[분당맛집]

일본전통 샤브샤브집 고쇼보

일본 오사카의 전통 샤브샤브의 맛을 느낄 수 있는 곳, 바로 분당의 샤브샤브집인 고쇼보

메인 요리뿐만 아니라 사이드메뉴까지 모두 고급스러워서 격식있는 모임에 정말 잘 어울리는 곳입니다.

가장 먼저 나오는 장어덮밥과 연근 등을 먹으며 입맛을 돋굽니다.

<고쇼보>

경기도 성남시 분당구 서현동 198-5

예약필수, 발렛주차 가능

메뉴셋트100,000원~

그 다음엔 회가 나오구요. 살이 풍성한 회들이 쫄깃쫄깃... 회를 좋아하는 저로서는 이 메뉴가 너무 맛있더라구요.

곧 샤브샤브에 넣을 갖가지 야채, 채소들이 나왔습니다. 모두 유기농 야채들이구요.

그 재료들을 넣어 간을 맞추기 위해 냄비에 넣습니다. 펄펄 끓으면 이것도 따끈한 국물맛을 곁들일수 있어요.

속이 따뜻해집니다.

이렇게 그릇에 나눠담고 다양한 해산물과 함께 사실 이름모를 해산물이긴 하지만 왠지 건강식의 분위기가 느껴져서 많이 먹었죠.

그리고, 오늘의 메뉴인 고기를 넣었습니다. 고기의 색이 정말 선홍색이죠.

다 익은 고기와 야채를 함께 먹습니다. 정말 입안에서 향긋한 내음과 고기의 담백한 맛이 느껴집니다.

이렇때 일본 사케가 빠지면 서운하죠? 약간 샴페인과 비슷한 향이 느껴지는 와인인데 샤브샤브와 정말 잘 어울립니다.

일본요리, 이렇게 고급스러움이 느껴질수 있나요?

샤브샤브를 다 먹은 후 마지막 코스,,,역시 볶음밥이 빠지면 서운하죠.특히 계란을 넣어 더욱 담백한 볶음밥이었습니다.

부드러우면서도 담백하고 고소해서 위에도 전혀 부담이 되지 않아 정말 먹기 편했습니다.

일본의 정통 고급 요리를 맛볼수 있고 격조있고 고급스런 곳이었습니다.