구리 맛집/구리 숙아채콩나물국밥/구리 콩나물국밥 구리시청 동네, 교문동에 콩나물국밥 하나로 20년 전통을 이어오는 맛집이 있습니다. 구리시청옆 아차산 올라가는 길 건너 단독주택 동네에 자리하고 있지요.   1월 하순, 식구 넷이 맛집을 찾았습니다. 아이들이 친구들과 더러 이 집에서 밥먹은 얘기를 해도 그동안 건성으로 들었는데요, 이 자리에서 콩나물국밥과 빈대떡만으로 20년을 이어왔다니 음식에 대해선 더이상 뭐라 할 수 없겠네요.     서울 광진구 워커힐에서 구리시청 오는 큰길가에 이 집의 뒷부분이 보이고요, 식당 정문은 동네로 들어와 이면도로에 접하고 있습니다. 상호가 독특하지요? 숙아채란 菽(콩)芽(싹)菜(나물)로 콩나물이란 뜻의 한자어입니다.     착한가격 표시가 입구에 붙어 있네요. 콩나물국밥 1인분에 4천원이니 요즘 물가론 저렴하지요. 24시간 운영하는 숙아채콩나물국밥은 아차산 등산객부터 인근 학교 학생들, 주민 등 누구나 부담없이 이용합니다.       점심이 늦어 오후 3시 넘어 갔는데도 몇몇 분이 식사를 하고 계시고요, 우리가 식사중에도 한 사람씩 꾸준히 들어오더군요. 다소 연세 드신 어른들이 식당 일을 하시는데, 식당 연륜이 20년이니 사장님이 40에 시작했어도 올해 60세이겠네요.       방에 자리를 잡고 차림표를 사진기에 담으려 찾아보니 벽에 허술하게 붙은 종이표뿐이네요. 1그릇, 2그릇 값이 따로 표기되어 있어 할인가인가 속으로 셈해보니 그냥 더한 가격이네요.  메뉴는 두 가지, 콩나물국밥과 빈대떡입니다.      이 종이에 쓰인 문구도 얼핏 보면 포장함, 예약 받음 같지요. 지금은 식사시간이 아니라 다소 한가하지만 식사시간엔 늘 손님들로 붐비니 예약받을 여력이 없나봅니다.      콩나물국밥 3인분, 빈대떡 2장을 부탁합니다. 배추김치와 무깍두기, 콩나물국 양념용 새우젓과 다진 청양고추, 고춧가루가 나오고요, 말간 새우젓이 무척 맛있어 보이네요. 무깍두기를 별로 좋아하지 않아 집에서나 밖에서나 즐기지 않는데 깍두기가 아삭하면서 간이 잘 배였네요.      흔히 녹두전이라고 하는 빈대떡입니다. 녹두를 갈아 숙주 등 여러 야채를 넣고 기름에 지지는데 여긴 녹두에 쪽파만 몇 줄기 넣었네요. 녹두만 지져 가볍고 바삭해서 그 나름 맛있네요.      이 집의 주인공, 콩나물국밥입니다. 워낙 대량으로 콩나물국을 끓이니 국물 맛이 집에서 하는 것보다 훨씬 깊네요. 식미대로 청양고추와 새우젓으로 간합니다.     고춧가루도 조금 풀어 훌훌 섞고요, 밥이 말아져서 나오네요. 콩나물 줄기는 아삭하고, 따끈한 국물에 새우젓 내음이 은근해서 한국인 식성에 딱입니다. 밤새 달린 주당들, 감기로 골골거리는 약골들에겐 밥이자 약이지요. 저도 약간 감기 기운이 있었는데 한 그릇 하고 나니 속이 확 풀리네요.     계란은 반숙상태에서 점점 익어갑니다. 부드러운 계란 한 점을 김치와 곁들입니다. 둘이 잘 어울리네요. 넷이서 실컷, 맛나게 식사하고도 평소 외식비의 절반밖에 나오지 않았습니다. 건강에 좋은 채식인데다 가성비 좋고 맛까지 좋으니 오랜 전통을 이어온 비결이 느껴집니다.       식당에서 큰 길 건너면 아차산 등산로 입구입니다. 아차산 정상에서 한강 전망이 멋지고 벚나무와 개나리 등 꽃나무가 많아 봄 풍경이 멋지지요. 지난 해 봄에 찍은 아차산 입구인데요, 날이 풀리면 아차산도 오르고 시원한 콩나물국 또 한 그릇 하고 싶습니다.