연길 양꼬치/구리 양꼬치/구리 맛집 찬바람 부는 2월말, 구리시장 뒷편 중국식 양꼬치 전문점을 찾았습니다. 며칠전, 대학생 큰 아이가 구리 양꼬치집에서 친구 만난 이야기를 했는데요, 양꼬치라는 이색 메뉴에 호기심이 생겨 저녁 식사겸 큰 아이와 동행을 했습니다.     구리시장 뒤 수택동 식당 동네에 위치하고 있습니다. 구리시장 주도로 끝, 생선가게에서 우측으로 난 길로 갈 수도 있고요, 저는 버스다니는 큰 길 KT건물 옆 골목길로 들어 갔습니다.      구리세무서방향으로 계속 가니 양꼬치 간판이 보이네요. 식당 주차장이 따로 없어서 대중교통으로 가는 게 좋을 것 같습니다.     이 자리에서 7년째 영업중이니 가게 내력이 만만치 않지요. 서울 건국대 근처엔 양꼬치가게가 모여 있는 거리가 있다던데 우리 동네에도 양꼬치가 인기몰이중입니다. 오전 11시부터 문을 열고 매월 둘째 주 화요일은 정기휴무날입니다.     중국 연길의 서민 식당에 온 느낌이 드네요. 실내에 들어서자 이국적인 음식 냄새와 함께 최근 다녀온 중국 여행이 저절로 떠오릅니다. 이른 저녁 시간, 아직은 조용합니다.      벽 한 면을 차지한 차림표를 훑어 봅니다. 양꼬치 2인분을 기본으로 주문해야 하고요, 여러 음식중에 고심하다가 식사 될만한 새우볶음밥을 주문합니다. 개구리다리튀김, 소심줄무침 등등 음식 이름에서 만만치 않은 느낌이 드는 이 느낌은 뭔가요? 친정어머니께서 개구리 뒷다리를 참기름에 달달 볶아 푹 고아서 제가 애기 때 먹였다는 말씀을 하신 적이 있는데요, 어린 제가 그렇게도 맛있게 먹었다더군요. 우리도 몇십년전까지 개구리를 식용했지요.      판매하는 술도 일반 음식점과는 다르네요. 양꼬치엔 칭따오. 청도맥주 한 병 주문합니다.     양꼬치 스무 개, 2인분과 오이, 양파, 볶은 땅콩, 중국무를 절인 짜사이가 식탁위에 차려집니다. 쟁반에 담긴 라면 스프처럼 생긴 붉은 양념가루는 구운 양꼬치를 찍어먹는 거랍니다. 제 입맛엔 맞지 않는데 큰 아이는 쿡쿡 찍어 잘 먹네요.       양꼬치 고기는 양의 목살부터 부위가 골고루 다양하게 쓰인답니다. 양고기는 지난 겨울 북경여행중에 평생 처음 맛봤는데 우리나라에서도 양고기가 널리 퍼지는 것 같습니다.  양고기에 고춧가루와 간장을 기본으로 한 양념이 발라져 있네요.     직원이 활활 타는 숯불을 기구에 넣고 양꼬치를 홈에 하나씩 끼웁니다.  자동으로 꼬치가 돌아가면서 골고루 익네요.     노릇노릇 다 익었다 싶으면 기구 위에 올려두고 하나씩 해치웁니다. 스무개라 해도 한 꼬치, 두 꼬치, 금방 사라지네요. 소고기나 돼지고기와는 다른 고기 맛, 제 입맛이 한식에 갇혀 있어서인지 젊은이들이 더 즐기는 것 같습니다.       서비스라며 오이건두부무침을 한 접시 주시네요. 두부를 압축해선 만든 건두부라는데, 북경 왕푸징거리 포장마차 분위기가 물씬 납니다.     새우볶음밥이 고슬고슬 맛있네요. 근데 양꼬치구이엔 계란탕이나 온면 등 국물 음식이 잘 어울리겠단 생각이 드네요. 옆 자리에 유치원생 어린아이와 온 가족은 양꼬치에 꽃빵을 식사대용으로 드시네요. 직원이 꽃빵은 돼지고기와 야채를 새콤달콤하게 조리한 어향육슬과 잘 어울린다고 하네요.       양꼬치에 칭다오맥주가 빠질 수 없지요. 한 잔 두 잔 권커니 자커니 아이와의 데이트가 무르익어 갑니다. 엄마보다 훨씬 맛있어하는 아이를 보니 젊은 세대는 글로벌세대가 맞긴 맞나봅니다. 양꼬치 생각나면 구리 맛집, 연길양꼬치 추천합니다.