이천나들이길에 이천지역 특산물이기도 한 이천쌀밥을 강조한 이천쌀밥 한정식 맛집들을 많이 볼 수 있는데요. 그중에 개인적으로 가장 즐겨 가는 한정식집인 이천쌀밥 한정식 맛집 '청목'을 소개해봅니다. 이천지역은 예로부터 기름진 쌀과 좋은 밥맛에 임금님께도 진상될 만큼 쌀로 유명한 지역이기도 한데요. 그래서 쌀 중에서도 가장 비싼 쌀 중 하나가 바로 임금님표 이천쌀입니다. 그런 이천쌀로 밥을 짓고 다양한 반찬으로 한 상 가득 차려 내는 이천쌀 한정식 맛집들이 이천을 가로지르는 3번 국도변에 많이 위치해 있습니다.   그중 청목은 '한정식' 메뉴 하나만 비교적 괜찮은 11000원의 가격으로 한 상 가득 차려나온 한정식을 맛있게 맛볼 수 있는 곳입니다.   쌀밥 정식 전문점인 <청목>의 이천에 있는 음식점이  본점으로 나름 직영 농장에서 손수 기른 야채와 식재료를 이용해 음식을 만든다고 합니다. 실내도 무척 넓고 주차하기도 편해서 이천 나들이길에 즐겨 애용하는 편입니다.   특히 이 음식점에서 제일 신기한 것이 일반적인 음식점처럼 찬이나 음식을 가득 가져와 하나 하나 손님상에 내는 방법이 아니라 통째로 한 상 가득 상을 차려와 상 전체를 내려 놓은 방법으로 손님 상을 차리는데요.   직원분들은 어찌나 능숙한지 상 가득 반찬과 음식이 가득해서 뚝배기 무게만 해도 대단할 텐데 아주머니 혼자서도 아주 수월하게 상을 옮기는 모습을 쉽게 볼 수 있습니다.   아마 이 집에 처음 가시는 분은 입구에 즐비하게 쌓여 있는 나무판이 공사장 자재도 아니고 뭔가 싶기도 할텐데 주문 후 조금 있으며 이 상 가득 한 상 차려져 나오는 모습을 보면 그떄서야  "아하~"하고 이해가 됩니다.   한정식 상에서 가장 대표적인 스페셜 메뉴는 수육과 짭쪼름하게 조린 조기조림, 생선구이와 간장게장인데요. 찬 종류는 모두 약 20가지가 넘습니다.   이외에도 맛이 괜찮은 잡채와 비지찌개, 강된장찌개, 구수한 우거지 찌개도 취향대로 즐겨볼 수 있어 맛이 좋은 편입니다. 강된장은 특히 옛날 할머니가 해주시던 그런 맛이 납니다.   요즘엔 개인적으론 식탁에 올라오는 약초보다 더 좋을 봄나물 반찬이 최고인듯 한데요. 냉이, 달래, 통들깨에 버무려 나온 세발나물을 넣고 강된장 넣어 쓱쓱 비벼먹으니 봄이 입안 가득 느껴지는 듯 그 맛도 좋았습니다.   평일엔 조금 한가할 때도 있지만 가게가 무척 넓고 좌석도 많은 편인데도 청목에 방문 할때는 빈 좌석이 있는 것을 보기가 힘들어 사람이 많아 대기표를 뽑고 기다려야 할 때도 많습니다. 어찌보면 이천쌀밥 한정식에 가장 핵심 주인공일 뚝배기에 방금 지은 따뜻한 이천쌀로 지은 돌솥밥 모락 모락 김이 나는 맛있는 갓지은 쌀밥이 또 다른 보약이 아닌가 싶네요.   청목 -   경기 이천시 경충대로 3046