꽃송이버섯, 자연산 송이버섯, 총각버섯으로 불리는 초고버섯... 포천 버섯골 이슬비가든 이색 별미 버섯샤브샤브 맛 보셨나요?     물 맑고 경치 좋은 포천 영중면. 영평천과 나란히 372번 국도 성장로를 따라 달리다 만난 버섯골 이슬비가든.           버섯골 이슬비가든은 다양하고 풍성한 버섯을 재료로 한 버섯이 주 재료입니다. 버섯 샤브샤브 외에 자연산 송이백숙 자연산 동충하초백숙 등 재료가 독특합니다. 버섯 샤브를 먹었는데 모양이나 재료나 맛이 기가 막힙니다.     실내 인테리어도 비교적 자연스럽게 꾸며 정감있고 편안하게 느껴집니다.     고향집 같은 푸근함이 있습니다.           육수만 대령했을 때는 곁눈으로 힐끗 쳐다 보며 시큰둥 그냥 그랬습니다.     요래요래 다양한 버섯과 채소들이 등장할 줄은 미쳐 몰랐거든요~. 시중에 흔한 표고버섯이나 새송이버섯, 느타리버섯, 팽이버섯까지는 다른 샤브샤브집과 별반 다름 없지요? 푸짐한 양에 놀랐지만 듣도 보도 못한 총각버섯(정명 : 초고버섯) 꽃송이버섯, 석이버섯에 눈이 휘둥그레집니다.       왜 총각버섯이라 불리는지^^ 말은 못해도 느낌은 알 것 같아요. ㅎㅎ. 우리 나라에서는 재배하기 어렵다죠? 베트남 중국 등에서 재배되는데 40℃ 볏짚 속에서 자란대요. 세계 3대 재배버섯 중의 하나라고 하더군요. 우리에겐 귀한 버섯 맞죠?       돌돌돌 말아서 나온 소고기의 모양도 손이 많이 갔을 거란 건 말하지 않아도 알 수 있겠더라고요. 어묵도 오뎅전문점에서 가끔 보던 색다른 어묵입니다. 독특하다 싶더니 시중에 유통되지 않는 수입 어묵이라고 하셨어요. 헉;;; 귀한 자연산 송이버섯 찾으셨나요?       한 상 차려 놓으니 군침이 절로 돕니다.       먼저, 육수에 각종 버섯과 세발나물 참나물 청경채 등 야채를 넣고 끓입니다. 국물 한 입 머금으면 담백한 맛의 버섯향이 입 안 가득 퍼집니다. 꽃송이버섯입니다. 보글보글 꽃잎이 많은 꽃송이 닮았죠? 천수국 만수국 생각이 나네요.       소고기 묵겠제~? 소고기 넣고 살짝 익혀 야채와 건져서 먹으면 빡! 끄읕~!       초고버섯과 꽃송이버섯, 석이버섯을 먹자니 제가 귀빈이 된 것 같아요^^.         맛있는 버섯탕수육 맛에 또 빠져 허우적허우적~. 새콤달콤 버섯탕수육 또한 버섯골 이슬비가든의 별미이자 일품 요리입니다.       이쯤에서 먹어줘야~~~. 버섯골 이슬비가든에서 단골손님에게 딱! 한 잔씩 대접한다는 그 솔잎자연송이주입니다. 이거이거 내가 다 마시면 안되겠니? 향도 맛도 잊을 수가 없네요.     버섯도 소고기도 다 건져 먹고나면 다음은 국수 차례^^. 캬~, 삼색 국수 마저 시각적으로 입맛을 돋굽니다.       보기 좋은 국수가 먹기도 좋다는 말 들어 봤수? 안 먹을 수가 없는 색감입니다.       국수도 다 먹고나면, 외쳐야지요. "밥 볶아주세요~~~" 육수 넉넉하게 부어 마치 죽처럼 보이지만 끓이다 보면 졸여지더라고요. 볶음밥까지 먹어야 버섯골 이슬비가든 버섯샤브샤브 식사 끄읕~! 참말로 맛나게 먹었네요. 포천 맛집 버섯골 이슬비가든 이색 버섯샤브샤브에 푹~ 빠져 허우적거린 날입니다.     따님의 솜씨라고 했던가요? 기억이 가물가물~~~. 사인에 직함이나 이름 관계등을 써 넣어주면 알겠구만^^;;;.     < 버섯골 이슬비가든 > ​ 위치 : 경기도 포천시 영중면 성장로 179번길 23. (구. 성동리 97-4) 풍혈산유원지 (파주골순두부 골목 안)   전화 : 031) 534 - 1880 010 - 7922 - 1880 ​