곤드레나물은 지금이 제철이라고 하는데요. 곤드레는 나물 중에서도 우리 민족이 가장 흔히 먹었던 식물로 전국의 산야에서 많이

나기 때문이기도 하지만 밥이나 죽, 국으로 먹기에 더없이 좋은 음식입니다.  보통의 산나물은 맵거나 톡 쏘는 휘발성의 향이 있어

가끔씩 기호음식으로는 먹을 만하나 매 끼니 먹을 수 없는데,  곤드레는 삼시세끼 몇 달을 먹어도 탈 나거나 질리는 일이 없다고 합니다.

그래서일까요  곤드레라는 이름에는 이 나물로 보릿고개를 버티며 살다간 수많은 한반도 사람들의 마음이 담겨 있다고 하니  국명으로

삼아도 채 담지 못할 만큼 큰 의미가 있는 식물이라고 합니다.

제육볶음은 양념 맛이 중요한데 맛있게 간이 잘 베어 먹기 좋았답니다. 비빔밥 하나만 있어도 좋았는데 고기반찬까지 있으니

남자분들도 좋아하겠더라구요 . ^^

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보통은 돌솥에 나오는 곳이 많은데 산너머남촌은 그냥 일반 도자기 그릇에 나오더군요. 여주 도자기 고장답게 그릇들도 대부분

도자기로 만든 그릇에 음식들이 차려져 나와 전체적으로 깔끔해 보이지요. ^^

그래도 이왕이면 돌솥에 나왔다면 더 좋았을 것 같다는 생각을 해봅니다.

 

​곤드레 나물 비빔밥이기에 다른 반찬들이 필요 없을 것 같은데요. 반찬들은 전체적으로 깔끔하니 추천할만하더군요.

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