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경기광주 추천 맛집: 약선요리 전문점 '수와 연'
작성자 권지은
AI가 요약해드려요
팔당전망대가 내려다보이는 분원리는 드라이브와 자전거, 산책을 즐기는 이들에게 벚꽃길과 아름다운 강 전망을 선사하는 명소입니다. 이곳의 '수와 연'에서는 건강을 우선으로 한 약선 요리와 지역 특산 토마토칼국수, 다양한 산나물 밥상을 맛볼 수 있어 입맛과 건강 모두 챙기실 수 있답니다. 여러분은 몸과 마음을 위한 특별한 한 끼와 함께 분원리의 자연을 경험해보실 준비가 되셨나요?
경기도 광주시 분원리 #팔당전망대 일대는
자동차 여행 뿐 아니라 산책로와 자전거 도로도 잘 정비되어 있는 곳이구요.
사실 이 일대가 붕어찜으로 유명한데요. 그보다 몸에 좋은 '약선 요리' 한번 드셔 보시라고 소개해 봅니다.
약선 요리란, 약이 되는 음식이라는 의미로 한의학 기초에 식품학, 조리학, 영양학을 접목한 요리입니다.
암, 당뇨, 고혈압 등 성인병으로 고생하시는 분들이 특히 약선요리를 많이 찾으시죠.
꼭 질병이 없어도 건강에 도움이 되는 웰빙음식이니까 한번쯤 찾아보실 만한 맛집이라고 생각합니다.
▲ '수와 연'의 대표 메뉴인 '산야초 마늘밥' 기본 상차림입니다.
(2인 이상 주문 가능합니다)
파래전, 명이나물, 도토리묵, 황태무침, 버섯무침, 다양한 산나물 등등...
10여가지 반찬이 나오구요.
수와 연의 모든 메뉴는,
국내산, 그것도 청정지역에서 채취한 25가지 재료를 넣은 약선탕을 기본 육수로 사용한다고 합니다.
'산야초마늘밥'은 가마솥밥에 곤드레나물 등 8가지 나물과 강된장 넣어 먹는 비빔밥입니다.
이렇게 산나물을 비벼서 오른쪽 된장 소스를 끼얹어 먹습니다. 맛있겠쥬?
▲ 이색적인 메뉴를 원한다면, 경기도 광주의 특산물이 토마토잖아요. '토마토 칼국수' 드셔보세요.
면발에도 토마토를 넣어 뽑기 때문에 토마토 맛과 색이 느껴지는데 나쁘지 않습니다.
아무리 웰빙식단이라도, 난 '고기 먹고 싶어~'
그렇다면 추가 메뉴로 돼지 수육과 오리 만두가 있는데요.
둘 다 고기 잡내 없이 깔끔하고 담백하게 맛있습니다.
그렇다면 추가 메뉴로 돼지 수육과 오리 만두가 있는데요.
둘 다 고기 잡내 없이 깔끔하고 담백하게 맛있습니다.
약선요리 명가 '수와 연'
경기도 광주시 남종면 산수로 1680 (지번 주소: 분원리 255-1)
평일 11:30~21:00 (둘째, 넷째 월요일 휴무)
031-768-6446
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