수원하면 떠오르는 음식중 하나가 갈비입니다. 수원갈비하면 누구나 알아주는 음식중 하나인데요 그래서인지 수원 곳곳에 맛있는 갈비집이 많이 있더군요 그중에 한곳 정자시장에 위치한 풍년갈비 소개해드리겠습니다.     앉아마자 정갈하게 세팅하여 주시는데요 숫이 장난아니더라구요 갈비집가면 숯이 좋지않거나 너무 세서 고기 태우는일 종종 있는데요 이집의 숯은 처음 나왔을때도 와~ 했는데 이날 고기한점 태우지 않고 맛있게 먹을 수 있었던 비결은 요요 숫불이었던거 같아요     취향대로 골라먹기 이집 고기류는 수제양념소갈비살과 수제스테이크갈비 그리고 삼겹살과 목살입니다. 많이 나가는 메뉴가 수제양념소갈비살과 수제스테이크갈비라고 하던데요 두 메뉴 모두 주문해서 맛보기로 하였습니다. 사진은 수제양념소갈비살입니다. 적당한 양념으로 별도의 가위질도 필요없이 살살 녹더군요     저렴한 가격에 찬 또한 버리는것 없이 정갈하게 차려져 나왔는데요 양념한 갈비여서인지 다른것 없이도 고기만 입으로 술술술 먹고 있더군요 낮이라 술~ 한잔 못하는게 넘 아쉬웠어요~^^     그래도 야채와 먹어야 많~ 이 먹을 수 있으니까 상추와 함께 요즘 딸아이가 푹 빠진 파절이 넣어서 마늘하나 톡~ 이정도 쌈은 입을 최대한 벌여줘야 되는거 아시죠~ 입에 넣고 맛있다고 어물어물 하다가 다먹고 애기하라고 한마디 들었네요~     노릇노릇 익어가는 고기 보시면 아시겠지만 정말 맛있게 구워졌죠 제가 처음 숯 칭찬이 괜히 한게 아니라니까요 정말 고기 익히기에 최적화된 숫불의 세기와 양이 나와줘서 가능했던거 같아요     다음으로 나온건 수제스테이크갈비입니다. 이 또한 이곳에서 양념한 갈비인데요 이집만의 특별한 갈비양념을 쓰시는지 진짜 맛있었습니다. 더블어 나온건 돼지껍데기 불판에 바싹 구워 별도로 나온 양념장에 찍어 드시면 별미에요   노릇노릇 익어가는 갈비에 침샘 자극하게 만드는데요 얇디얇은 판에 적당한 숯불 물론 제가 정성껏 구웠지만요~     고기후 냉면은 진리~ 앞에 두분의 식성이 여기서 갈리더군요 한분은 물냉면 한분은 비빔냉면을 주장하셔서 저는 두분꺼 살짝 뺏어먹기로~     수제양념으로 이집만의 특성을 살려서인지 점심시간에 넓은홀이 손님으로 가득한 모습을 보았는데요 바로 옆이 정자시장이라 부른배를 시장구경으로 좀 만회하였습니다. 너른 주차장에 수제갈비로 수원갈비집으로 소문이 자자하다고 하는데 다음엔 가족들과 함께 가야겠어요   수원풍년갈비 주소 : 경기도 수원시 장안구 정자동 73-67      031-242-2233