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경기도 구리시 가볼만한 곳 - 메밀랑, 막국수에 발아 메밀싹 비벼서 맛과 건강을 한 번에.
작성자 관리자
AI가 요약해드려요
아차산과 구리 아트홀이 한눈에 보이는 곳에 위치한 ‘메밀랑’은 특별한 발아 메밀싹 막국수로 건강과 맛을 모두 잡은 명소입니다. 신선한 메밀싹을 고명으로 올린 막국수와 소박한 양념의 열무김치, 그리고 깔끔한 각종 국수 메뉴가 여름철 식욕을 깨워줍니다. 건강하면서도 색다른 막국수의 매력을 직접 느껴보고 싶으시지 않나요?
구리시 교문동 메밀랑/구리 맛집/막국수 메밀랑
막국수의 계절, 여름입니다.
사시사철 언제나 맛있는 막국수지만 무더운 여름철엔 시원한 막국수 한 그릇이 더 간절하지요.
구리시 교문동 아차산아래 지난 2013년 11월에 개업한 막국수 전문점 메밀랑을 찾았습니다.
구리 메밀랑
구리 메밀랑
메밀랑 차림표
메밀차
발아 메밀싹
구리 메밀랑
구리 메밀랑메밀랑 막국수는 여느 막국수와는 조금 다른데요,
발아 메밀싹이 막국수에 올려서 나오지요.
구리 시청과 구리 아트홀이 이어져 있는 대로변에 자리하고 있습니다.
구리 메밀랑
구리 메밀랑발아 메밀국수라고 간판에 표시해 놓았네요.
메밀 씨앗을 불려 싹을 틔운 메밀싹이 막국수에 고명으로 나온답니다.
주부들이 집에서 무 씨앗을 불려 무순을 재배해서 샐러드 등에 이용하는 방법과 비슷하지요.
구리 메밀랑식당 앞 마당에 주차해도 되고 골목안으로 들어 오면 넓은 주차 공간이 나오지요.
식당으로 들어가니 커다란 통유리창으로 아차산과 구리 아트홀이 보입니다.
구리 아트홀
구리 아트홀2013년 5월에 개관한 구리 아트홀에선 연중 다양한 콘서트와 공연이 열리고 있지요.
언젠가 가수 JK김동욱씨의 콘서트가 열리면 얼마나 좋을까 기대해 봅니다.
서울까지 나가지 않고 가까이서 문화공연을 볼 수 있어서 감사하지요.
메밀랑 차림표
메밀랑 차림표메밀로 만든 막국수와 소바, 칼국수가 주메뉴입니다.
강원도 평창에서 메밀가루를 가져 온다고 하시네요.
메밀싹 막국수를 개발한 권태봉사장님은 수십년간 발아메밀을 연구한 학자출신이시지요.
메밀랑 차림표 메밀차냉수대신 따뜻한 메밀차가 주전자에 담겼네요.
메밀엔 우리 몸 안에서 혈전을 녹이는 루틴 성분이 많이 함유되어 성인병 예방에 좋다지요.
발아 메밀싹엔 루틴 성분이 보통 메밀의 57.3배까지 포함되어 있다고 합니다.
메밀랑 발아 막국수
메밀랑 발아 막국수비빔막국수와 물막국수, 명태회 막국수 한 그릇씩 주문했지요.
노란 콩나물처럼 보이는 발아 메밀싹이 음식마다 올려져 있네요.
열무김치 한 단지가 반찬으로 제공되고요,
간간하면서 심심한 열무김치는 별 양념이 없는데도 깊은 맛이 납니다.
명태회 막국수
명태회 막국수제가 주문한 명태회 막국수입니다.
비빔이랑 양념 맛은 같은데 명태회가 더 추가되지요.
명태살을 절여 새콤달콤하게 무친 명태회, 쫀득한 식감이 좋습니다.
물막국수
물막국수물막국수는 육수 맛을 봐서 식미에 맞게 설탕과 식초, 겨자 등을 치고요,
메밀랑의 음식 양념은 강하지 않네요.
비빔 양념장도 특별히 맵거나 짜거나 시지 않고 물막국수의 육수 맛도 자극적이지 않습니다.
막국수 면발도 적당히 씹히는 느낌이 있고요,
기호에 맞춰서 식탁 위 양념으로 변화를 주면 되겠습니다.
비빔막국수
비빔막국수비빔막국수에도 발아 메밀싹이 올려져 있습니다.
콩나물처럼 줄기가 굵지 않고 연약해 비벼서 먹으면 메밀싹만의 특징을 느낄 새도 없이 면에 자연스럽게 스며 듭니다.
발아 메밀싹발아 메밀엔 혈당 감소, 혈압 조절 등 혈관을 튼튼히 하는 루틴 성분이 많이 들었다는데요,
루틴이 든 메밀가루로 만든 막국수에 발아 메밀싹까지, 오늘 건강음식 한 그릇 했네요.
메밀싹을 많은 양 섭취해야 효과가 있겠지만 맛있으면서 건강에 좋다니 발아 메밀막국수 기억해둬야겠습니다.
구리 메밀랑
구리 메밀랑 구리 메밀랑태그
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