구리 동구릉 입구 옆에 있던 마산아구본가/구리 맛집/구리 마산아구본가 ​ ​어느새 한 해가 저물어갑니다. 이웃, 친구들과 송년 모임도 몇 차례씩 가지게 되는데요, 이럴 땐 늘 접하던 음식에서 벗어나 별미를 찾게 되지요.     모처럼 동네 지인과 아구찜 전문점을 찾았습니다. 원래 구리 동구릉 옆에서 12년 동안 구리 맛집으로 유명세를 떨친 곳이지요. 2년 전에 구리시 인창동 롯데마트쪽으로 장소를 옮겨서 계속 영업중입니다.      그동안 이전했다는 얘기만 듣다가 직접 와보니 인창동 하이마트 앞이네요. 이 곳에서 다시 개업한지도 2년2개월이 되었다고 하니 시간이 참 빠릅니다. 가게 전면에 '동구릉 옆에 있던 마산아구본가'라고 크게 써놓았네요.    장소를 옮겨도 여전히 손님들로 북적이네요. 이 집의 제일 인기메뉴가 아구찜이지요. 다른 음식들은 어떻게 나오나 사진을 봅니다. 아구수육은 고춧가루가 안들어가니 담백할 것 같네요.   마산에 가면 꾸덕꾸덕 말린 아구로 아구찜을 해서 육질이 쫄깃하지요, ​마산아구본가라는 상호를 쓰긴해도 말리지 않고 생물 그대로 미국산 아구로 요리한다고 합니다. 미국산이 살이 통통하고 쫄깃해서 맛도 좋고 가격도 세다고 하더군요.   아구찜 소를 주문합니다. 반찬부터 차려집니다. 매콤한 아구찜에 곁들일 동치미가 넉넉하게 나오네요.   낙지 한 마리가 올려진 아구찜 한 접시가 먹음직스럽네요. ​통통한 콩나물에 통통한 아구살과 낙지, 집에선 원재료의 통통함을 살리기 힘든데 이런 게 바로 솜씨겠지요. 자칫 오래 버무리다보면 콩나물과 아구의 수분이 빠져나가 쪼그라들어 볼품 없지요.   직원이 아구살과 낙지를 먹기좋게 잘라 줍니다. 윤기가 자르르 도는 양념에서 솔솔 풍기는 매운 향, 슬쩍 보이는 떡볶이떡까지 군침이 절로 나지요.​ 안맵게 해달라고 부탁했는데 그래도 기본 매운 맛이 납니다.   참나물무침, 물미역, 청포묵무침 등 양념이 약한 반찬이 아구찜과 조화를 이루지요. ​ 와사비장에 찍는 걸 생각해서 아구찜 자체 간은 세지 않게 나옵니다.   아구살 한 점을 와사비장에 살짝 찍어 맛을 봅니다. 매콤하면서 톡 쏘는 와사비 맛이 아구와 잘 어울리네요. 아구살도 적당히 쫄깃하고요, 낙지도 부드럽고 질기지 않네요.   살얼음 서린 동치미가 시원하네요. 동치미는 사람수대로 그릇에 나눠 담고요, 아구찜 한 점에 동치미 한 술로 입가심합니다.   아구찜을 어느정도 먹고, 남은 양념에 밥을 볶아달라고 부탁을 하지요. 둘이서 1인분만 볶아도 충분합니다.​ 김가루를 뿌려 고소하네요. 팬에 들러붙은 ​꼬들꼬들한 밥도 맛있지요.   시원달달한 석류쥬스까지 마셔야 오늘의 식사가 끝납니다. 남녀노소 누구나 좋아하는 아구찜, 주위에도 친구들끼리 만나서 식사하는 이들이 많습니다. 편한 친구들과 얘기하며 맛난 점심 한끼, 일상을 버티는 힘이자 즐거움이겠지요.