경기도 식품안전과가 선정하는 으뜸맛집

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안양 명가원설농탕

음식 경기으뜸맛집

작성자관리자수정일2017-09-13

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이용안내
  • 지역

    안양

  • 주소

    안양시 동안구 관악대로 249(비산동)

  • 문의전화

    031-384-5335 전화연결

  • 영업시간

    00:00~24:00

  • 이용요금

    설농탕 : ￦8,000
    갈비탕 : ￦11,000
    해물갈비찜 : ￦60,000
    오코냉면 : ￦9,000

    ※ 메뉴가격은 음식점 사정에 따라 변경될수 있습니다.

명가원은 24시간 언제든 찾아가 맛볼 수 있는 설농탕 전문점이다.
명가원 설농탕은 대형 가마솥에서 사골을 고아 부드럽고 진한 국물을 만든 다음 양지를 넣어 조리한다.
맑고 부드러운 국물은 고소하고 담백하면서도 개운한 맛을 낸다.

 

특히, 엄선한 사골과 양지, 도가니, 머리고기를 삶아낸 국물을 급냉각 방식으로 한 번 더 식힌 후
숙성 과정을 거쳐 사골 특유의 냄새를 제거해 고소한 맛을 낸다.

 

여기에 매운갈비찜을 추가하면 금상첨화다. 엄선한 갈비를 직접 가공·사용해 육질이 부드러울 뿐 아니라
몸에 좋은 야채, 버섯, 밤, 은행, 대추 등이 어우러져 풍미를 더한다.

 

매운해물갈비찜도 좋다. 매운갈비찜에 낙지, 전복, 새우 등 종 해산물을 듬뿍 넣어서 부드럽고 시원한 맛일 일품이다.
코다리와 찹쌀·신선한 야채로 속을 채운 오징어순대의 조합은 상상 그 이상이다.

 

(주)정성담의 독자적인 메뉴인 ‘오·코냉면’도 인기다. 주요 메뉴로 곰탕, 나주곰탕, 꼬리곰탕, 도가니수육 갈비찜 등이 있다.
 

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