양평 맛집/올리브/세미원 맛집

​지난 3월중순, 양평군 서종면 나들이길에 올리브 월남쌈에서 점심 식사를 했습니다.

동네 주민이 서울 손님 많이 찾는 집이라고 하더군요.

 

세미원에서 10분여 북한강변 서종으로 달리다 도로 오른편 마을 입구에 있습니다.

​북한강변 도로에선 올리브 옆 비전힐스모텔이 잘 보이네요.

​주위 고즈넉한 마을 풍경도 여유롭지만 올리브 건물이 예쁘네요.

식사하고 건물앞 넓은 테라스 테이블에 한참 앉아 있다가 왔지요.

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중년 여사장님이 직접 장봐서 요리하고 운영하시는데요,

실내 시설이 깔끔하네요.

밖이 보이는 통창으로 봄빛이 퍼집니다.

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월남쌈 샤브샤브 2인분, 호주산으로 주문합니다.

지금은 이 표에서 천원씩 인상되었더군요.

주중이니 호주산 1인분 12,900원이지요.

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동네 젊은 여성에게서 추천받았는데요,

두부집과 이 집을 얘기하길래 자주 접하는 두부집보다 색다른 월남쌈을 선택했지요.

봄날의 여인네 옷차림처럼 밝고 화사한 차림새는 숙녀들이 좋아할만 하네요.

​토마토샐러드에 감자튀김 등 반찬이 몇 종류 더 나옵니다.

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하얀 접시에 담긴 반찬이 맛깔스럽네요.

팽이버섯샐러드, 청포묵무침, 단호박샐러드, 홍합살채소무침 등 양념을 가볍게 해 산뜻합니다.

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채썬 비트, 새싹 채소, 당근, 오이, 파인애플, 양파와 참나물...

샤브샤브용 채소가 화려한 꽃밭처럼 보입니다.

단호박과 숙주, 버섯, 배추는 끓는 국물에 익혀 월남쌈에 사서 소스를 곁들이지요.

파릇파릇 싱싱한 채소에 제 몸도, 마음도 가벼워집니다.

 

 

 

월남쌈에 레몬 한 조각 띄운 따뜻한 물, 소고기 등 직원이 한 상 가득 차려주네요.

이제 쌈사야지요.​

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채소와 건어물로 맛낸 육수가 끓으면 소고기와 채소를 넣습니다.

소고기는 90% 익었다 싶으면 꺼내야지요.

숙주, 버섯, 쌈채소 치콘을 퐁당퐁당 빠트립니다.

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월남쌈은 한 장씩 따뜻한 물에 담궜다 건지고요,

​한 번만 담궜다 건지면 쌈종이가 부드러워지지요.

 

 

앞 접시에 월남쌈을 깔고요,

버섯, 양파, 푸른 잎 채소, 새싹, 소고기 등등 마음대로 넣어서 쌈을 삽니다.

늘 먹는 삼시세끼인데 오늘은 뭔가 풍요로운 느낌입니다.

 

 

칼칼한 고추 소스로 맛을 더하고요,

 

소스 접시에 아몬드땅콩소스와 칠리수끼소스를 각각 담았는데요,

매콤한 고추 소스가 더 맛나네요.

사람마다 입맛이 다르겠지요.

 

 

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샤브샤브 월남쌈을 실컷 먹었는데요,

쌀국수와 밥 중에서 하나 골라 마무리합니다.

밥은 샤브샤브하고 남은 육수에 버무려 죽처럼 만드네요.

우린 쌀국수와 숙주를 끓여 건져먹었습니다.

진한 육수의 풍미가 좋습니다.

한식에서 벗어나 색다르게 즐긴 올리브 월남쌈 샤브샤브입니다.

 

 

 

주변 관광지. 세미원, 잔아문학박물관, 황순원문학촌 소나기마을