경기도 식품안전과가 선정하는 으뜸맛집

시흥 우강 장어구이

음식 경기으뜸맛집

작성자콘텐츠관리자수정일2018-05-17

우강 장어구이1
우강 장어구이2
우강 장어구이3
이용안내
  • 지역

    시흥

  • 주소

    경기도 시흥시 옥구천서로313, 1층

  • 문의전화

    031-433-0592

  • 영업시간

    10:30 ~ 21:00

  • 이용요금

    소금구이(2마리) : ₩ ₩78,000 / 추가 1마리당 ₩39.000
    양념구이(2마리) : ₩ ₩78,000 / 추가 1마리당 ₩39.000
    버섯빠가사리매운탕 : ₩ ₩65,000(대) / ₩55,000(중)
    소금구이(2마리) : ₩ ₩78,000 / 추가 1마리당 ₩39.000
    양념구이(2마리) : ₩ ₩78,000 / 추가 1마리당 ₩39.000
    버섯빠가사리매운탕 : ₩ ₩65,000(대) / ₩55,000(중)

    ※ 메뉴가격은 음식점 사정에 따라 변경될수 있습니다.

'우강’은 시흥시 정왕동 시화병원 가까운 곳에 위치한 민물장어 요리 전문점이다. 도심 한가운데서 넉넉한 주차장과 아늑한 실내 인테리어가 품위를 더해준다. 특히 70석의 룸과 64석의 홀은 가족이나 소중한 사람들과의 조용한 식사, 귀한 손님대접 장소로 사랑받고 있다.


장어는 원기회복에 으뜸가는 최고의 보양식으로 꼽힌다. 건강을 우선으로 생각하는 ‘우강’에서는 정통 양념구이와 소금구이 장어 맛을 볼 수 있다. 양념구이는 우강만의 독특한 맛을 자랑한다. 양념을 최소화해서 장어 고유의 담백하고 쫄깃한 식감을 살렸다. 양념을 덕지덕지 발라 장어 특유의 맛이 가려진 다른 업소와 차별화 한 것이다. 담백한 소금구이도 맛이 일품이다.


장어요리는 2마리를 기본으로 한다. 음식을 주문하면 가장 먼저 샐러드와 소스, 호박죽을 맛볼 수 있다. 메인인 장어는 기호에 따라 깻잎장아찌에 생강이나, 상추 깻잎, 새콤달콤한 무쌈에 싸서 입에 넣으면 살살 녹는다.


후식으로 나오는 호박식혜는 기름진 장어를 먹은 입 안을 깔끔하게 정리해준다. 이 밖에 주요 메뉴로 버섯빠가사리매운탕이 있다.