얼마전 지인들과 일산쪽에서 모임이 있어서 식사장소를 정하는 중책을 맡게 되었습니다. 연장자분들과의 만남이라 자유로운 뷔페식보다는 한정식 코스로 괜찮은 음식점으로 정하고 가격대비 다양한 음식을 즐겨 볼 수 있고, 음식점 분위기도 괜찮고, 무엇보다 음식맛이 좋은 그런 곳을 찾다가 식사장소로 정한 곳이 일산 아람누리 3층에 위치한 한정식 '안'이었습니다.      상견례나 돌잔치 같은 행사 장소로도 애용될 만큼 깨끗하고 정갈한 실내 인테리어도 좋았고, 특히 한국조리기능장인 윤인자 조리장이 개발한 특색있는 메뉴들로 구성된 다양한 메뉴 구성도 마음에 드는 부분이었습니다. 입구에는 다양한 요리경연대회 수상내역도 소개되어 있고 음식점 중앙에는 분위기 있는 실내 조경시설의 인테리어로 돋보이게 설치되어 있습니다. 일식집처럼 룸으로 거의 구성된 좌석은 방석에 앉는 좌식과 의자에 앉는 입식으로 구성되어 있어서 선호도에 맞는 좌석과 인원수에 따라 룸으로 예약되는 편입니다.       한정식 메뉴들은 장뇌삼, 청자, 백자, 분청사기 등등 전통적인 이름으로 가격대별로 구성되어 있었는데 39000원부터 최고 가격 16만원 코스까지 다양한 메뉴가 있습니다. 강북녀네는 가장 적당한 가격의 14가지 코스를 맛볼 수 있는 특선메뉴 코스를 이용했는데 코스에 해물, 고기, 회, 튀김, 샐러드 등을 모두 맛볼 수 있어서 가격대비 무척 만족스러운 식사를 할 수 있었습니다.   첫 코스로는 전채요리로 호두정과와 죽, 시원한 물김치와 싱싱한 야채샐러드와 토마토가 곁들여진 샐러드가 제공되었습니다.   또, 왠지 보는것만으로도 힘이 불끈 솟는 인삼이 꿀과 함께 인원수대로 제공되어서 쌉싸름한 맛으로 식전 보양과 기운으로 입맛을 돋우는 메뉴가 제공되기도 했습니다.   다음으로는 해물냉채와 탕평채, 구절판이 나왔었는데 요리마다 소스들이 다 달라서 색다른 맛을 즐겨 보기 좋았습니다. 특히 해물냉체에는 문어가 들어 있어서 해물냉채의 맛이 더욱 좋게 느껴지기도 했고, 겨자소스도 입맛을 돋우어주는 역할을 해주었구요.   싱싱한 회가 인원수에 딱 맞게 한 점씩 맛볼 수 있게 겨울 별미인 석화와 함께 3가지 정도의 회가 제공되었는데 정통 일식집이 아니라도 회의 식감이 무척 싱싱해서 좋았구요.   다음으론 따뜻한 전이 역시 인원수에 맞게 마치 새댁이 정성들여 만든 것처럼 아기자기하게 아담한 크기로 제공되었습니다. 한가지 아쉬웠던 것은 메뉴판 그대로 메뉴들이 제공되는 것이 아니라 계절에 따라 약간씩 메뉴 변화가 있게 나오나본데 서빙하는 분이 각각의 요리를 내면서 설명을 덧붙여주지 않아서 어떤 재료로 만든 요리인지 그런 부분은 좀 궁금하기도 하고 코스요리를 즐기는 느낌이 반감되어 아쉽게 느껴지는 부분이기도 했습니다. 특히 전요리중에 사진속 앞쪽에 약과같은 느낌의 전은 무엇으로 만든 것인지 모르겠지만 달달한 맛도 돌면서 맛있게 느껴지는 전요리였습니다.   다음은 튀김류의 음식들이 제공되었는데 이날 코스중에 개인적으로 가장 맛있게 먹었던 메뉴였습니다. 가지사이에 다진 새우살을 넣어 튀긴 튀김요리였는데 가지와 새우가 참 잘 어우러져서 개인적으로 제일 맛있게 먹었고, 집에와서도 한번 해봐야 겠다는 생각이 드는 메뉴였거든요.   다음은 느끼했던 입맛을 시원한 조개국물로 시원하게 한번 리셋시켜줄 수 있는 탕메뉴가 나왔구요. 생합탕은 특히 콜레스테롤 조절과 빈혈예방에 좋다고 하네요.     다음은 전유화메뉴로 가자미가 튀겨져 개운한 소스와 함께 파채를 곁들여서 나왔습니다. 생선요리도 이렇게 먹으니 더 특색있고 맛있게 먹을 수 있었습니다.   다음 메인요리로는 숯불갈비구이가 구운마늘과 겉절이를 곁들여 나왔는데 특히 남자분들이 좋아하는 메뉴였습니다. 이날 함께 레드와인도 마셨는데 와인과 함께 먹기 좋은 메뉴가 되어 주기도 했습니다.   전채요리를 시작으로 입맛을 돋우는 다양한 요리와 회, 튀김, 고기류의 메뉴를 모두 먹고는 맛있는 된장찌개와 3가지 찬이 제공되는 밥이 나왔습니다. 다양하게 먹었어도 한국사람은 또 밥배가 따로라 그래도 밥한공기 뚝딱 하게 되지요. 또 요즘은 먹기 귀해진 구수한 숭늉까지 곁들여 먹을 수 있었습니다.   식사후 후식으로는 일반 식혜보다 색감도 곱고, 깉은 맛이 나는 호박식혜와 딸기, 포도가 과일로 후식코스에서 맛볼 수 있었습니다. 강북녀도 주부라서 요리평가에 대해선 냉정한 편인데 4만원대로 격식있는 공간에서 이렇게 다양한 식재료 코스를 맛볼 수 있어서 나름 즐겁게 이용해본 한정식집이었습니다. 모임이나 행사때 한정식 코스로 참고해보세요. 점심엔 조금 더 저렴한 점심특선 요리도 있는 듯 합니다.   아람누리 3층 안 031-908-9889