안산 가볼만한 곳  30년 전통의 손칼국수집 까치 할머니

직접 밀어서 만드는 손칼국수를 30여년 이상을 만드는 곳이 있습니다.

20여년 단골이니 안산 맛집으로 추천해도 부족함이 없는 곳으로

1년에 서너번 가는 곳입니다. 식사 시간대에는 너무 오래 기다린다는 것 외에 불편함이 없는 곳

특별한건 홍두깨로 밀어 도톰한 칼국수가락에 발라낸 바지락 살을 넣어 그 맛이 더욱 시원하며

칼국수에 바지락이 듬뿍 들어갔다는 것입니다.

바지락에는 필수 아미노산이 들어 있는 단백한 식품으로 비타민과 철분 등이 들어 있어

가끔 입맛 없을 때 찾는 곳으로 대부도 여행길에 유리섬 박물관과 바다 해솔길을

다녀 오다 들렀습니다.

30년을 한결 같이 칼국수를 만드는 곳이지만, 예전엔 이곳에서 20여미터 앞에서

오랫동안 운영하시다 이곳으로 이전한지 어언 10여년이 되어 가는 것 같습니다.

오래전 부터 대부도 하면 가장 먼저 떠오르는 음식으로 조개구이와 칼국수인데요

가족나들이 겸 드라이브 코스였는데 최근 몇 해전부터 꽤 괜잖은 여행지(바다 해솔길, 바다 향기,

유리의 섬 박물관 등)이 들어서면서 더 자주 가는 곳이 대부도 입니다.

20년만에 이렇게 텅빈 분위기는 처음 보는 것 같습니다.

주전부리를 조금 준비해서 대부도 여행지 두 곳을 둘러 보고 오니 오후 3시 30분으로

점심시간대에는 한 소나기가 지난 듯 바빴다 하시면서 오랫만에 휴식하고 계시는

할머니의 모습을 뵐 수 있었습니다.

여느 음식점에서 볼 수 있는 친절한 인사가 없이 그냥 겉치레로 살짝 인사하는 것이

전부인 곳으로 그렇다고 불만도 없는 곳이 이곳입니다.

여행자 포함 4인으로 칼국수 3인분에 해물파전 주문했습니다.

곧 바로 나오는 상차림

이곳은 포기김치와 열무김치를 직접 담그는 곳으로 생각보다 훨씬 적은양이 나왔는데요

이는 얼마든지 리필이 가능한 곳으로 언제나 같은 맛을 지닌 김치 맛 입니다.

강한 양념이 들어가지 않은 경기도식 김치로~ 칼국수가 나오기전 열무 한 접시를

비우고 다시 가져 왔는데요

추가는 직접 주방 앞에 가서 가져 오는 것입니다.

배추김치와 열무김치가 늘~~바늘과 실처럼 함께 나오는데

길다랗게 나와 가위로 꼭 잘라 줘야 한다는 것입니다.

집에서도 열무김치 담글 때 통째로 담그면 더 맛이 있어 이렇게 담그고 있는데

마치 집김치를 맛 보는 기분입니다.

 직접 담궜다니 더 맛있게 느껴지는 건지

김치도 할머니 손맛에 배였는지 변치않는 맛입니다.

칼국수가 나오기전에 해물파전이 나왔는데 이렇게 많이 탔지?

그러나 해물전 속을 보면 그 기분이 확~ 사라진다는 것입니다.

이렇게 두껴우니 탈 수 밖에

두접시로 나눠 보니~ 속은 멀쩡하니

친구들이 더 좋아하는 것이었습니다.

속 한 점 속에 가득 들어 있는 통통한 바지락들

친구들 중 두 명이 부산이 고향인데 이렇게 바지락이 많이 들어간 해물파전은 처음이라네요

큰 양푼에 담겨져 나온 오늘의 주메뉴 손으로 밀어 만든 30여년 전통의 손칼국 등장입니다.

친구들 보라며

국자로 이리 저리 저어가며 보여주니 바지락살 많이 들었다며 주말에

가족들과 함께 간다고 했는데 아마도 갔을 것 같습니다.

칼국수야 계절에 상관 없는 음식이지만, 곧 선선해지는 가을이 오면

그맛이 더욱 좋은 계절이랍니다.

통통한 바지락살 가득한 통통한 칼국수 맛

일품이었습니다.

김치는 계속 리필되는 곳으로

바쁜 시간대는 꼭 직접 갔다 드시는 것 잊지 마세요

바쁜 시간대에 방문해서 이 집의 분위기를 보면 칼국수를 드시고 계신분들 보다

주문하고 기다리는 분들의 훨씬 많이 보이는 광경으로

왜 기다려야 하는지 그 연유가 위의 문구가 대신하고 있습니다.

이곳은 보통 음식점에서 볼 수 없는 광경으로 아무리 재촉해도 그닥 신경을 쓰지 않는다는 것입니다.

제대로 된 손칼국수 맛을 보려면 경기도 안산 가볼만한 곳

30년 전통의 26호 까치 할머니 추천합니다.

경기도 안산시 단원구 대부북동 1837-29