지난 여주여행길에 들렸던 송백보리밥은 인간문화재로 등록된 박찬수 목조각장님이 운영하시는 목아박물관 입구에 자리하고 있는 곳으로, 여주 참숯가마가 있는 참숯마을과도 5~6분 거리에 위치하고 있습니다.  또한 남한강을 사이에 두고 금은모래강변 공원도 바로 마주하고 있는 곳이기도 한데요.  여주 가볼만한 명소의 중심에 있어 이동하기 좋은 보리밥집이기도 합니다. 송백 보리밥은 건물 외관만 봐서는 외딴 시골마을의 허름한 가게처럼 보였는데요.  들어서는 입구에는 장작으로 팬듯한 나무가 울타리로 둘러쳐 있어 시골스러운 분위기를 제대로 풍겼습니다.  목책을 둘러치듯 쳐진 울타리에서 안쪽으로 한발 들어서면 무청 시래기가 일렬로 세워져 고르게 말라가고 있는 진풍경도 볼 수 있었구요.  그 아래로는 배추와 산나물들도 겨울햇살에 꼬들꼬들 말라가고 있었습니다.   실내로 들어서면 그닥 넓지 않은 홀이 있고, 안쪽 깊숙이 따라가면 공간이 독립된 방들도 몇 개 있었는데요. 단체손님이나 가족 모임이 있을 경우엔 홀보다는 안쪽에 자리한 룸에 자리를 잡는게 더 좋을듯 했습니다. 식당은 보리밥집이라는 타이틀처럼 보리밥과 감자만두 두 가지 메뉴만 하고 있고, 막걸리와 소주, 맥주만 메뉴판에 적혀 있는 단촐한 차림새로, 일행들과 함께 미리 예약된 룸의 자리에 앉아 송백보리밥의 메인인 보리밥을 주문했습 니다. 여주 도자기에 담겨나온 정갈한 반찬들은 하나둘씩 놓여지고, 보리밥에 비벼먹을 무채나물과 시금치, 봄동, 가지 나물, 콩나물도 맛깔스럽게 나왔습니다.  반찬들은 눈으로 보는 색감에서도 먹음직스러웠지만, 접시에 담긴 반찬에 서도 맛이 느껴졌는데요.  이제 막 짜낸듯한 들기름 향이 고슬고슬 방안에 진동한 까닭입니다.     땅속에 묻은 듯 푸욱 곰삭은 맛이 났던 무청..  무청은 새롭게 뜨고 있는 웰빙음식으로, 겨울철 모자라기 쉬운 비타 민과 식이섬유와 미네랄이 풍부하다고 하지요. 무청을 말린 시래기도 좋지만, 푸욱 익은 무청 김치가 아주 맛있었답니다.   샐러리와 배추, 상추, 봄동의 쌈야채도 곁들여 나왔는데요.  보리밥을 비벼 쌈야채에 쌈을 싸서 먹기도 하지만, 밭에서 금방 따온 채소들이 너무도 싱싱해 보여 저는 맨입으로 채소들을 먹었습니다. 그런 덕분인지 물맛이 느껴졌던 싱싱한 채소들도 맛있는 점심식사에서 단단히 한몫 했습니다. 근사하게 차려진 점심식사... 주문 메뉴는 단순 보리밥이었지만, 결코 단순해보이지 않았던 근사한 점심이었습니다. 비빔밥을 좋아하지 않는다면 밥과 반찬을 별도로 먹어도 전혀 부족함 없는 구성이었는데요.  함께 곁들여나온 된장 국도 직접 말린 시래기 된장국이라 시골밥상 맛을 더 풍성하게 해주었습니다.   보리밥과 함께 맛을 보자며 주문한 감자만두는 만두피가 감자로 만들어져 일반 만두보다 쫄깃거리고 찰졌는데요. 강원도의 감자떡 맛이 생각날 정도로 맛있게 먹었던 만두였습니다.  갠적으로는 김치만두가 더 맛있었지만요. 쓱쓱 비비고 먹고 하는 사이 보리밥을 게 눈감추듯 먹었는데요. 비빔밥을 그닥 좋아하지 않는 저였지만, 송백보리밥에서의 점심은 꿀맛같은 시간이었습니다. 무엇보다 잘 익은 무청과 함께 먹는 보리밥이라 좋았구요.  갓 버무려 나온 배추 겉절이와 함께 먹는 비빔밥은 다음에도 또 찾고 싶다는 마음이 들 정도로 맛있게 먹었습니다.   송백보리밥 031-883-1257 경기도 여주시 강천면 이호리 496-2