가평 인천집/가평 맛집/백둔계곡 맛집 ​ 3월 중순, 가평군의 대표 고찰인 현등사에 가기 전 점심식사를 한 인천집입니다. 현등사는 가평과 남양주 경계지점인 하면에 있고 인천집은 가평 중심지로 들어가야 하니 꽤 둘러간 셈이지요. 모처럼 친구와 나들이길, 친구가 이왕이면 맛난 집으로 가자고 해 가평 시내까지 갔지요.   가평군청, 농협, 우체국 등 공공기관이 모여있는 중심지에 자리하고 있습니다. 이 자리에서 20여 년, 매일 직접 빚는 만두와 두부로 이름난 곳이지요. 명함엔 가게 주소가 석봉리인데 간판엔 백둔리라고 적혀 있네요. 행정 구역 정리전 옛 주소가 백둔리였던 것 같습니다.​   식당에 들어서니 한 무리의 아시아계 관광객이 식사를 끝내고 나가네요. 가평주민뿐만 아니라 외지인에게도 소문이 났나 봅니다. 단층 옛집을 개조해 마당 자리에 실내공간을 들였습니다.   아주 어릴 때 이런 집에서 살았을까요? 기억조차 희미한데 평범한 옛집에서 아늑함을 느낍니다. 경치좋은 백둔계곡 가는 길에 있어 여름이면 더욱 붐비지요.   빈대떡이며 보리밥까지 골고루 맛보고 싶은데 둘뿐이니 두부만두전골 2인분 부탁합니다. 모든 메뉴 가격이 7천원이네요. 인천집 상호에 대해서 여쭤보니 사장님 고향이 인천이라고 하시네요. 그동안 지명을 상호로 쓰는 맛집에 대해 알아보면 대부분 사장님이나 안사장님 고향이더군요. 객지에 사는 이들의 고향 그리는 마음이 느껴지지요.​ 만약 제가 식당을 한다면 대구집이 되겠네요.   색이 바랜 알루미늄 주전자에 구수한 차를 담아 주시네요. 이런 주전자에는 막걸리가 제격인데 운전을 해야하는 친구는 입맛만 다십니다. 닳아서 노란 빛이 다 없어진 물주전자에서 가게의 연륜을 느낍니다.   배추김치와 숙주나물, 멸치볶음, 무장아찌 반찬이 나오고요, ​한 번 끓인 육수에 버섯, 대파 등 야채와 두부, 만두를 넣었습니다. 고춧가루로 양념한 육수가 매워보여도 그다지 맵지 않고 시원합니다.   무장아찌는 지난 겨울 김장할 때 간장에 절여둔 거라고 하시네요. 맛있는 가을무를 꾸덕꾸덕 말려 간장에 한 달 정도 절였다가 양념하면 밥반찬으로 좋지요. 간간하니 입맛 돌게하는 무장아찌, 한동안 집에서는 만들지 않았는데 올해 김장 땐 무도 한 통 절여야겠다고 친구와 얘기합니다. 주부들은 밖에서 식사하면서 반찬 아이디어를 얻어갑니다.   채썬 유부도 들어가 있네요. 모든 음식이 부드럽습니다. 칼칼한 국물에 구수한 두부, 부드러운 만두피를 터뜨려 고기와 두부로 다진 속도 음미하고요, 한 공기 밥이 아쉬울 정도입니다. 엄마가 집에서 정성들여 만두 빚어 준비한 밥상을 받은 기분입니다. ​소박한 듯 정성 깃든 두부만두전골에 기운을 얻어 운악산 등산길에 나섭니다.