봄비가 내리던 봄날 오후 파주 운정 호수공원 쪽으로 나갔습니다. 평일에 비마저 내려서인지 한적하더군요. 가금 이곳을 찾지만 그날따라 유독 사람이 없었습니다. 한동안 공원 곳곳을 거닐다가 식사 때가 되어 밥집을 찾았습니다. 날씨도 꾸물거리는지라 칼국수 국물이 땡기더군요.     수라칼국수라는 곳으로 정했습니다. 원래 이곳은 비빔국수집이었는데 칼국수집으로  상호를 바궜네요.  전에도 국수를 잘하는 집이었습니다.     들깨칼국수와 만두를 주문했습니다. 들깨는 소화도 잘되고 기억력과 학습능력을 높여주는 오메가3 지방산이 많이 함유되어 있다고 하죠. 또한 들깨에는 피부 미백효과와 기미. 주근깨를 막아주는 효능이 있어 여성들의 미용에도 효능이 좋은 음식입니다. 그래서인지 들깨칼국수는 최근 건강식으로 많이들 즐기는 음식이 되었죠.     어느 칼국수집이나 칼국수 맛의 반은 김치라 하죠. 김치가 아삭하니 맛납니다.     들깨칼국수입니다. 봄 미나리를 잔뜩 얹었네요. 너무 질겨지기 전에 어느정도 익었다 싶으면 미나리부터 먹어야 합니다.     그리고 국수를 먹습니다. 면발은 쫄깃하고 국물은 기대대로 부드럽고 담백하며 고소합니다.     국수를 다 먹고나면 남은 국물에 밥을 볶습니다. 고소하니 맛납니다. 이게 진짜 별미네요.     함께 주문한 만두 역시 평균 이상의 맛을 보여주었습니다. 무엇보다 만두의 생명이라 할 만두피 반죽이 적절합니다. 너무 두꺼우면 팍팍하기 쉽고 너무 얇으면 씹는 맛이 덜하죠.     국수도 만두도 가성비 대비 썩 괜찮습니다. 날이 꾸무룩해서 방문했던 날은 자제했습니다만 굴요리도 함께 한다고 하니 날이 좋으면 도전해보는 것도 괜찮겠지요.     파주시 맛집 수라 칼국수 경기도 파주시 와동동 1339 031-944-1196