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양평맛집/박금순참숯화로구이/박금순청국장돌솥밥/특허받은 보양밥상 드세요
작성자 깔깔여사
AI가 요약해드려요
쌀쌀한 바람과 함께 계절이 바뀌는 이 시기, 토종콩과 암반수로 만든 생 청국장과 제철 재료로 정성껏 차린 보양 밥상이 몸과 마음을 훈훈하게 해줍니다. 정갈하고 자극적이지 않은 밑반찬, 영양 가득한 돌솥밥, 구수한 청국장찌개가 어우러진 건강한 한 끼는 직접 농사지은 유기농 채소와 함께 즐길 수 있답니다. 이런 진심 가득한 건강 밥상을 맛본다면, 올가을을 든든하게 보낼 준비가 되지 않으셨나요?
아침부터 비가 내렸습니다.
무슨 태풍의 영향이라고 바람도 몹시 불었지요.
아침저녁으로 세수하는 물이 따뜻하게 느껴지고, 곧 춥다는 말도 나올 것 같습니다.
계절이 변하는 이 시기에는 몸을 위한 보양식을 먹어 줘야 몸이 건강해질 것 같은 막연한 믿음이 있지 않으세요?
벽, 바닥, 천장까지 황토로 만들어진 발효실에서 국내산 토종콩만으로 지하 150미터의 암반수를 사용하여 만든다는 생 청국장은 국내산 토종콩만을 사용한다니 그 정성이 대단합니다.
무공해 볏짚과 어울려잘 발효된 생 청국장은쌉쌀한 새싹과 함께 애피타이저로 가장 먼저 등장했습니다
인삼, 대추, 버섯 등이 들어간 돌솥밥에도 살아있는 청국장이 넉넉하게 들어있습니다.
조미료 없이 만들어진 제철 밑반찬들이 한상 차려지는데요
주인이 직접 키운 국내산 재료로만 만들어 올린답니다.
모든 반찬들이 달지 않고 짜지 않습니다.
요즘 식당 음식들이 너무 달거나 짜서 거부감이 들곤 하는데
마침 알맞게 맛있는 식당을 만나서 반가웠습니다.
그리고 빼놓을 수 없는 주인공인 청국장찌개가 짜잔~ 보글거리며 나타납니다.
생 청국장에 각종 야채들을 넣어 끓인 청국장찌개는 청국장 냄새가 강하지 않아
냄새에 민감한 분들도 거부감이 없을 것 같아요.
영양 돌솥밥과 구수한 청국장찌개, 각종 밑반찬이 어우러진 건강한 밥상은
특허까지 받은 보양밥상이랍니다.
특허증도 보이시지요?
직접 농사지어 내오는 유기농 쌈 채소는 무한 리필입니다.
개인적으로 이런 상차림을 가장 좋아해서 정말 행복한 식사시간이었습니다.
뜨겁게 불린 눌은밥으로 깔끔하게 마무리하면 그야말로 최고예요
식당을 나서면서 그냥 나오기 너무 아쉬워서 4500원인 청국장 한 통 사들고 왔습니다
구운 김에 청국장을 얹어서 싸먹으면 맛있다고 팁을 주시네요.
차가운 것보다는 따뜻한 것이 생각나는 요즘 같은 환절기에 딱 맞춤인 보양식단이었습니다.
홈페이지를 방문하시면 온라인 주문도 가능합니다.
박금순참숯화로구이/박금순청국장위치; 경기도 양평군 용문면 용문산로 179(덕촌리 67-7)문의;031-775-9228
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