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광명 인기 여행지인 광명동굴로 향하는 길목에 빵순이들 발길을 멈춰 세우는 빵집이 있다. 바로 소금빵으로 유명한 소올투베이커리다. 대표 메뉴는 ‘버터동굴 소금빵’이다. 버터를 듬뿍 넣고 제대로 구워내는 소금빵 안에 생기는 일명 '버터동굴'과 지역 명소인 광명동굴을 연계해 만든 이름부터가 인상적이다. 프랑스산 고급 밀가루와 고메 버터, 게랑드 소금 등 질 좋은 재료로 만든 소금빵은 ‘겉바속촉’ 식감과 깊은 풍미를 자랑한다. 버터동굴 소금빵 외에 초콜릿, 트러플, 먹물, 바질, 체더치즈, 명란 등 종류도 다양하다.

또 다른 인기 메뉴는 ‘구운 꽈배기’다. 튀기지 않고 오븐에서 구워내 담백한 맛이 매력적이다. 머스코바도, 카스텔라 크림, 다크 초콜릿, 인절미 등 취향에 따라 맛 선택도 가능하다. 최근에는 남녀노소 모두가 좋아하는 호두과자도 출시했다. 필수 아미노산이 풍부한 기능성 쌀인 하이아미 쌀로 만들어 밀가루 음식에 부담을 느끼는 사람들도 속 편하게 즐길 수 있다.

음료를 주문하면 한 상 차림으로 내준다는 점도 눈에 띈다. 음료에 꽃과 간단한 먹거리를 곁들여 한 상에 담아주니 손님 입장에서는 제대로 대접받는 기분이다. 한 상 차림 서비스는 보통 평일 선착순 100명 한정으로 제공한다.

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이학순베이커리는 대한민국 제과 기능장인 이학순 파티시에가 이름을 내걸고 만든 빵집으로, 광명에도 매장을 두고 있다. 직영점인 광명역점은 광명역과 바로 인접해 접근성이 좋다. 대형 유럽풍 스트리트형 쇼핑몰 아브뉴프랑에 자리 잡아, 찾아가기 편하고 주변 환경도 쾌적하다.

매장 한쪽은 빵 진열대이고, 다른 한쪽은 좌석이다. 다양한 빵이 소담스럽게 놓인 진열대부터 살펴보자. 캉파뉴, 치아바타 같은 유럽식 빵부터 단팥빵, 맘모스 같은 추억의 빵까지 라인업이 꽤 다채롭다. 그중 가장 인기 있는 빵은 겹겹의 페이스트리에 특제 럼 시럽을 듬뿍 바른 몽블랑이다. 부드럽고 촉촉한 식감과 달콤한 맛이 기분 좋게 조화를 이룬다.

그 밖에도 특제 마늘 소스로 맛을 살린 마늘 바게트와 쫀득한 빵에 버터를 바른 버터 브레첼, 바삭한 페이스트리 안에 산딸기잼을 바른 뉴욕 플라워 파이 등이 베스트 메뉴로 꼽힌다. 100% 동물성 생크림으로 만드는 수제 케이크도 꾸준히 사랑받는 메뉴로, 조각 케이크와 홀 케이크로 준비되어 있다.

매장에서 먹고 가는 손님들을 위해 빵에 곁들일 커피와 차도 다양하게 갖췄다. 빙과류도 있는데, 국산 팥으로 만드는 '우유 눈꽃 팥빙수'가 별미로 꼽힌다.

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대한민국 11대 제과 명장이 운영하는 명장시대는 빵이 맛있는 대형 베이커리 카페로 유명하다. 도심에서 멀지 않으면서도 자연을 느낄 수 있는 터에 자리를 잡았는데, 넓은 실내 공간에 야외 정원까지 갖춰 나들이 장소로도 손색이 없다. 날씨 좋은 계절에는 야외에서 피크닉 나온 기분으로 빵과 커피를 즐길 수 있다.

메인 건물 1층의 넓은 공간에 수십 가지에 이르는 빵이 한가득 진열되어 있다. 먹음직한 빵이 너무 많아 어떤 걸 골라야 할지 고민된다면 '베스트' 표시가 달린 메뉴를 선택하는 것이 좋다. 부동의 베스트 1위는 꾸덕꾸덕한 크림치즈가 가득 들어간 '치즈 퐁당'이고, 2위는 풍미 깊은 마늘 바게트다. 올리브를 아낌없이 올린 '매콤 올리브' 빵은 명장 추천이니 참고하자. 보기 좋은 빵이 먹기에도 좋다고. 앙증맞은 '누텔라 곰돌이빵'부터 신선한 제철 과일로 토핑한 색색의 타르트와 케이크까지, 보기만 해도 행복한 빵들이 가득하다.

베이커리 카페라는 본분에 걸맞게 커피와 음료도 세심하게 신경 쓴다. 전문 바리스타가 질 좋은 원두로 커피를 내리고, 직접 담근 수제 청으로 에이드나 차를 만든다. 맛있는 빵에 제대로 만든 커피와 음료까지 곁들이니 디저트 타임이 더욱 만족스럽다.

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주재근베이커리는 1986년 시작해 광명을 대표하는 지역 빵집으로 자리 잡았다. 광명에만 총 3개의 매장이 있는데, 오늘은 명장시대에서 가장 가까운 하안점으로 향한다. 주재근베이커리 하안점은 아파트 단지에 둘러싸여 지역 주민들이 즐겨 찾는 동네 빵집으로, 정겹고 따스한 분위기를 자랑한다.

작은 빵집이지만 내실은 탄탄하다. 유기농 밀가루와 자연 발효종 사용을 원칙으로 품질 좋은 빵을 만들고, 단팥빵, 식빵, 바게트, 구움 과자, 케이크, 샌드위치 등 빵 종류도 알차게 갖췄다. 이곳에서 꼭 맛봐야 할 메뉴는 '구름산 메아리'와 '마농 바게트'. '구름산 메아리'는 주재근베이커리 대표 메뉴 중 하나로, 겹겹의 층이 살아 있는 부드러운 페이스트리 속에 천연 꿀로 달콤함을 더했다. 이름은 광명에 있는 구름산에서 따왔다. '마농 바게트'는 하안점 인기 1위 빵으로, 국내산 마늘로 만든 크림이 듬뿍 들어가 '단짠’의 조화가 매력적이다.

먹물 치아바타와 블루베리 베이글은 매장 추천 메뉴다. '먹물 치아바타'는 다섯 가지 치즈를 가득 넣어 풍미가 짙고, '블루베리 베이글'은 쫄깃한 소금빵 베이스의 베이글에 마스카르포네 크림과 블루베리잼을 더해 달콤하면서도 상큼한 맛을 낸다.