39.000
양념구이(2마리) : ₩ ₩78,000 / 추가 1마리당 ₩39.000
버섯빠가사리매운탕 : ₩ ₩65,000(대) / ₩55,000(중)
※ 메뉴가격은 음식점 사정에 따라 변경될수 있습니다.
장어는 원기회복에 으뜸가는 최고의 보양식으로 꼽힌다. 건강을 우선으로 생각하는 ‘우강’에서는 정통 양념구이와 소금구이 장어 맛을 볼 수 있다. 양념구이는 우강만의 독특한 맛을 자랑한다. 양념을 최소화해서 장어 고유의 담백하고 쫄깃한 식감을 살렸다. 양념을 덕지덕지 발라 장어 특유의 맛이 가려진 다른 업소와 차별화 한 것이다. 담백한 소금구이도 맛이 일품이다.
장어요리는 2마리를 기본으로 한다. 음식을 주문하면 가장 먼저 샐러드와 소스, 호박죽을 맛볼 수 있다. 메인인 장어는 기호에 따라 깻잎장아찌에 생강이나, 상추 깻잎, 새콤달콤한 무쌈에 싸서 입에 넣으면 살살 녹는다.
후식으로 나오는 호박식혜는 기름진 장어를 먹은 입 안을 깔끔하게 정리해준다. 이 밖에 주요 메뉴로 버섯빠가사리매운탕이 있다.